蒸臘魚的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘魚：300輔料大蒜：適量乾紅辣椒：適量豆豉：適量油：適量鹽：適量生薑：適量具體步驟1.臘魚一份，先用清水浸泡約10分鐘2.泡過以後的臘魚塊再用沸水焯燙去鹹味，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘臘肉想必是過年的每家每戶都會準備的食物，但是想要試試臘魚的味道嗎？臘魚的製作方法與臘肉基本相同，但是營養價值更高哦，因爲我們用的是草魚當做主料，富含...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘魚：500輔料蔥：適量姜：適量具體步驟1.臘魚切成塊2.提前一天浸泡在水裏，以防太鹹3.清洗乾淨，瀝乾水份，裝入盤子內4.蔥切段，姜切絲；5.切好的蔥姜鋪在臘魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘魚：250輔料油：適量豆豉：適量大蒜：適量紅辣椒：適量具體步驟1.將清洗乾淨的臘魚塊放入水中煮上兩、三分鐘後，撈出備用2.燒熱鍋，放少許油，將臘魚塊放入裏...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘鯉魚：250g甜酒釀（也稱醪糟）：1盒（約400ml）枸杞子：10g白砂糖：1湯匙（黃酒：1湯匙（鮮姜：1塊（約油：2茶匙（10ml）水澱粉：1湯匙（輔料具體步驟1.臘鯉魚用水浸泡3小時至魚肉變軟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘魚：500輔料油：適量辣椒：適量具體步驟1.這就是臘魚了。2.將臘魚切段，用清水泡上一宿，然後控幹水分備用。3.將控幹水分的臘魚擺放在盤內，上面放上些紅...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆瓣醬：100臘魚：350輔料十三香：適量油：適量具體步驟1.備臘魚和豆瓣醬，2.臘魚先過油，3.碼碗底，4.放上豆瓣醬，5.放進電壓鍋裏隔水蒸，6.高壓30分鐘，7.蒸好的臘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘魚：350輔料豆豉：適量蔥段：適量鹽：適量剁椒：適量油：適量蒜頭：適量具體步驟1.臘魚用溫開水泡一下，洗淨切塊備用。2.薑片切絲，撒在盤子周圍。3.坐鍋，放水適...

食材明細主料自制臘魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸臘魚的做法步驟1、準備好所需食材；2、臘魚切塊，浸泡在水裏4個小時；3、臘魚瀝乾水份，擺放在盤子內；4、蔥切段，姜切絲5、切好的蔥姜擺放在臘魚的...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料臘魚：250輔料豆豉：適量大蒜：適量紅辣椒：適量油：適量具體步驟1.將清洗乾淨的臘魚塊放入水中煮上兩、三分鐘後，撈出備用；2.燒熱鍋，放少許油，將臘魚塊放入裏面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘臘魚先煎後蒸，既然保證了臘魚的口感，又兼顧了此菜的營養價值。臘魚外酥裏嫩，蒸的過程減少了油脂過量攝入，使開胃祛寒、消食的功效更爲顯著，是一道養生的好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘魚：300輔料油：適量生薑：適量大蒜：適量香油：適量蒸魚豉油：適量蔥：適量豆豉：適量紅椒：適量具體步驟1.臘魚塊解凍2.將臘魚塊用溫水浸泡去除部分鹹味3.鍋熱...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘魚：700輔料油：適量大蒜：5白糖：2姜：5紅油豆豉：20辣皮子：5香蔥：5具體步驟1.主料：臘魚輔料：植物油、豆豉、大蒜、乾紅辣椒、香蔥、姜、白糖、蒸魚豉油2.把臘...

食材明細主料臘魚（一塊）輔料薑絲（適量）剁椒（適量）調料無（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸臘魚的做法步驟1、臘魚從冰櫃取出。用淘米水泡30分鐘，再用麪粉水洗淨。2、用剪刀剪成小塊，瀝乾水。3、鍋預熱，放入薑絲。4、放入...

