牛肉醬怎麼做好吃的餐飲精選

“用牛肉做的醬，可以拌麪，配饅頭，下飯，鮮香美味。”食材明細主料牛肉（300g）辣椒醬（100g）輔料豆豉（2勺）調料蒜碎（2勺）姜碎（2勺）蔥花（2勺）鹽（適量）老抽（2勺）菜籽油（5勺）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）牛肉醬的做法步驟1、牛肉洗淨備用。2、...

食材明細主料牛肉（適量）輔料芝麻（適量）花生碎（適量）配料蒜（適量）姜（適量）蔥（適量）生抽（適量）糖（適量）料酒（適量）花椒粉（適量）五香粉（適量）鹽（適量）油（適量）甜麪醬（適量）黃豆醬（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉醬的做法步驟1、牛肉切成小...

“不含任何添加劑，簡單天然，好吃。”食材明細主料牛腱肉（1斤）幹竹筍（適量）黃豆醬（1小碗）輔料幹香菇（適量）冰糖（10粒）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉醬的做法步驟1、準備食材：牛腱肉，幹竹筍、幹香菇、榨菜、黃豆醬、芝麻、大...

“香辣牛肉醬，飯桌上有它就能瞬間食慾爆棚，拌米飯、就饅頭、拌麪條，美味百搭，怎麼吃都很香。不想做飯的時候，就可以拿出來，拌着米飯或者麪條吃，超級過癮。而且自己做的，安全放心，每勺醬都是實實在在的牛肉，吃起來很過癮。”食材...

食材明細主料牛肉（500g）杏鮑菇（100g）輔料西紅柿（2勺）幹辣椒（50g）蔥（100g）蒜（50g）姜（50g）調料鹽（10g）花椒麪（5g）大料面（5g）鹹香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛肉醬的做法步驟1、將牛肉、杏鮑菇、西紅柿切丁，幹辣椒剪成絲，蔥切蔥花，蒜、姜、切...

食材明細主料牛肉（300g）辣椒（60g）大蒜（1個）洋蔥（1/4個）番茄（1個）豆瓣醬（50g）白糖（1勺）蠔油（2勺）生薑（1小塊）醬油（2勺）料酒（1勺）玉米油（3大勺）黑胡椒（1g）輔料鹽（10g）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉醬的做法步驟1、先把牛肉切成碎丁丁，不用攪...

食材明細主料牛肉（適量）輔料土豆（適量）洋蔥（適量）青椒（適量）豆乾（適量）韭苔（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）黃豆醬（適量）油（適量）辣椒麪（適量）花椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉醬的做法步驟1、韭苔切...

“以前媽媽總做，對我來說是熟悉的味道，今天第一次嘗試做，味道雖沒有母親的那麼好吃，但是也很下飯。”食材明細主料牛肉餡（750克）輔料幹黃醬（1個）小紅辣椒（75克）番茄醬（0.5個）熟芝麻（50克）味精（25克）精鹽（25克）豆油（/）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘...

“今天節日哈，做點硬可的，媛兒的醬牛肉，其實我覺得有的時候像燉肉啊鰲魚啊，這種大的硬可的菜有時比炒菜或者甜品還要簡單，其實不復雜，就是需要注意一些細節。以後我得記得，開飯時才能把醬牛肉端出來，不然我家管家的一會拿一片...

“醬香味十足的醬牛肉”食材明細主料牛腱子肉（適量）輔料鹽（適量）生抽（2勺）老抽（1勺）八角（4個）桂皮（2塊）茴香（50g）香葉（4個）幹辣椒（3個）草果（1個）肉蔻（2個）大蔥（1個）生薑（1塊）料酒（1勺）冰糖（8塊）幹黃醬（1勺）甜麪醬（1勺）花椒（20g）原味（口味）未知（難度）醬牛肉的做...

我們在市面上都買過醬牛肉吧，很美味是不是。不過，你在是市場上賣的不一定是真的牛肉，而且製作的過程中不一定安全，十五中毒的事時常發生。那麼，小編今天教給大家如何自制醬牛肉，味道一定不必市場上賣的差，快快學起來做給家人...

食材明細主料牛肉（1000g）輔料姜（5片）蔥結（1個）配料鹽（2茶匙）糖（2茶匙）生抽（120ml）老抽（60ml）丁香（3粒）八角（2粒）小茴香（1.5茶匙）香油（2茶匙）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切長條。2、在牛肉上均勻地抹上3茶...

