香烤茄肉卷如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子一個：適量肉餡半碗：適量胡蘿蔔：適量青椒：適量輔料蔥薑末：適量蒜末：適量鹽：適量醬油等調味料：適量具體步驟1.先將茄子洗淨切成薄片備用，胡蘿蔔、青椒、切成...
飄香美味的茄肉香夾如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘茄肉香夾有着濃烈的香氣，遠遠的聞一口，就覺得它十足的美味誘人。茄肉香夾在發揮茄子獨特美味的同時，將肉汁完全吸收，使得這道茄肉香夾兼具了兩種食材獨有...
自制茄肉梅香骨如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.排骨洗淨，斬件、焯水後過涼水瀝乾。2.鍋裏放底油，把冰糖融開後，倒入排骨翻炒上色，加一大碗開水，倒入梅肉，大火煮開，小火煮半個小時，中途加入鹽...
自制香烤茄肉卷如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：1個青椒：1個胡蘿蔔：1根肉餡：半碗輔料蔥：適量鹽：適量醬油：適量姜：適量蒜末：適量具體步驟1.先將茄子洗淨切成薄片備用。2.胡蘿蔔、青椒、切成小丁備用。3....
美味的茄肉香夾如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘茄肉香夾是將和好的肉丁夾到茄子裏然後蒸制而成的一道美食，製作過程很有意思，製作好的茄肉香夾吃起來既有茄子的鮮美還融入了有五花肉的鮮香，吃起來油而...
茄夾肉的做法 家常茄夾肉 茄夾肉怎麼做
“茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，紫皮茄子的皮中含有豐富的維生素E和維生素P，對保護心血管、延緩人體衰老具有積極意義，這是其他蔬菜所不能比的。”食材明細主料茄子（1只）豬肉餡（2...
番茄牛肉的做法 【番茄牛肉】 番茄牛肉怎麼做
“昨晚做的這道菜，老公讚不絕口！拍片時太陽剛好落山，光線欠了些。當然主要還是菜的美味！用番茄醬製作湯味，是我們家做這道菜一慣的風格！簡單卻能調處好味道！”食材明細主料牛肉（400克）土豆（兩個）西紅柿（1個）輔料蔥（適量）姜（適量）配料亨...
肉絲茄子的做法 自制醬扒茄子—肉絲茄子 肉絲茄子怎麼做
“從小到大一直很愛吃的一道菜，小時候總是不喜歡吃茄子，唯獨這道菜裏的茄子我超愛吃”食材明細主料豬肉（300g）蔥（適量）大醬（適量）花椒（適量）輔料茄子（500g）大蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）醬香（口味）醬（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉絲茄子的做法...
肉末茄子的做法 肉末茄子（蒸） 肉末茄子怎麼做
食材明細主料茄子（1條）輔料瘦肉（適量）配料油（適量）食鹽（適量）生粉（適量）雞粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、茄子切成長短均勻的條狀，用鹽水浸泡（以防氧化變黑）備用。2、上鍋，隔水蒸10分鐘。3、...
肉末茄子的做法 肉沫茄子 肉末茄子怎麼做
食材明細主料茄子（2個）肉末（50g）輔料蒜蓉（適量）醬油（一勺）蒜苗（1顆）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、將茄子切成小長條，放入水裏，泡1分鐘。2、撈起瀝乾水分，備用。3、鍋裏倒入適量油（儘量比炒菜多點），放入茄條，...
肉茄盒的做法 茄子的最快吃法——肉茄盒 肉茄盒怎麼做
“今天給大家介紹一種最快吃掉茄子的辦法，無論你以前知不知道，那麼過了今天估計大家就都知道了。O(∩_∩)O哈哈~告訴大家一個祕密：今晚我做了11個茄子，我們家今天三個大人外加一個9歲的男孩，就這11個茄子我們一頓全造光啦！...
肉末茄煲的做法 肉沫茄煲 肉末茄煲怎麼做
“這是一道非常家常的菜。我在裏面加了一點豆腐和韭菜葉。熟悉我的人都知道我做菜是隨意性的看見什麼總想去試一下，搭配一下效果真的不錯，口感非常的好。”食材明細主料茄子（一個）豬肉末（半斤）韭菜（一兩）豆腐（一塊）大蔥（半根）大蒜...
茄子釀肉的做法 【貴州】茄子釀肉 茄子釀肉怎麼做
“貴州茄子釀肉蒸的更健康！”食材明細主料茄子（一根）肉糜（100克）輔料鹽（四分之一茶匙）雞粉（四分之一茶匙）料酒（一茶匙）蔥（三根）姜（適量）水（適量）小米辣（四個）胡椒粉（三分之一茶匙）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茄子釀肉的做法步驟1、一...
