煎燜吻魚怎麼做好吃的餐飲精選

食材明細主料吻魚（適量）輔料蔥（適量）配料醬油（適量）花生油（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎燜吻魚的做法步驟1、將買回的海魚洗淨抹乾水,灑一點點鹽在魚肉上醃2分鐘2、大火熱鍋下油放入魚改中火煎3、將...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料吻仔魚：20公克蒜末：5公克洋蔥絲：適量紅蘿蔔絲：15公克白蘿蔔絲：50公克木耳絲：20公克香菜：少許水：450cc鹽：1/4小匙糖：1/4小匙胡椒粉：少許香油：少許烏醋：少許白醋：少許...

“爲了討個吉利，過年一定要吃魚，寓意年年有餘，日子過的一年比一年富裕”食材明細主料黃花魚（適量）輔料雞蛋（1個）配料大姜（適量）大蒜（適量）蔥（適量）香菜（適量）醋（適量）料酒（適量）花椒麪（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗...

食材明細主料白姑魚（12條）輔料薑絲（適量）蒜苗（2顆）生抽（1勺）蒜香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燜煎白姑魚的做法步驟1、白姑魚剖肚洗淨。2、生薑切絲，蒜苗切段。3、炒鍋燒熱下油。4、將白姑魚放入鍋中。5、把白姑魚全部放入鍋...

“秀色可餐的吻仔魚，寶寶的最愛”食材明細主料吻仔魚（雞蛋）輔料蔥末（適量）配料食用鹽（適量）魚香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）吻仔魚煎蛋的做法步驟1、吻仔魚50g，蛋5顆，蔥5枝，蒜3瓣2、仔魚洗淨瀝乾，蔥切末與蛋汁一起拌勻，加入2湯...

“燜：是先將主料加工成半成品，再加適量的湯汁和調味品，急火燒開，蓋上鍋蓋，用微火慢慢燜爛的一種烹調方法。這道【煎燜黃魚】就是先把黃魚煎制上色定型，然後再燜制而成的一道菜餚。”食材明細主料黃魚（1條）輔料麪粉（適量）蔥（適量）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料吻仔魚：100公克韭菜：100公克蒜末：5公克薑末：適量中筋麪粉：20公克地瓜粉：20公克水：100㏄鹽：少許糖：少許胡椒粉：少許香油：1小匙輔料具體步驟1.吻仔魚洗淨、瀝乾；韭...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料吻仔魚：70公克紅蘿蔔：20公克芹菜：20公克蛋：3顆味噌：1大匙酒：1大匙味醂：1大匙沙拉油：適量輔料具體步驟1.將吻仔魚洗除鹽漬後瀝乾；紅蘿蔔、芹菜分別切細末備用。...

“前兩天到江邊，人家給了幾條魚，說是清蒸比較好，但是當天回來太晚了再說也吃不了那麼多，就用鹽醃了放冰箱，後來煎了，想着煎好拿出去曬曬再凍冰箱裏，以後什麼時候吃都可以。但是其中一條沒有剁大塊，是整條的，估計很難曬乾，而且我...

食材明細主料小魷魚（適量）輔料蒜頭（適量）魚露（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎燜小魷魚的做法步驟1、小魷魚剪開肚子，去掉沙袋和墨汁，剝一個獨蒜。2、油熱後放入蒜頭小魷魚。3、煎燜3分鐘出鍋前加點魚露即可，不用放鹽...

食材明細主料黃花魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）麪粉（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）米醋（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎燜魚的做法步驟1、準備材料2、黃花魚趁着未完全解凍，切成薄片，將內臟剔除，加入鹽、料酒、生抽、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料吻仔魚：70g雞蛋：4顆蒜仁：2粒蔥：2根鹽：1/4小匙輔料具體步驟1.蔥洗淨、切細；蒜仁去皮、切碎；備用。2.熱鍋放入少許油，放入蒜末小火爆香後加入吻仔魚炒至魚身幹...

