心藍手製私房菜【更美的麻婆豆腐】——那一的餐飲精選

“麻婆豆腐是川菜裏的經典，與回鍋肉一樣，是川菜館裏點擊量最高的“下里巴菜”。麻、辣、燙，是麻婆豆腐的精髓，一汪紅彤彤的湯汁是他鮮明的標籤，色味兼具。傳統麻婆豆腐是以豆瓣醬起紅油，心藍不喜歡，因爲即使剁得再碎，心藍每次...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：500自制剁椒：一大勺新花椒粉：適量輔料牛肉：30甜麪醬、蠔油：各1勺李錦記蒜蓉辣醬（可不加）：1勺菜籽油，豬油：適量香油：2小勺蔥薑蒜、洋蔥：選題糖、醋：一點兒...

食材明細主料豆腐（一塊）輔料蒜苗（一根）大蔥（一根）大蒜（三粒）姜（一小塊）水澱粉（一小碗）配料郫縣豆瓣醬（兩勺）豆豉（一大勺）紅油（三大勺）花椒麪（一勺）老抽（一勺）雞精（適量）鹽（適量）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）私房麻婆豆腐的做法步驟1、基本...

食材明細主料豆腐（1塊）西紅柿（2個）青椒（2個）輔料麻辣醬（3勺）水（3ml）調味品（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味麻婆豆腐的做法步驟1、先將豆腐切塊2、將西紅柿切成小丁塊，青椒切成絲（蒜苗切成丁）3、在鍋裏添加食用油，待鍋熱之...

“麻婆豆腐是大家耳熟能詳的名菜，可是麻辣味是我全家受不了了，所以一般做的時候都是微辣微麻，連郫縣豆瓣醬也是不加的，改着改着，這道菜就成了自己全新的樣子了，所以命名爲馬婆豆腐。”食材明細主料豆腐（350克）五花肉（80克）輔料...

“簡版麻婆豆腐方便快捷，但味道依然麻辣鮮香不打折哦，白米飯拌上湯汁，LG兩碗飯沒用到5分鐘就解決了。”食材明細主料豆腐（3塊）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）剁椒（適量）郫縣豆瓣（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）水...

“這道菜總共做過兩回，第一次是因爲我老覺得豆腐有味，所以放在水中煮，沒有想到，放在水中煮出來的豆腐很好吃。”食材明細主料水豆腐（2塊）五花肉（少量）老乾媽（少量）紅蔥頭（3顆）輔料紅辣椒（1顆）鹽（少量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐：適量肉末：適量輔料郫縣豆瓣：適量高湯：適量醬油：適量料酒：適量花椒：適量紅油：適量具體步驟1.水加鹽燒開，豆腐切塊加入，水再次燒開後關火，豆腐撈出在冷...

“麻婆豆腐是一款傳統的家常菜，也是川菜的代表菜之一。麻婆豆腐的特點是，熱辣香酥。熱，指的是要趁熱食用。由於這道菜帶有三分之一的湯汁，並使用勾芡的方法來製作，燒製時只要把菜燒透一般不會很快降溫趁熱食用味道最佳。辣...

“麻婆豆腐下飯菜百家菜百家味我家的味道鹹甜麻辣臘月十四先開胃麻婆豆腐端上來”食材明細主料豆腐（500g）肉餡（100g）輔料郫縣豆瓣（15g）白糖（30g）食用油（15g）腐乳（5g）麻辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切...

“正在午後小眯，急促的電話鈴聲將心藍吵醒，一看，是阿文。這小子，這時候，不對啊，正常情況下，他應該是中午喝的大醉，在某個賓館埋頭大睡，爲夜間的瘋狂做準備啊。“喂，情種。”“心藍，求你個事，明天你能到我這來一下嗎？”奇了怪了，阿文...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料鮮嫩豆腐：一盒輔料：味好美麻婆豆腐調料：半袋或更少具體步驟1.豆腐切塊，麻婆豆腐調料兌水2.熱油下肉末劃散3.肉末變色後下豆腐4.加入兌水的麻婆豆腐調料5....

“人生是短暫的，數十年彈指而過；人生又是漫長的，近萬日躊躇徘徊……不管是漫長還是短暫，記憶中總有那揮之不去刻骨銘心的人、情、事、味，讓我們無法忘懷。第一口乳汁、第一次戀愛、第一次爲人父母、第一次成功、第一次失敗...

