乾燒虎皮鳳爪怎麼做，乾燒虎皮鳳爪的做法
食材明細主料雞腳（適量）輔料薑片（適量）蔥節（適量）麥芽糖（適量）料酒（適量）大蒜子（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）豆瓣醬（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）青椒段（適量）紅椒段（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾燒虎皮鳳爪的做法步驟...
番茄黃豆燉鳳爪怎麼做，番茄黃豆燉鳳爪的做法
“鳳爪，就是雞爪，我們廣東人習慣叫鳳爪，呵呵這是我們家那位最愛吃的菜，可我嫌麻煩（因爲黃豆得燉很久纔會綿）經常不想做，想想我真壞，怎麼那麼容易滿足的願望我都不肯完成，可憐的男人，竟然會娶我這麼一個懶妻，呵呵”食材明細主料鳳...
冬菇煲鳳爪怎麼做，冬菇煲鳳爪的做法
“‘鳳爪’含有豐富的膠原蛋白，就如蹄髈一樣；煮好了吃在嘴裏時很Q彈而且嘴脣會有一層黏黏的膠原蛋白在嘴脣上。這種膠原蛋白對面板很有幫助，不論是老年人或年輕人都可以緩慢面板的衰老。這道鳳爪煲不僅可以當熱菜而且可...
開胃泡椒鳳爪怎麼做，開胃泡椒鳳爪的做法
“這道泡椒鳳爪是我家的最愛吃的一道菜加零食，每次都會做上一大盆的，小孩去上課都會帶上幾個做零食吃，過年時做上一碗邊看電視邊吃鳳爪——美美的。這裏有好久都沒做了，這次同事聚餐要我做一道這個菜，正好我也在美食天下有...
滷味鳳爪的做法 老少皆宜--------滷味鳳爪！ 滷味鳳爪怎麼做
“我們家只有我和老太爺喜歡吃雞爪，以前都是從涼菜店買的，雖然味道不錯，但是就是不怎麼爛，每次老太爺都說這雞爪誰煮的？一點都吃不動，還拿出來賣？說着自己還又拿個吃着，每次他就吃個味道，我看老太爺想吃，無奈牙齒又不給力，就念着...
腳鳳爪 藥膳滋補鳳爪怎麼做，藥膳滋補鳳爪的做法 超簡單當歸沙蔘紅棗枸杞－－藥膳滋補雞
“很喜歡這個味，當歸對女生很好的，骨膠含量也高，美容養顏喲。愛自己的女生可以經常給自己做一做，很簡單，準備好材質扔鍋裏等就是了。”食材明細主料雞腳（250G）沙蔘（一小節）枸杞（少許）輔料當歸（三小片）紅棗（少許）濃湯寶（一個）鹹鮮（口味）煮...
紅油鳳爪的做法 家庭紅油鳳爪 紅油鳳爪怎麼做
“對於愛美的MM來說鳳爪無疑是相當好的零食了既美味又美容今天做的是紅油味的其實也可以用來煲湯配上冬瓜、海帶或者是藕。。。。秋天到了似是一年中最愛的季節無論是它的景色或者氣味都讓人神怡氣爽於是在這個時節裏...
紅燒鳳爪的做法 【飛禽走獸】紅燒鳳爪 紅燒鳳爪怎麼做
“鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一...
虎皮鳳爪的做法 虎皮鳳爪（虎皮雞腳） 虎皮鳳爪怎麼做
“這道菜是粵式早茶裏經常見到的，酥香軟嫩，輕輕咬一下即可脫骨，現在全國各地都能見到這個菜，一些不良商販爲了成品顏色好看，會往裏面添加一些色素之類，還是自己做的放心又衛生。炸雞腳的時候會有噼裏啪啦放鞭炮一樣的動靜，所...
檸香糟滷鳳爪怎麼做，檸香糟滷鳳爪的做法
“今年夏天的“燒烤模式”真是叫人無法抵擋，於是人出奇地懶，胃口也大受影響，且老想吃點冰涼的。這時如果開飯前從冰箱拿出來一盤冰爽QQ的鳳爪，啃着是不是特帶勁兒啊，也能拯救一下被炎熱天氣折磨的麻木的味蕾；或是找個休息天...
沙茶木耳鳳爪煲怎麼做，沙茶木耳鳳爪煲的做法
“沙茶醬配合木耳鳳爪，木耳簡直是味道絕了，讓人直接吃完木耳纔想起吃鳳爪。”食材明細主料鳳爪（700g）木耳（150g）輔料薑片（4片）蒜（適量）蔥白（適量）蔥段（適量）配料沙茶醬（3份）南乳（1/2份）蠔油（1份）花生油（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難...
鳳爪海螺瘦肉湯的做法 廣府老火湯---鳳爪海螺瘦肉湯 鳳爪海螺瘦肉湯怎麼做
“這星期的美食家主題賽是粵菜，雖然這段時間有點忙，但做爲廣東的土著，我真的想不出有什麼理由可以不參加，呵呵，所以就算再忙，也得參加，今天咱們也就像在廣東吃飯一樣，先來一碗老火湯，其它的會滴。廣府，即指廣東、香港、澳門等世...
