酸辣鴨腳的餐飲精選

“酸辣鴨腳跟酸辣雞爪做法一樣，夠酸夠辣，啃得津津有味。姜選了剛挖出來的子姜，比較嫩，泡過吃剛剛好。青檸檬汁較多，口感非常好。”食材明細主料鴨腳（1斤）輔料辣椒（2顆）青檸檬（3個）姜（少許）八角（1個）蔥（少許）蒜末（1勺）調料白醋（1碗）老抽（2匙）...

食材明細主料鴨掌（13個）輔料番茄（一小個）洋蔥（一小個）酸蘿蔔（一小個）配料蒜（少許）姜（少許）泡姜（少許）泡紅海椒（少許）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣鴨掌的做法步驟1、將鴨掌洗淨2、蒜，姜，泡姜，泡紅海椒切成小粒3、酸蘿蔔切成小條4...

食材明細主料鴨腳（500克）八角（1粒）花椒（適量）豆瓣醬（一湯匙）輔料味精（適量）麻辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣酸菜鴨腳的做法步驟1、鴨腳洗乾淨，切成小段2、炒鍋加熱放入適量油，再放入花椒和八角微微炸香3、放入豆瓣醬炒出紅...

食材明細主料鴨腸（適量）輔料芹菜（適量）配料剁椒（適量）郫縣豆瓣（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣鴨腸的做法步驟1、鴨腸加鹽與醋揉洗後用清水沖洗三到四次（要除去腥味，用鹽與醋結合來洗清除得比較乾淨的）2...

食材明細主料鴨心（300克）輔料芹菜（1棵）姜（1粒）蒜苗（1根）辣椒（3個）泡椒（1包）配料鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）花椒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣鴨心的做法步驟1、準備鴨心300克，芹菜一棵，姜1粒，蒜苗1根，辣椒3個，泡椒1包2、把鴨心...

“雞爪別名：雞掌、鳳爪、鳳足禁忌人羣：1.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、面板癤腫、大便祕結者不宜食用。2.感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、膽囊炎、膽石症的人忌食。3.動脈硬化、冠心...

“填腎精麗健腰腳，滋胃液以滑面板。長肌肉可愈漏瘍；助血脈能充乳汁，較肉尤補。這可能是對它最好的詮釋。”食材明細主料豬腳（1斤）輔料酸辣椒（適量）小米辣（適量）豆豉（適量）鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）食用油（適量）酸辣（口味）蒸（...

食材明細主料鴨腸（250g）輔料酸蘿蔔（200g）生抽（15ml）泡椒（1個）蠔油（10ml）鹽（3g）湖南辣椒（1個）白糖（5g）生薑（1塊）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸辣鴨腸的做法步驟1、鴨腸洗淨放開水鍋2、加料酒生抽薑片去腥，煮熟3、撈出沖洗乾淨，切一寸...

“因爲穆歷新年期間一票難求，於是早早的，我於穆歷年三十回到了印尼。司機送我回宿舍後，就開開心心的去過自己的新年，安麗達也被我放回了棉蘭，偌大的空間只剩下我一個人，且，必須獨居5天。、冰箱，休假前已經清空了，新鮮的蔬果，自...

“非常適合下雨天在家追劇，但很重口味，要及時的通風透氣，否則鄰居以爲你在吃💩”食材明細主料帶皮鴨瓜（適量）輔料鵪鶉蛋（適量）油豆腐果（適量）酸筍（適量）調料豆瓣醬（2勺）酸辣（口味）煨（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸筍鴨腳煲的做法步驟1、超...

“鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。”食材明細主料鴨血（400g）黃瓜（30g）胡蘿蔔（30g）輔料蔥（5g）姜（3g）蒜...

“大街上有許多推着小車賣柳州風味的田螺鴨腳、鴨翅，吃過一次，覺得不錯，用來做宵夜還很合適，再配上冰鎮啤酒，邊吃邊看電視，真過癮，按自己的意思思考出來大致的作法，不管對不對，味道不錯、好吃就行”食材明細主料鴨腳（5個）鴨翅（4個...

“夠味夠辣，百吃不厭”食材明細主料鴨腳（600G）生抽（60G）蠔油（60G）醋（40G）輔料辣椒（適量）蒜米（適量）姜（適量）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣鴨腳的做法步驟1、鴨腳買回來弄乾淨，用清水侵泡半小時2、辣椒蒜米姜切碎3、鴨腳和調配...

