私家的餐飲精選

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大茄子：1條輔料青辣椒：1條生抽：適量白砂糖：適量魚露：1/2大勺花椒：20粒辣椒油：1/2大勺紅辣椒：1條蔥：1棵鎮江香醋：1大勺芝麻油：1/2大勺具體步驟1.把茄子攔腰切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃魚：1條輔料蔥：少許蒜：少許八角：少許幹辣椒：2只冰糖、料酒、生抽、味精、鹽：適量具體步驟1.黃魚除鱗去內臟，用少許鹽醃一下（去腥）。2.將魚下油鍋煎至兩面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：1個燒肉：小半塊尖椒：1根蔥頭：半個輔料具體步驟1.土豆切片,涼水中洗幾次2.燒肉切片略厚。尖椒蔥頭切好備用。3.熱油入燒肉片煸炒至出油,入蔥薑蒜...

餐飲提問：鄭州的康師傅私家牛肉麪是不是加盟全國連鎖的,和北京的是不是相同,有沒有那個108元一碗的?萌里長青苔回答：總部在天津，是康師傅集團旗下的！相濡以沫99回答：是的，全國連鎖。但是價格各地的不一樣鄭州最貴的是108北...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪條：400火腿：1根小油菜：1根牛肉：200輔料香菜：少許鹽：少許胡椒粉：少許牛肉味濃湯寶：1個蔥：少許尖椒：半根具體步驟1.麪條煮熟，過涼水，待用。牛肉、火腿切片；小油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料低粉：50黃油：50細砂糖：50雞蛋液：50輔料泡打粉：1/4小匙具體步驟1.將低粉、泡打粉混合，過篩備用，在模具中鋪墊好烘焙油紙2.黃油於室溫下軟化，用電動打蛋器低速...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘喜歡吃魚嗎？這裏介紹一道美味特色私家水煮魚，。用料簡單，魚本身魚肉鮮美，肥嫩，而且刺少，所以老人和小孩都可以享用。豆腐和它搭配更是絕配。熬製好濃稠的白...

“這是一道風靡山東好多餐館的特色菜，成本三、四塊錢塊錢的普通菜，爲何能賣到二十左右，價格爲何暴漲如此之高。這也是許多店鋪的看家特色菜。經過多次的品嚐和許多大廚的交流，終於把他的製作祕密解開。一直以來我的這道菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛肉：500捲心菜：300輔料番茄沙司：400具體步驟捲心菜煸炒斷生待用土豆切片胡蘿蔔切片洋蔥切絲鍋裏放油燒熱煸炒一下盛出待用從新放油煸炒番茄沙司出...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：1斤水：6兩輔料配菜：若干具體步驟1.面和水的比例大概是10：6，水要熱，60度以上，燙手最好簡單揉到圖裏的樣子就行2.揉好的面切小塊，晾到涼。再加一小勺大約...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘夏天大家都很喜歡吃滷菜，外面買的滷菜吃着既不放心又不安全，乾脆就自己做滷菜吧，滷菜好不好吃的關鍵就是滷料包了，現在就告訴大家我的祕製滷料包是怎樣做...

“非常可愛也非常美味的一款沙拉，是詩心版的私家美食。牙齒輕輕磕一下就掉渣的蛋卷筒，搭配着繽紛、美味的沙拉，混合在一起，在嘴裏相融合，那個口感美極了。這樣一款吃得特別、吃得可愛，吃得開心的甜筒沙拉，我想，無論大人、孩子...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅薯：80紫薯：80木薯粉：150紅豆：10綠豆：8花生：15龜苓膏：20輔料牛奶：180ml紅茶包：1個冰糖：適量煉乳：少許具體步驟1.綜合食材大起底；2.紅薯、紫薯分別洗淨，對半切...

食材明細主料牛肉（適量）酸菜（適量）面（適量）輔料辣椒（適量）青菜（適量）配料鹽（適量）姜（適量）冰糖（適量）花椒（適量）大料（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）丁香（適量）香葉（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老壇酸菜牛肉麪的做法步驟1、1.部...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料海白蝦：300花生：100輔料蔥花：適量薑片：適量蒜泥：適量麻椒：適量具體步驟1.這纔有點難度,海白蝦去殼見蝦線,用料酒\白胡椒粉\鹽\蛋清抓勻,醃製半小時,花生...

“在餐廳裏吃過一次後覺得特別美味就琢磨着在家裏自己做結果的的到家人的一致好評嘿嘿開心喜歡吃茄子的親們這道菜就真的值得一做喲”食材明細主料茄子（500g）豆角（250g）輔料大蒜（一頭）八角（2個）三奈（3個）配料生抽（適量）老抽（適量）米...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：175低筋麪粉：75砂糖：45鹽：2酵母：3雞蛋：25奶粉：10黃油：30玉米腸：數根輔料具體步驟1.那時家裏還沒買麪包機。很認真的手工和麪。我真真地和了近一個小...

“東北私家飯包，青菜多多，清爽適口，豪爽。飯包大多需要肉醬，魚子醬或者素炸醬食用，但是這樣容易鹽攝入超標。家裏老人血壓高，要嚴格控制食鹽的攝入。正好小外甥女要吃茄子土豆泥，就用這個代替醬料。”食材明細主料白菜葉（適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬肘子（前後均可）：3個輔料蔥：適量王守義13香燉肉料：1包臘八醋及臘八蒜：適量老抽：適量花雕酒：適量鹽：少許糖：適量油：適量香油：少許生抽：少許姜：適量香葉：適量陳皮：適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料三分肥的排骨：750輔料油：適量姜：1塊蔥：5腐乳：適量李錦記排骨醬：適量鹽：少許花椒：適量糖：適量米酒：適量生粉：適量具體步驟1.排骨剁成大小均一的塊，洗淨瀝乾水。2....

“春季是吃韭菜的大好季節，春季的韭菜品質最佳。春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。可以提高免疫力。韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價值。韭菜可以活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽，韭汁對痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有...

“喜歡品嚐，喜歡做給寶寶吃，做給最愛的老公吃”食材明細主料鳳爪（10只）中辣（口味）滷（工藝）一天（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、洗淨鳳爪，放入鍋中加水燒開，再燒8分鐘，可自己酌量。然後取出在水龍頭下衝洗2、多次沖洗後，放入涼...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天向大家介紹一款既時尚又好吃的香濃私家意麪。大家可以在休閒時刻自己嘗試一做，既免去了去西餐廳的不便，又能提高自己的製作水平，讓你在家中就可以嘗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬蹄五花肉海帶藕：適量輔料八角花椒桂皮山楂青豆：適量蔥：適量姜：適量料酒：適量醬油：適量醋：適量具體步驟1.將豬蹄、五花肉切塊洗淨（大小依據自己喜好來定...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鍋包肉酸酸甜甜很開胃，總覺得怎麼吃都吃不夠，但悲催的是，每次去飯店吃這道菜都覺得分量太少，每人一塊就沒了。我想沒什麼事是比這個更悲催的了。所以所以...