重慶小吃油茶的家常做法的餐飲精選

“油茶是川渝地區的特色早餐，在重慶的地位也絕不亞於小面，餈粑塊和糯米糰兒。重慶的風味小吃油茶與在不同侗、瑤、漢族及著名的有武陟油茶等，在原料配方與製作方法都有不同之處。油茶其實就是像米糊一樣的食物，稠的，很好吃...

說到重慶這個城市給人的印象肯定是非常的熱情火辣的，重慶在美食方面主要是以麻辣爲主，不管是日常小吃還是其他餐食都是主打麻辣口味的，而且這種麻和辣的配合簡直是恰到好處，讓人過嘴不忘。接下來跟着小編一起來感受一下重...

食材明細主料米粉（適量）輔料香蔥末（適量）豬油（適量）花椒麪（適量）油辣子（適量）熟花生碎（適量）味精（適量）生抽（適量）青菜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）重慶小面家庭版米粉的做法步驟1、米粉泡一夜備用。2、碗里加入香蔥末、花椒...

“抄手在我們老家重慶也叫做包面，以紅油抄手、龍抄手出名。除了麻辣鮮香的紅油爲主導以外，還很講究肉餡的製作，之所以好吃，重點就在於餡料精工細作，湯料麻辣鮮香。剛來北京的時候，花五毛錢吃一碗混沌，覺得這也太便宜了，我們老...

“來過重慶的人一定吃過重慶油辣子拌的涼菜和小面之類的吧！辣得爽歪歪的！每個重慶人家裏都會做油辣子，不過每家的味道都是不同的，油辣子是製作重慶小面必不可少的關鍵調味料，也是重慶家家必備的油辣子。飯店裏的油辣子怎麼...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料面：2兩菠菜（綠葉菜）：適量輔料醬油（生抽）：適量陳醋：適量鹽：適量糖：適量辣椒油（油辣子）：適量豬油：適量花椒油（花椒粉）：適量芝麻油：適量味精：適量蒜蓉：適量蔥花：適量榨菜粒...

“雖說我是個重慶人，重慶小面真的吃的少。外面的小面太油膩，調料太多，我還是覺得自己做的好吃些！”食材明細主料麪條（適量）青菜（1顆）蒜末（1勺）熟花生米（少許）榨菜（適量）輔料花椒麪（半勺）油辣子（1勺）醬油（2勺）豬油（1勺）蔥花（少許）微辣（口味）煮（工...

食材明細主料豬肉（適量）蔥（適量）包麪皮（適量）輔料醬油（適量）雞精（適量）味精（適量）鹽（適量）生粉（適量）蔥香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎，蔥切爲蔥花3、把蔥花和剁碎的豬肉放碗裏，放鹽、雞...

“長江裏魚類豐富，生活在長江邊的人們很有口福哦，河蝦營養豐富，顏色豔麗，是咱們內陸人宴客一道家常菜。”食材明細主料大蝦（200g）輔料鹽（少許）紅椒（20g）青蒜苗（30g）蒜末（50g）鹹甜（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常大蝦的做法步驟1、...

食材明細主料大米（150克）餛燉皮（150克）蔥花（1湯匙）芫荽（1湯匙(香菜)）姜粒（1茶匙）豬油（1/2茶匙）菜油（200ml）輔料雞精（1/4茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）鹽（1/4茶匙）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）重慶油茶的做法步驟1、大米洗淨後濾去水放入研磨...

“自制小面~夏天不開胃不想吃東西？試試重慶小面吧！”食材明細主料麪條（200g）輔料小蔥（適量）榨菜（適量）辣椒麪（適量）花生米（適量）花椒粉（適量）白芝麻（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）重慶小面的做法步驟1、碗裏放入蒜末，蔥白碎，白...

“重慶油燃面並不是四川宜賓燃面，吃過正宗重慶油燃面的朋友無不感嘆其味道秒殺全國所有幹拌麪，今天就來教你做一碗正宗的重慶油燃面。”食材明細主料鹼水面（120g）醬油（3g）調味粉（6g）紅花椒粉（18g）豬油（12g）紅油辣椒（50g）豬肉雜醬（25g...