“自從和盧卡斯成爲朋友，我對這個德國大漢很感興趣，德國人的品格在他身上表現的淋漓盡致。盧卡斯說的最多的話是謝謝，每當他在我這裏得到關於中國的新知識都會表示謝意，這是德國人與生俱來的禮貌。盧卡斯非常守時，約定的事...

“這是衆多豆腐做法中我最喜歡的一種，做法簡單，香嫩無比，回味無窮。。。”食材明細主料豆腐（500g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）豆瓣醬（適量）麪粉（適量）雞蛋（1只）其他（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）私房豆...

“湘菜中經典素菜當屬手撕包菜、攸縣香乾、燒辣椒皮蛋、長豆角炒茄子……其中，心藍最喜歡手撕包菜，鮮脆可口，平易近人。不知從何時起，湘菜烹飪加入了美極手法，一時間美極菜式風靡瀟湘，手撕包菜由此發展爲美極包菜，口味更加鮮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：2塊豬肉餡：3兩輔料小米辣：5小個姜：三小片蔥：適量具體步驟1.水燒到熱，放入一勺鹽，再將切小塊的豆腐放入水中泡幾分鐘，以去豆腐腥味。2.備好肉餡，並將姜和...

“這道麻婆豆腐做法簡單，又下飯，走起。”食材明細主料豆腐（一塊）輔料蔥（適量）蒜末（適量）薑末（適量）花椒（適量）小米椒（2個）調料食用油（適量）豆瓣醬（1勺）辣椒油（（醬）1勺）原味（口味）十分鐘（耗時）普通（難度）純素麻婆豆腐的做法步驟1、準備食材：豆腐切塊...

“爸爸是我們家廚藝最好的，從我小時候記事起，家裏就常常是爸爸下廚。不管是家常菜，還是宴客菜，爸爸都做得非常好吃。因此，鄰居們家裏有客人，常常會請爸爸去下廚。記得有次，爸爸做了一道魚，鄰居家的客人竟然感嘆：“從未吃過這麼...

“清爽可口，有着豐富味覺體驗的素菜，而且材料超便宜哦材料”食材明細主料上海青（1斤）輔料胡蘿蔔（少許）杏鮑菇（少許）粉絲（少許）配料自煉五花肉豬油（20克）自制味素（2克）李錦記蒸魚豉油（10ML）白胡椒粉（少許）高湯（80ML）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料豆腐（適量）輔料蒜苗（一根）配料大蔥（一節）大蒜（兩顆）姜（一小塊）老抽（一勺）花椒（一勺）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）私房麻婆豆腐的做法步驟1、調料2、放入牛肉沫炒幹3、同時放入豆豉4、加入豆辦醬，蒜粒姜粒大蔥炒香5...

“豆腐腦，有的地方應該也叫豆花吧，早餐的經常見到的。不管是店裏還是路邊攤，都有豆腐腦的身影。營養豐富，做好豆腐腦，一是豆腦好吃不好吃，二是澆滷汁好不好喝。這兩樣缺一不可。自己做的豆腐腦，自己做的澆滷汁，想吃多少吃多少...

“心藍手製私房菜【鐵板香烤豆腐】——笑着流淚今天，是萍和浪的結婚紀念日，一起生活了整整十個年頭，日子遠沒有青春時想象的那麼美好。似乎已經很久沒有慶祝過結婚紀念日了。最初幾年，浪還記得這個特殊的日子，婚後短暫的美...

“安泰俄斯是古希臘神話中公認的英雄，他從大地母親蓋亞身上獲取力量，只要身不離地，便可所向無敵，能夠擊敗任何強大的對手。但只要身一離地，立刻就會軟弱無力。同樣身爲英雄的赫拉克勒斯在搏鬥中發現了他的祕密，就把安泰俄斯...

“心藍很喜歡吃滷菜，每次上網或者看電視的時候，就喜歡嚼鴨脖子和鴨掌，嘿嘿，快活。每次心藍就滷三四個鴨掌和兩根鴨脖，夠吃2天的，嘿嘿。心藍的老滷水醇香無比，畢竟他已經3歲了哦，啥東西在滷水裏滷過，立刻回變成色澤誘人，味道鮮香...