“魚相對雞鴨排骨那些我還是喜歡吃的，蛋白質也不錯，魚湯特別下飯。”食材明細主料鯽魚（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）豆瓣（適量）生抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）蒜瓣（適量）生薑（適量）微辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）煎燜鯽魚的做法步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料吻仔魚：120公克蒜苗：10公克辣椒：5公克鹽味花生：30公克白胡椒粉：1小匙輔料具體步驟1.吻仔魚洗淨瀝乾；蒜苗、辣椒切末狀，備用。2.熱鍋，倒入稍多的油，放入作法1的...

“頭天老爸買條魚，大了些，就把一些煎熟放起來。於是第二天我拿來進行“創作”。呵呵，小蔥、薄荷可是在自家陽臺種的，隨手拈來。”食材明細主料魚（200克）腐竹（一條）香菇（5朵）輔料小蔥（適量）薄荷（適量）配料油（約80克）醬油（適量）鹽（適量）糖（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料奇異果：適量吻仔魚：適量蒜末：適量小蕃茄：適量薑末：適量美乃滋：適量胡椒粉：適量蕃茄醬：適量味醂：適量輔料具體步驟1.奇異果去頭尾後對切，以湯匙挖出果肉，將果肉切...

“紅衫魚的功效與作用紅衫魚具有滋陰調元、暖腎填精的功效，主治虛勞損傷、腎虛滑精等症。品質優良，肉質鮮嫩，營養元素豐富，味道鮮美。金線魚每百克肉含蛋白質18.1克，脂肪15克，肉質細膩，刺軟鱗細，肉質鮮美，可用作煎、炸、紅燒、...

“【煎燜鯗魚】植物油脂與動物油脂的結合增加了鯗魚本身的香味，簡單原始的製作過程最大程度的保留了鯗魚的鮮味，煎燜後的鯗魚肉質緊實鮮美，鯗魚魚刺在高溫的煎烤和水煮下變得軟化，釋放出更多的骨膠原，來提升魚的香味。”食...

食材明細主料秋刀魚（5條）輔料蒜（1塊）姜（1塊）蠔油（1勺）生抽（0.5勺）鹽（3勺（醃製魚））老抽（0.5勺）燒烤料（2勺）料酒（1勺）醋（0.5勺）糖（1.5勺）水（適量）辣椒油（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎燜秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗淨，切幾刀！2、放入鹽醃製...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋：2顆吻仔魚：120公克青蒜末：40公克面煳：200公克香油：15㏄米酒：15㏄鹽：20公克糖：5公克味精：6公克白胡椒：5公克油：45㏄輔料具體步驟1.蛋打散成蛋液；吻仔魚用冷水洗...

食材明細主料油帶魚（2條）輔料姜（適量）蔥（適量）香菜（適量）配料醬油（適量）花生油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎燜油帶魚的做法步驟1、把買回的魚洗淨去內臟切段,姜拍碎,蔥及香菜切粒2、大火熱鍋下油放入魚改中...

“尖頭魚裏邊有魚籽，我家孩子特別喜歡吃魚籽，所以有時候看到這個魚賣的話，我都會買來吃煎燜的，又香又下飯。”食材明細主料尖頭魚（400克）輔料油（10毫升）調料鹽（5克）姜（5克）大蒜（10克）生抽（5毫升）蔥花（5克）魚香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（...

“這個海魚，在你們當地叫什麼魚呢？在廣東，多數人叫它立魚。還有人叫它：紅立國、波立魚、立花、生仔、板立、長旗等。其實烹調這個魚可以很隨意，清蒸肉質很嫩，搭配雞蛋或豆腐煮湯的話湯水乳白又鮮甜。幹煎的話鹹香入味，肉質有...

食材明細主料千禧柿子（4個）黃瓜（1個）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）對吻魚擺盤的做法步驟1、千禧柿子對半切開，然後再切幾個柿子頂頭當做金魚眼睛！2、黃瓜切片，然後六四分切開！3、先把金魚身子擺好！4、如圖，將小的黃瓜片當...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓬萊米：適量吻仔魚：適量蒜末：適量水：適量鹽：適量醬油：適量酒：適量輔料具體步驟1.蓬萊米洗淨，放置於篩網中瀝乾，靜置30～60分鐘備用。2.吻仔魚放入滾水中稍微汆燙...