食材明細主料臘魚（適量）輔料豆瓣醬（適量）植物油（適量）配料油豆腐（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）臘魚合蒸的做法步驟1、油豆腐加點鹽用植物油炒好待用，不過要多放點油炒哦。2、在炒好的油豆腐上碼好臘魚3、再碼上豆瓣...

“臘肉臘魚蒸在一起香噴噴的，魚吸收臘肉的油脂，美味下飯”食材明細主料臘肉（100克）臘魚（80克）輔料薑絲（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉蒸臘魚的做法步驟1、臘肉，臘魚用熱水汆下洗乾淨2、取一玻璃碗把臘魚放最底下...

“做爲海邊人家的餐桌，海鮮永遠是春晚美食的主角，特別是魚類，更是餐桌上的重頭戲。膠東地區海邊人吃魚無非是二種情況，新鮮的魚進行清蒸或醬燜、紅燒；不太新鮮的魚就用海水或海鹽醃製後再曬成鹹魚幹，這二種是最大衆的烹飪處...

食材明細主料臘魚（適量）輔料豆瓣醬（適量）幹茄子（適量）配料豆豉油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香蒸臘魚的做法步驟1、臘魚。2、切塊。3、擺碗底。4、倒上豆瓣醬和幹茄子。5、再倒進豆豉油。6、放進蒸鍋裏隔水蒸30分...

臘魚是一種比較常見的淡水魚，在很多地區，臘魚都是家宴上必不可少的一道菜餚。比較常見的臘魚的做法就是清蒸，然後放一些調料，味道會非常鮮美，肉質也很嫩。那麼怎麼蒸臘魚呢？下面，這篇文章手把手教你怎麼蒸臘魚。一、怎麼蒸臘...

“對於喜歡吃魚的人來說，魚怎麼做都喜歡吃，每年冬天到了醃臘魚的時候，我都會醃上幾條草魚，風乾幾日後，剁成塊放入冰箱冷凍室裏儲存起來，想吃的時候拿出一些洗淨，泡上半個小時，或是煎着吃，或是和豆豉蒸着吃，要不就是搭上點配菜燒...

食材明細主料臘魚（適量）臘腸（適量）輔料食用油（適量）鹹豆瓣醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘腸蒸臘魚的做法步驟1、準備好薰臘腸和臘魚。2、將臘魚和臘腸切段。3、再備一些鹹豆瓣醬和幹茄子。4、鍋燒熱放一點點食用...

食材明細主料臘魚（適量）輔料廣式臘腸（適量）配料薑片（適量）食用油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸雙臘的做法步驟1、臘魚切塊用水泡幾分鐘洗淨瀝乾，臘腸切片。2、把洗淨的臘魚擺盤後上面放幾片姜,淋上少許食...

臘魚也是深受人們喜愛的一種魚類，其具有健脾、和胃、養陰補虛的功效，爲了保護其最大的營養價值和原味，蒸是我們常選擇的一種做臘魚的手法。可是，臘魚怎麼蒸才能保持原味和營養，怎麼蒸纔好吃是一個需要我們共同去探索的問題...

臘魚，顧名思義就是醃製過的魚，大家平時都是吃新鮮的魚，有沒有試過臘魚呢？其實，臘魚的口感經過了長時間的醃製，已經很入味了，所以製作起來也就更加省時省力。那麼，如何蒸臘魚你知道嗎？蒸臘魚可以和什麼搭配才能做出美味呢？如何蒸...

臘魚，就是將宰殺後的鮮魚洗乾淨進行醃製，曬乾之後的魚，一般來說，我們比較常見的魚類都可以用來製作成臘魚，例如：鯽魚、草魚和鯉魚等。另外，臘魚在我國大多地區也是比較常見的食材，主要也是以沿海地區的城市爲主。那麼，怎樣蒸臘...