金桔豆豉雞的做法的餐飲精選

“很愛吃金桔，所以每次到了金桔上市的時間，總要用金桔來做一道菜。這一次只取金桔的皮，加上濃香的豆豉，用來燉一隻農家雞。自從家裏備了電燉盅後，也就開始變懶了，越來越喜歡蒸燉出來的菜。今天這道菜若是如果炒制之後再燜的...

“春節期間吃膩了大魚大肉，偶爾來一道甜品調調口味，也爲節日的餐桌增添了一道風景～”食材明細主料金桔（500克）輔料蜂蜜（適量）冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）蜜漬金桔的做法步驟1、金桔洗淨用鹽水寖泡搓洗片刻。2、...

“甜”食材明細主料金桔（500g）輔料冰糖（適量）水（適量）甜味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金桔蜜餞的做法步驟1、洗乾淨2、兩頭切十字架3、放入鍋裏在加入水冰糖一起煮開4、小火悶收湯汁即可小竅門治感冒咳嗽習慣不錯...

食材明細主料金桔（500g）輔料白砂糖（100g）調料小蘇打（1匙）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）金桔膏的做法步驟1、涼水加小蘇打把金桔泡10分鐘洗淨。2、金桔晾乾水分後切塊去籽，用白糖醃製。3、一層金桔一層白糖醃製4小時。4、...

“金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作爲食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理...

“金桔雖苦卻是止咳化痰的好東西。”食材明細主料金桔（300g）輔料鹽（適量）鹹甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹽漬金桔的做法步驟1、金桔是採的野生無農藥不打臘的，所以直接洗淨瀝乾就可以了。2、加鹽拌勻，醃製半小時。3、裝瓶...

“金桔，又名金柑，屬芸香科，是著名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區，很多市民爲圖吉利在春節購買。金桔果皮肉質而厚，平滑，有許多腺點，有香味。原產我國南部。果生食或製作蜜餞，入藥能理氣止咳。”食材明細主料金桔（500克）冰...

食材明細主料雞爪（6個）輔料蒜瓣（5～8瓣）辣椒（2個）姜（3～5片）金桔（4個）蔥（2根）調料白醋（50毫升）鹽（少量）白糖（一勺）醬油（20毫升）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）進階（難度）金桔蒜香雞爪的做法步驟1、食材準備好。2、雞爪砍四份放姜一起焯水。3、焯水後...

食材明細主料金桔（4只）糯米（1／3杯）大米（2／3杯）輔料蜂蜜（適量）水（1500g）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）金桔粥的做法步驟1、食材圖。2、金桔洗淨，米用清水泡1小時。3、砂鍋加水燒開。4、倒入大米，糯米。小火熬煮30分鐘。(往鍋里加...

食材明細主料金桔（50克）黃豆（60克）輔料白糖（3勺）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金桔豆漿的做法步驟1、食材：金桔50克、黃豆60克（已泡發）2、將已泡發的黃豆淘洗一下，放入豆漿機中。3、隨後，擱入金桔，加入清水不能低於最低刻度...

食材明細主料金桔（600克）輔料白糖（200克）配料水（500克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金桔蜜的做法步驟1、金桔去蒂洗淨2、在桔身豎切淺切口去籽放入蒸鍋裏3、鍋中放入糖和水，水要沒過金桔4、中火煮5分鐘左右,再轉小火燉...

“果酒，顧名思義，就是水果酒。傳統古法是用水果釀酒，一年四季的各種水果都可以釀酒，除葡萄酒之外，常見的有青梅酒、蜜桃酒、桂花酒、山楂酒、桑椹酒、楊梅酒、獼猴桃酒等。可釀酒這件事兒，還真不是我們普通人隨隨便便在家就...

食材明細主料金桔（500g）輔料冰糖（300g）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糖金桔的做法步驟1、金桔用鹽水泡泡，大概20分鐘2、涼幹水份3、在周圍切6刀，兩頭不切斷。用牙籤去籽。捏住兩頭，捏扁4、放冰糖醃3天5、加一杯水，熬煮至...

