讓你幾分鐘就一大碗的餐飲精選

“家庭版燜面。”食材明細主料麪條（一斤）輔料青菜（一把）胡蘿蔔（草根）豇豆（7根）蔥（適量）姜（適量）蒜泥（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版燜面的做法步驟1、準備青菜，豇豆洗淨切好備用。2、蔥薑蒜切好備用。3、麪條放鍋裏蒸...

水開後20-25分鐘。蒸包子的時間不宜過長，否則會影響包子食用時的口感，包子裏除了可以加青菜餡，豆沙餡、粉絲餡、豆腐餡、肉餡、蝦仁餡等等。包子中的蔬菜大多是經過焯水的，可以儲存翠綠的顏色也可以減少蒸的時間，蔬菜包中...

3-20分鐘。具體時間要根據所烤的菜種類，素菜烤3-5分鐘，肉類烤5-7分鐘，雞翅，雞腿要烤制15-20分鐘等。烤燒烤的時候炭火不能過大，炭火太大燒烤就比較容易烤糊，烤好的燒烤吃不完要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏儲存能儲存1-2天不...

十至二十分鐘。煮荸薺的時間跟荸薺大小有關，荸薺整隻煮，需要二十分鐘左右，荸薺切成小塊煮，需要十分鐘左右。爲去皮的荸薺表皮會比較硬，煮制的時間會稍有一些。煮熟的荸薺可以直接食用，或是晾涼以後，裝入食品袋中或食品盒中，放...

6分鐘。針對嫩毛豆而言，大火翻炒6分鐘就可以盡情享用了，但是針對比較老的毛豆而言，建議翻炒10分鐘。無論是哪種毛豆，都需要大火翻炒，不然容易導致毛豆夾生，不熟的毛豆是不可食用的，所以要炒毛豆，需要記住大火翻炒較好。...

10-15分鐘。做疙瘩湯的時候，煮的時間主要看麪疙瘩的大小，小的麪疙瘩只需煮10分鐘左右，稍微大一點的則需要煮久一點，但不要超過15分鐘。麪疙瘩在水中漂起來則說明熟了，可以撈出。做疙瘩湯的時候在裏面加入香油、香菜等味道...

水開後煮5分鐘。煮蝦的時候也可以根據蝦皮的顏色來判斷蝦有沒有煮好，蝦皮的顏色變成紅色證明蝦煮熟了，不然還需要延長煮蝦所用的時間，煮好的蝦最好是當天吃完，因爲放置的時間長了容易出現口感下降的情況，當天煮好的蝦吃不...

5到8分鐘。元宵是中國的一道傳統的美味小吃，在元宵節家家戶戶都會吃元宵。元宵的外皮由糯米粉製成，內陷則根據個人喜好分爲甜鹹兩派。煮元宵不宜過長，煮四人份的量水開後煮五分鐘就可以了，煮的量很多就需要增加時間。...

3分鐘左右。蝦仁是比較易熟的肉類，只需要翻炒3分鐘，顏色變紅即熟。翻炒時間過久，肉質變老，口感不佳，同時還會造成部分有益成分的流失。蝦仁搭配雞蛋或韭菜等菜品，味道鮮香可口，受到大家的喜歡。蝦仁除炒食外，還可以搭配豬肉、...

5~6分鐘左右。雞柳通常是炸5~6分鐘左右，炸好後再復炸30秒左右。炸雞柳通常使用紅薯粉澱粉，它的穩定性強、筋度高，不容易炸糊，不容易軟塌。澱粉常見種類有玉米澱粉、土豆澱粉等，玉米澱粉加水後，會很稀稠，粘性不足，比較適合用來...

2-5分鐘。炸茄盒中添加的餡料儘量少一點，且茄子不要切的太厚，放入油鍋中炸至金黃即可。需注意，製作炸茄盒的肉餡時，不要加入太多的水分，儘量將肉餡做的濃稠些，這樣炸出來的茄盒纔不易碎或餡料鎖不住；若不太放心可在茄盒外邊...

8-10分鐘。在元宵節當天，是需要吃湯圓的，吃湯圓代表着一家人可以團團圓圓。湯圓的口味還是有很多的，比如說黑芝麻口味湯圓、巧克力口味湯圓、草莓口味湯圓、花生味湯圓以及芥菜味湯圓等。湯圓，可以選擇進行蒸煮食用，也可以...

大家經常在飯店裏吃到關於嫩豆腐的菜餚，這普普通通的嫩豆腐是一直都受大家喜歡。據說多吃嫩豆腐不但可以補鈣而且還可以有美白的功效。那麼怎樣自己纔可以在家裏做出這美味的嫩豆腐呢？下面就讓小編教大家學一招簡單易學...