“到重慶都要品嚐當地的小吃——重慶麻圓。個大、皮脆、色澤金黃，一層芝麻緊緊的鑲在皮面上，口感香甜綿軟，性黏而不粘口。”食材明細主料水磨糯米粉（200克）白芝麻（適量）白砂糖（50克）輔料食用油（適量）水（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（...

“重慶一個大姐來傳授的，應該算正宗的方法了，主演還得看原料，今天用的大姐帶來的鹼面味道正宗（我覺得沒有的話可以用細點的手擀麪代替），這個面主演是準備底料，可以做成辣的也可以做成不辣的，今天給媳婦和閨女各調一碗，一個辣一...

“火鍋是中國的傳統飲食方式，起源於漢族民間，歷史悠久。重慶火鍋，又稱爲毛肚火鍋或麻辣火鍋，其的由來是源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，後隨着社會的發展，歷史的變遷，人們的飲食習慣，重慶火...

重慶小吃加盟店排行榜在重慶，有非常多的小吃，種類比較豐富，而且深受消費者的喜愛。現在做生意並不是那麼容易，很多好的項目投資都是上百萬，直接將很多人攔在了門外。還是有很多比較小衆的小巷內，比如小吃項目，而且不需要投資...

“重慶小面是重慶人的最愛，近兩年已經紅遍全國各地。重慶小面的核心就是調料，不一樣的調料調製的味道就完全不一樣。沒有好的調料，就不可能做出美味可口的重慶小面。接下來就教你如何做一碗地道的重慶小面。”食材明細主...

“雖然做法簡單，可是味道一點不遜色麪館裏的呦！這個不知道做過多少次了，百吃不厭，全家的最愛。”食材明細主料鹼面（200g）油菜（適量）輔料芝麻醬（1勺）香油（1勺）生抽（2勺）麻油（1勺）蒜泥（1勺）鹽（3g）花生碎（適量）陳醋（半勺）豬油（半勺）芽菜（適量）蔥花（適...

“降溫了，來一碗重慶小面，湯底鮮香麻辣，香氣撲鼻，麪條勁道順滑，口感獨特，很暖和！重慶小面是重慶的傳統小吃，佐料是靈魂，最早的重慶小面都是素面，全靠調料支撐一碗好麪條。其實現在想吃重慶小面，不需要去重慶了，在家就能做，簡單方便...

“重慶小面是一款發源於重慶的漢族特色小吃，屬於渝菜。品種豐富，一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面調味料也很豐富。一碗麪條全憑調料來提味兒，先調好調料，再放入麪條。麻辣當先，麪條勁道，湯鮮面厚味。”食材明細主料鹼水...

“說到重慶給人的影響，人門肯定首先想到的是火鍋啊，美女，山城什麼的，但是如果我說重慶有一種美食比火鍋還出名，你恐怕就不知道了，CCTV的一次節目評選重慶特色美食，排在火鍋之前的就是重慶小面，重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火...

說到重慶，那我們第一個想到的就是重慶火鍋。作爲外地人，都不能瞭解到重慶人對於重慶火鍋的熱愛，外地朋友來了重慶那必須得吃重慶火鍋。今天我們就來盤點一下那些不得不吃的重慶小吃。重慶小吃1.麻辣燙麻辣燙味道最地道的...

“辣椒油是川菜涼拌菜和小吃的精髓所在。一勺好的辣椒油，可以讓一份涼拌菜或一份小吃立竿見影地人見人愛。所以，在製做辣椒油的時候，你一定要下足功夫，才能在做涼拌菜和小吃時事半功倍。這裏介紹的是老重慶家傳祕製辣椒油...

說到旅遊場所，重慶是大家都很喜歡去的地方，風景迷人，各式各樣的建築，喜歡拍照的朋友都能喜歡，但是更深層次的無疑是那裏的特色小吃。當地的小吃深受消費者的喜愛，也吸引了許多的投資者進行加盟，那麼，重慶小吃加盟哪家好?就讓...

“說到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋啊，美女，山城什麼的，但是如果我說重慶有一種美食比火鍋還出名，排在火鍋之前的就是重慶小面。小面是重慶人和川東人對面條的稱呼。狹義的小面是指僅以蔥蒜醬醋辣椒調味的麪條...