泡椒鳳爪的做法 小野菊【泡椒鳳爪】 泡椒鳳爪怎麼做
“泡椒鳳爪是近年來最爲流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也爲普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。製作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪...
泰式酸辣無骨鳳爪怎麼做，泰式酸辣無骨鳳爪的做法
““要做出更特別的鳳爪，肯定要另闢蹊徑，換個別的口味。想想天氣也開始轉熱了，就來個涼拌鳳爪吧;至於口味嘛，適合用帶有東南亞風情的泰式酸辣口，酸酸的、甜甜的、辣辣的，多種口味中和，即夠味道，又不那麼刺激。既然決定了，就馬...
虎皮鳳爪的做法 揭開虎皮鳳爪的神祕面紗 虎皮鳳爪怎麼做
“霸氣的虎皮加上漂亮的顏色，還有齒頰留香的味道，絕對讓你香掉下巴。”食材明細主料鳳爪（2斤）輔料蜂蜜（2勺）紅腐乳（1塊）老抽（1勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）蔥（適量）八角（2粒）桂皮（1段）香葉（6片）甘草（4片）姜（適量）蒜（適量）五香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難...
黑木耳鵪鶉蛋鳳爪 怎麼做，黑木耳鵪鶉蛋鳳爪 的做法
“鵪鶉蛋鳳爪這道菜是我在電視劇《老九門》看來的，自己改了一下，加入一些黑木耳就成了【黑木耳鵪鶉蛋鳳爪】簡單、營養、好味道。。。”食材明細主料鳳爪（240克）鵪鶉蛋（160克）黑木耳（5克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）生抽（適...
豆乾鳳爪的做法 家庭美食混搭風--豆乾鳳爪 豆乾鳳爪怎麼做
“做這道就是無心插柳,不經意間的混搭就能帶來非一般的美味,美食並非一定要苦守教條,侷限於菜譜,可以隨意發揮,根據自己的想法去搭配,多些變化,多試一下,就在那一下下,你或許會得到與平常不一樣的感覺,鼓勵自己多些id...
豉汁蒸鳳爪的做法 【廣東】豉汁蒸鳳爪 豉汁蒸鳳爪怎麼做
“豉汁鳳爪是廣東人氣頗高的一道小吃，無論早茶下午茶還是宵夜，點擊率都極高，雞爪酥爛，豉香濃郁，顏色誘人，入口即化一吮就會脫骨。我和朋友們也愛點這個，還有白鳳爪。我覺得啃骨頭也是一種樂趣，就沒有把鳳爪先炸了再蒸，也是味道...
石鍋可樂滷鳳爪怎麼做，石鍋可樂滷鳳爪的做法
“說到可樂菜，第一時間想到的就是可樂雞翅，做多了也覺得沒意思了，這次搭配了鳳爪，也是一樣好吃。做好後放涼，口感會比較勁道，再搭配上自己做的梅子酒，一口酒一口肉，生活絕對美哉。”食材明細主料雞爪（適量）輔料可樂（適量）生抽（適量...
泡椒鳳爪的做法 美味泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做
“溫馨提示：1、蒜在泡椒水未冷時倒入更能逼出其香味。2、鳳爪在泡椒水未冷時倒入也可，只是第二天冷卻後會形成一種叫“凍”的東東。像果凍一樣，酸菜味。也有人專門喜歡吃這個。不過鳳爪沾上這個有點鹹哦。吃出健康：祖國醫...
招財鳳爪怎麼做，招財鳳爪的做法
食材明細主料鳳爪（800克）姜（5克）蒜（10克）花椒（3克）大料（3克）蔥（10克）輔料一品鮮醬油（1匙）蠔油（1匙）玉米油（1匙）糖（1匙）料酒（0.5匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）招財鳳爪的做法步驟1、鳳爪先剪去爪尖再在冷水中浸泡一小時後洗淨2、鍋中...
支竹煮鳳爪怎麼做，支竹煮鳳爪的做法
“顧名思義，是雞的腳爪，可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。雞爪：雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。支竹（腐竹）：具有濃郁的豆香味，並...
祕製鳳爪】 祕製鳳爪怎麼做，祕製鳳爪的做法 【翔鳳瑞爪——
“鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一...
香辣鳳爪的做法 美味小零嘴-香辣鳳爪 香辣鳳爪怎麼做
“【淡然的享瘦主義：均衡飲食減肥法】爲了減肥而減少進餐次數或者控制食量，對身體可謂“百害而無一利”，真正的減肥方法是要透過健康快樂的方法才能堅持，只有堅持才能生效。“均衡飲食減肥法”是透過一日三餐攝取9種食物，...
祕製泡椒鳳爪怎麼做，祕製泡椒鳳爪的做法
食材明細主料雞爪（500g）輔料蔥（適量）白芷（10顆）白寇（8顆）砂仁（6顆）香糟滷（500g）野山椒（50g）鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）祕製泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪去趾，在爪心由上至下剖一刀。浸在水裏泡六小時，中途換...