15-20分鐘。蜆子在清洗的時候要用食用鹽浸泡清洗，這樣能把蜆子的泥沙清洗乾淨。清洗乾淨的蜆子可以做很多的美食菜餚，例如清蒸蜆子，香辣蜆子，白灼蜆子等，烹飪清蒸蜆子的時候把清洗乾淨的蜆子放入蒸鍋裏蒸制10-15分鐘即可，蒸...

二十分鐘左右。龍蝦體內含有豐富的礦物質，原產自產中、南美洲和墨西哥東北部地區。中國主要分佈在上海、香港、廣州、江蘇、臺灣等地區。挑選龍蝦時需要注意以下幾點：1、選擇活龍蝦，龍蝦要挑選精神足有活力的，要仔細觀察，...

十分鐘。芙蓉蛋是用雞蛋液與叉燒、筍絲、香菇等食材拌勻，再加入適量的調味料後煎或蒸制而成的。各種美味的材料被雞蛋液包裹在內，蒸制後雞蛋慢慢入味，具有肉香，而雞蛋的外層則嫩滑細膩，吃起來蛋香濃郁，肉香而不膩，是口感獨具...

5-10分鐘。明火烤雞皮要烤5分鐘左右，烤箱大概需要二百三十攝氏度烘烤10分鐘。雞皮其實是很好熟的，而要把雞皮裏的油脂烤乾烤脆的話，也是需要烤一會兒時間的。由於明火更容易把雞皮多餘的油脂烤出來，所以時間要比烤箱烤雞...

10分鐘。因爲海螺的外殼很厚實，煮的時間短了海螺肉不會熟，這樣的海螺口感較差。煮的時間過長，海螺肉會變老，咬不動。煮海螺要冷水下鍋，這樣海螺可以均勻受熱，煮出來的海螺口感也好。在煮海螺前用加了鹽和香油的水浸泡海螺2...

十分鐘左右。茄子是很容易熟的食物，一般蒸整個茄子，在水開後蒸十分鐘左右就可以，不確定熟沒熟，可以用筷子戳一下茄子，如果茄子能被容易壓扁就證明茄子就熟了。如果是切段的茄子容易熟就蒸7分鐘就可以了。蒸好的茄子，根據喜...

十五至二十分鐘。蒸蒸餃的時間跟餃子的餡料以及大小有關，素餡的餃子蒸十分鐘左右即可，肉餡的餃子蒸十五分鐘左右，冷凍的餃子和玉米麪做的餃子則需要延長蒸制的時間。蒸好的餃子可以燜幾分鐘再吃，口感會更好。做好的蒸餃可...

10分鐘左右。醋和香油加入水中來攪和做煎包的麪糰，使得煎包外皮帶有些許酸味會使其很美味。通常不需要將煎包浸在醬汁中吃，也不會感到難吃。關於水和醋的比例，實際上沒有特別規定。如果喜歡酸味，可以添加更多。如果不喜歡...

3分鐘。蒜薹在炒之前可以過水焯一下，這樣可以防止蒜薹在炒的時候出現變黑的情況，焯的時候水開之後焯一分鐘就可以，焯水的時候可以加入適量的食鹽，這樣焯好之後仍然是綠色。焯好的蒜薹可以過一下冷水之後再炒，這樣可以保持...

煮三十分鐘左右。毛豆屬於豆類，需要熟透後才能食用。煮毛豆需要三十分鐘左右能熟，其中可加入鹽一起煮，做成鹽水毛豆。也可以和香葉、桂皮、八角、生薑、鹽等一起煮，做成五香毛豆。毛豆除了水煮外，也可以用於炒菜或者紅燒，常...

8-10分鐘。黃豆芽的豆瓣比較大，烹飪的時間需要久一些。黃豆芽別名黃豆種子芽，可以用於製作清炒黃豆芽、黃豆芽炒粉絲、黃豆芽炒肉絲、醬燒黃豆芽、黃豆芽炒肉皮、黃豆芽炒香乾等美食。儲存黃豆牙時，可以將黃豆芽放在水中...

3-4分鐘。油炸大蝦時鍋中油熱後，一般炸3-4分鐘就可以了。炸制大蝦的時候，油溫要高一些，這樣下入蝦的時候，蝦會短時間內成熟，並且吃起來口感脆嫩。炸制大蝦前，需要先把蝦清洗乾淨，建議去除蝦線，並且用刀開蝦背，這樣炸出來的蝦殼...