“減脂餐必須品。”食材明細主料牛肉（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）胡椒（適量）八角（適量）香葉（適量）調料料酒（適量）黃豆醬（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醬牛肉滷牛肉的做法步驟1、牛肉切大塊泡兩小時，泡出血水。中間換...

食材明細主料牛肉（三斤）輔料蔥薑蒜（適量）調料生抽，甜麪醬（1：1）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬牛肉的做法步驟1、牛肉用清水浸泡一小時。2、清洗幾遍，水清上鍋燒。3、撇去浮沫。4、放一勺甜麪醬，一勺生抽。5、把一大塊姜拍...

“太想吃了，自己動手豐衣足食。香料有些麻煩但是爲了吃家裏還是要備一些這個滴。”食材明細主料牛肉（1000g（因人喜好而定））輔料香料（適量（見圖））蔥（適量）小米椒（2顆（蘸料））蒜（1塊（蘸料））生抽（適量）料酒（適量）原味（口味）未知（難度）醬牛肉的做法步...

“跟大廚學來的醬牛肉方法，號稱“專業級”，無外乎掌握水和肉的比例，各種調味料的分量，香料的成分，以及牛肉的選則和成熟度。醬過一次後就有了老湯，再做味道就更好。醬好的牛肉可以直接當冷盤，也可以涼拌，怎麼吃都好吃，人見人愛...

“醬牛肉，肉質緊實醬香濃郁,雖是一道傳統年菜但依舊在上海人過年的餐桌上佔據一席之地。個人覺得醬牛肉有點和紅燒肉很相似，各家都有自己的一種味道，我們喜歡帶有一絲甜味的醬牛肉，除了調味料外還可以加一點幹辣椒來解膩...

食材明細主料牛腱肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）配料桂皮（適量）香葉（適量）小茴香（適量）孜然（適量）大料（適量）豆瓣醬（適量）老抽（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）醬（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬牛肉的做法步驟1、牛腱切塊焯水...

“開鍋了的夏天，就想吃涼菜，你也像我一樣素的吃夠了，就買塊牛腱子回家做一鍋美味的醬牛肉來解饞吧”食材明細主料牛腱子（1000g）輔料鹽（少許）白胡椒面（少許）生抽（100ml）大料（2個）草果（1個）丁香（7顆）花椒（30顆）桂皮（2塊）香菜（一大顆）冰糖（10顆）老...

“這一道菜滋味豐富，很適合家宴。”食材明細主料牛腱子肉（1000克）洋蔥（1個）豆蔻（3粒）乾薑（2塊）砂仁（4粒）白芷（1片）桂皮（1塊）大料（3個）辣椒（2根）老抽（20毫升）料酒（50毫升）六月香豆瓣醬（50克）輔料橙子（2個）良姜（1塊）香果（1個）草果（1粒）草寇（2粒）小茴香（30粒）...

“醬牛肉滷起來比較簡單，只需煮就好了，關鍵在配料哦，牛肉的選擇也很重要，最好選擇牛前腿的腱子肉，這個部位的肉，肉裏包筋、筋內有肉，肉質爽口甘香，所以滷完之後肉質勁道爽口。”食材明細主料牛腱子肉（1500克）輔料姜（2片）大蔥（適量）...

“很簡單的一道菜非常好吃”食材明細主料牛肉（三斤半）輔料醬油（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬牛肉的做法步驟1、準備好牛肉一般用牛腱子肉今天市場沒有了買的牛上腦3.5斤多一點102元！拿回來放冷水泡一下十分鐘...

“過年就是要痛痛快快的大口喝酒，大口的吃肉。年前醬一鍋牛腱子，過年的時候無論是待客還是家宴，用醬牛肉來做涼菜都是非常好的下酒菜。醬香這裏指的就是用幹黃醬做主料，長時間的燉煮讓醬香沁入牛肉，算得上是非常有特色的牛...

“微辣，醬香濃郁。肉質緊緻入味。”食材明細主料牛犍（一個）輔料花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）草果（適量）乾紅辣椒（適量）薑片（適量）海天豆瓣醬（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）醬香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬牛肉的做法步驟...

“大家好~我是肉肉廚~今天我介紹大家一道來自內蒙古呼和浩特著名的特色名菜--醬牛肉。這道菜有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。特別是男人，要多吃哦！！希望大家喜歡這道菜~~~”食材明細主料牛...