食材明細主料金桔（4顆）輔料酸奶（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金桔酸奶的做法步驟1、食材：金桔、酸奶2、將金桔去核用剪刀剪碎。3、取適量的酸奶放入杯子中。4、接着，擱入一些剪碎的金桔。5、攪拌均勻。6、然後，再...

“不愛生吃金桔，酸酸的，有點發澀，每每用冰糖熬了放蜂蜜沏水喝，最喜歡喝到最後把金桔吃掉的感覺！”食材明細主料金桔（適量）輔料冰糖（適量）配料蜂蜜（適量）甜味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜜金桔的做法步驟1、先熬糖，起泡後加入切...

食材明細主料金桔（2個）冰糖（適量）輔料蜂蜜（一勺）清水（適量）果味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金桔熱飲的做法步驟1、準備好金桔.冰糖。2、金桔切片。3、冰糖.金桔一起放入鍋內。4、蓋上鍋蓋，開火，燒開以後用小火慢慢煮。5、15分...

食材明細主料金桔（適量）輔料清水（些許）調料冰糖（幾塊）白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）金桔蜜餞的做法步驟1、金桔洗淨。2、豎向打花刀，頂底都不切段。3、壓扁，擠出籽。4、全部弄好。5、放些許白糖，攪勻。6、醃製幾天，白...

“中國傳統中，有“無雞不成席”說法，尤其節日宴席多以雞開路。吉與雞的諧音，所代表的含義則是祝願辦喜事人家、新人與親朋好友，閤家歡樂，吉利、幸福、美滿。這道菜也是我的書裏，《春節家宴》中的一道菜，爲了參賽，我把它拿出來...

“一款簡單，方便的茶，在忙碌的日子中，來一杯感覺特別好”食材明細主料金桔（六個）輔料蘋果（半個）冰糖（適量，根據自己的口味）果味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金桔茶的做法步驟1、將準備好的6個金桔對切2、將蘋果切片3、將所有準...

“金桔好像早就下市了，我纔來發這個，真慢呀。這個做好的金桔好像已經吃完了快半個月了”食材明細主料金桔（適量）輔料砂糖（適量）蜂蜜（適量）酸甜（口味）生鮮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）糖漬金桔的做法步驟1、金桔洗淨晾乾。2、按照金桔的...

“朋友給的自家種的金桔，做了金桔餅，化痰止咳，做零嘴或做糕點時放些都不錯。”食材明細主料金桔（2500g）冰糖（750g）輔料白糖（適量(或糖粉)）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）金桔餅的做法步驟1、金桔洗乾淨。2、豎着劃上幾刀，擠...

“現在金桔大量上市，買來做醬，抹面包或甜品都很棒。”食材明細主料金桔（適量）黃冰糖（適量）輔料檸檬汁（少許）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金桔醬的做法步驟1、金桔2、放鹽泡洗乾淨3、撈起瀝水，去蒂4、切片5、放入鍋中加適...

食材明細主料金昌魚（2條）輔料豆豉（適量）幹辣椒（適量）薑絲（適量）韭菜（適量）料酒（2勺）鹽（適量）油（適量）生抽（1勺）蠔油（1勺）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉金昌魚的做法步驟1、準備好少許豆豉，幹辣椒適量，韭菜5-6顆，薑絲少許。2、把武昌...

“鹹金桔，有非常好的止咳化痰的功效。在廣東很多人家年年都做，醃製的年頭越長越好。每當感冒咳嗽，咽喉不適的時候，就撈出一顆鹹金桔沖水喝，這也算是民間偏方了哦。”食材明細主料金桔（750克）輔料鹽（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗...

食材明細主料桔子皮（適量）輔料青紅椒（適量）蒜末（適量）調料豆豉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉桔子皮的做法步驟1、準備配料。2、桔子皮焯水浸泡兩天，期間要換水。撈出擠幹水備用。3、鍋中熱油煸香蒜末豆豉。4、倒...