番茄茄子炒肉絲怎麼做，番茄茄子炒肉絲的做法
食材明細主料細長茄子（3根）番茄（1個（大的））肉絲（3兩）輔料番茄醬（1大勺）蠔油（1大勺）蔥（少許）料酒（少許）鹽（少許）姜（適量）蒜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄茄子炒肉絲的做法步驟1、細長茄子用滾刀塊的方法切長條備用不要拿鹽醃否...
番茄肉片的做法 【東北】番茄肉片 番茄肉片怎麼做
““番茄肉片”是一道酸甜口味的佳餚，菜餚的色澤豔麗，外焦裏嫩。品味這道菜餚一定要趁熱，剛剛出鍋的口感最佳，時間一長就遜色很多，這也是一款相當不錯的宴客佳餚。”食材明細主料裏脊肉（300克）輔料油（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）...
肉沫茄子的做法 肉沫茄子-萬能茄子 肉沫茄子怎麼做
“此款茄子可拌飯、可拌麪，可就饅頭，萬能之茄子！”食材明細主料長茄子（3根）肉沫（100克）輔料蔥（適量）蒜（4瓣）配料醬油（35ML）料酒（40ML）米醋（25ML）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉沫茄子的做法步驟1、蒜切片，蔥切成小段。2...
肉末茄丁的做法 香辣肉末茄丁 肉末茄丁怎麼做
“這是一道微辣的下飯菜，拌飯拌麪都好吃。茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P，100克紫茄中的含量高達720毫克以上，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及...
肉沫茄乾的做法 肉“沫”茄幹 肉沫茄幹怎麼做
“姥姥從老家來，帶了自己做的面茄幹，這是我超愛吃的，買也買不到呢~~這種面茄幹不同於普通的茄幹，它的表面裹着一層面，做好後嚼起來超有口感。這個可不是爲生吃的~~今天我就要用它來做一道菜——肉“沫”茄幹。爲什麼“沫”...
茄子炒肉先炒茄子還是肉
肉。製作茄子炒肉時，將肉放入鍋中炒散，炒至顏色改變後，添加蔥薑蒜末炒出香味，放入茄子翻炒，添加適量清水煮燉即可。茄子在炒之前，也可以放在鍋中蒸熟，這樣可以縮短烹飪的時間。喜歡吃辣口的茄子炒肉，可以添加適量的辣椒，口味會...
茄汁雞肉的做法 【閩菜】--茄汁雞肉 茄汁雞肉怎麼做
食材明細主料嫩雞肉（300克）輔料番茄醬（50克）紹酒（20克）醬油（20克）白糖（l0克）小蘇打（5克）水澱粉（20克）胡椒粉（l克）蔥（10克）蒜末（10克）薑末（2克）花生油（500克）黃酒（10克）味精（2克）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁雞肉的做法步驟1、先把雞肉洗...
肉末茄餅的做法 肉末茄餅——給肉末茄子一個新做法 肉末茄餅怎麼做
“本來是要做鑲茄盒的，結果絞肉泥的時候做多了，就做成這款吃起來比較方便又比較香嫩的肉末茄餅了……很下飯很好吃”食材明細主料肉末（適量）茄子（兩根）輔料青椒（適量）醬油（一湯匙）老乾媽豆豉醬（一湯匙）魚露（幾滴）燒烤醬（半湯匙）微辣（口...
茄子番茄炒肉絲怎麼做，茄子番茄炒肉絲的做法
食材明細主料番茄（適量）輔料青茄（適量）肉絲（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子番茄炒肉絲的做法步驟1、青茄子切塊、番茄切塊、肉絲放料酒醃製20分鐘（如果不喜歡肉絲可以不放的，我因爲想要葷素搭配當主食吃，所以加了...
肉末茄子的做法 家常肉末茄子 肉末茄子怎麼做
“都說：“菜好做，客難請”，我要加上“菜好做，菜譜難寫”，特別是寫在前面的文字部分。這些文字總是讓我絞盡腦汁，最後東拼西湊出來的東西自己看了都不滿意。不管了，就寫這些吧，咱就是這樣的水平。”食材明細主料長茄子（適量）瘦豬...
肉末茄子的做法 肉末紫茄子 肉末茄子怎麼做
“肉末茄子，是家常菜，但是我嫌做這個菜油太多而不常做。偶爾做一次，油還得少放些.茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經；具有清熱止血，消腫止痛的功效；用於熱毒癰瘡、面板潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。”食材明細主...
肉糜番茄茄子煲怎麼做，肉糜番茄茄子煲的做法
“又是一道下飯菜”食材明細主料肉糜（適量）番茄（適量）茄子（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉糜番茄茄子煲的做法步驟1、原料2、肉糜加入料酒鹽生粉拌勻3、茄子切條番茄去皮切丁蔥蒜切末4、起油...