食材明細主料鴨腳（適量）鴨翅（適量）輔料滷水（適量）老抽（適量）白酒（適量）姜（一塊）鹽（適量）水（適量）白糖（適量）原味（口味）未知（難度）滷鴨腳鴨翅的做法步驟1、鴨腳、鴨翅洗乾淨。2、放清水白酒煮一遍。3、冷水洗乾淨。4、另起鍋放適量清水，放配料...

食材明細主料雞腳（20個）輔料醬油（2匙）小米辣（10個）芹菜（1把）姜（2片）紅蘿蔔（3個）蒜（3個）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸辣泡雞腳的做法步驟1、雞腳、大蒜、姜、小米辣、胡蘿蔔、芹菜（西芹味道更好）、檸檬、蘋果醋（可以用紅醋+冰糖...

準備時間:無　　　　烹飪時間:11分鐘主料鴨腳／鴨翅：15個佳和川味滷味調味包：1包輔料幹辣椒：150花椒：100生薑：20酒：10冰糖：50具體步驟1.把佳和香滷包加適量的水煮開後小火熬半小時2.把生薑，幹辣椒切段，...

“一道有點微辣的一道家常菜，好吃，製作過程非常簡單，午餐來一份，感覺不錯！”食材明細主料鴨（半隻）生薑（幾片）陳皮（適量）香葉（適量）輔料豆瓣醬（一勺）老乾媽（一勺）鹽（3克）玉米油（8毫升）醋（10毫升）冰糖（幾塊）生抽（5毫升）酸辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普...

“鴨肉是一種美味佳餚，是各種美味名菜的主要原料。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易於消化並較均勻地分佈於全身組織中。含有較高的鐵、銅、鋅等微量元素。老鴨肉味甘微鹹，性偏涼，入脾、胃、肺及腎經，具有清熱解毒、滋陰降...

“耋耄酸辣豬腳的主要特點是：1、咩咩爛，八九十歲沒牙的老太太都能吃得動。2、泡菜獨有的酸味和辣味，加上水果的鮮甜，使這道菜酸辣鮮甜，爽口無比。特別是炎炎夏日，讓人胃口大開。”食材明細主料豬腳（2個）輔料雪梨（1個）生薑（適量）菠...

食材明細主料鴨肫（200克）鴨心（200克）鴨腸（200克）輔料酸豆角（2克）青紅椒（9個）蒜（5個）姜（1塊）料酒（2勺）生抽（2勺）糖（1勺）醋（1勺）雞精（1勺）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣鴨雜的做法步驟1、青紅椒切碎，姜蒜切片2、青紅椒切碎，姜蒜切片3、青...

“最近吃中藥很多東西不能吃，嘴又饞了，雖然這款雞腳有放醋，但是吃起來酸味不是很濃，因爲要吃藥不能吃辣的所以沒放辣椒，放些辣椒更好吃，蒜米和辣椒一起剁碎，如果有那種石舂把蒜米和辣椒舂碎一些有些蒜汁和辣椒汁出來更好，泡出...

“窗外的雨淅瀝淅瀝的，估計今天的羊城又得變成水城了，如果不是走在路上，我是真心喜歡下雨天的，無論是窩在牀上看書，攤在沙發上看電視，還是站在高樓上看外邊滿天的飄雨，當然作爲一個吃貨，怎麼可以少了和此景相配的零嘴呢？最美的...

食材明細主料鴨胗（適量）輔料泡椒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣鴨胗的做法步驟1、食材:鴨胗切片，姜蒜、泡椒、小米椒、大蔥。2、鴨胗冷水下鍋，放入姜蔥料酒。3、水開撈出。4、鍋中放油，放入姜蒜、泡椒、小米椒...

“脆皮豬手火鍋，以酸菜和辣椒製成的酸辣湯汁，配上壓好的脆皮豬手而成，湯色紅亮、味道酸辣、豬手軟糯。”食材明細主料白蘿蔔片（1盤。）豬手（2只）酸菜（150克）蓮藕片（1盤）水發海帶結（1盤）白菜（1盤）輔料餈粑辣椒（25克）糟辣椒（15克）料酒（15克）糖...

食材明細主料雞爪（適量）輔料檸檬（適量）花生（適量）黑芝麻（適量）大蔥（適量）小米辣（適量）蒜（適量）香菜（適量）西紅柿（適量）調料醋（適量）鹽（適量）花生油（適量）香油（適量）花椒（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸辣雞腳...