熔岩巧克力蛋糕的的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料糖：適量黃油：適量鹽：適量具體步驟1.蛋糕體制作：巧克力隔水融化成糊狀態。2.奶油奶酪室溫軟化，隔水加熱攪拌成糊狀。3.一點一點加入牛奶，攪拌至無顆粒。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃油：適量黑啤：11.2盎司全脂牛奶：1/2量杯植物油：1/2量杯香草精：1湯匙雞蛋：3個酸奶油：3/4量杯中筋麪粉：21/2量杯糖：2量杯可可粉：3/4量杯烘焙蘇打：11/2茶匙鹽：1/2茶...

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料蛋清：3蛋黃：3巧克力醬：小半勺牛奶：60糖粉：60泡打粉：3玉米油：30香草精：幾滴輔料具體步驟1.蛋清蛋黃分開2.蛋黃攪拌均勻，將牛奶玉米油加入蛋黃液攪拌。低筋...

準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘主料苦甜巧克力：57動物性鮮奶油：60ML糖粉：1大勺可可粉：28熱咖啡：180ML高筋麪粉：117細砂糖：120鹽：1/2小勺小蘇打：1/2小勺食用油：6大勺白醋：2小勺香草精：1小勺雞蛋：2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將各色巧克力筆，用熱水浸泡數分，剪掉筆頭，將巧克力液塗滿模具的嘴，腮，和眼睛等部位。2.用稍大的一個耐熱盆盛熱水，將切碎的巧克力倒入另一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料低粉：70G15G水：40色拉油：40蛋黃：5個蛋白：5個糖：80醋：數滴淡奶油：300牛奶：30吉利丁粉：11雀巢速溶咖啡：2包雀巢醇品：100%純咖啡輔料具體步驟1.A、【8寸可可戚風】做...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料巧克力：吃多少用多少輔料具體步驟1.準備好材料，巧克力，一雙筷子，一個小碗，一個比碗大的碗。2.把巧克力放進最小的碗裏。3.把大碗裝點熱水，再把小碗放水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料半甜巧克力顆粒：350速溶咖啡粉：2湯匙淨化水：65黃油：120人造奶油：120特細白砂糖：400大雞蛋：6個通用麪粉：140糖粉：適量輔料具體步驟1.將烤箱預熱至180℃。2.將巧...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料巧克力（可可脂含量：120淡奶油：80櫻桃幹：50甜辣椒粉：1茶匙玫瑰鹽：1/8茶匙輔料具體步驟1.淡奶油倒入厚底小鍋中，用小火煮至略微冒泡時立即關火。加入玫瑰鹽、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋粉：150無鹽黃油：150糖：80新鮮檸檬汁：20ml泡打粉：1蘇打粉：1牛奶：30ml動物性奶油：100ml新鮮檸檬皮屑：1勺雞蛋液：2個輔料具體步驟1.低筋麪粉和泡打粉混合過篩，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋糕體：：80公克巧克力：80公克鮮奶油：50公克奶油：75公克細砂糖：100公克蛋：200公克裝飾材料：：50公克巧克力醬：適量牛奶巧克力：200公克白巧克力：適量輔料具體步驟1....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料8寸戚風蛋糕：適量動物性鮮奶油：300公克細砂糖：300公克葡萄糖漿：90㏄水：325㏄可可粉：150公克吉利丁片：20公克苦甜巧克力：500公克鮮奶：125㏄輔料具體步驟1.將戚...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料巧克力夾心融漿：：適量巧克力：100鮮奶油（heavycream）：70ml巧克力蛋糕：：適量無鹽黃油（unsaltedbutter）：80大號雞蛋：2個砂糖：80低筋麪粉（cakeflour）：20裝飾用糖粉：少許輔...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A：蛋糕體：黃油：105gB：巧克力餡：動物性淡奶油：30g輔料具體步驟1.準備工作：把B中白巧切碎，放入裱花袋中，隔水加熱融化巧克力。然後把裱花袋剪開小口，擠入小模子中...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：2個黑巧克力：80無糖可可粉：20蛋白：2個低筋粉：40細砂糖：20無鹽黃油：60淡奶油：20小蘇打粉：1/8小勺輔料黑巧克力（淋醬用）：80無鹽黃油（淋醬用）：沒稱重隨便切一小塊...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：100黃油：25糖粉：25全脂奶粉：10全蛋：35泡打粉：1/4小勺小蘇打：1/8小勺香草精：1/4小勺黑巧克力：120榛仁：40輔料具體步驟1.低筋麪粉、全脂奶粉、泡打粉、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋（常溫下）：1個蛋黃（常溫下）：3個低筋麪粉：20輔料蜂蜜：15糖粉：30香草精：6滴具體步驟1.模具墊油紙，準備一個大個子鍋裝入清水燒到40度左右。2.把雞蛋和蛋黃糖粉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料苦甜巧克力：4盎司水：118雞蛋：200糖：100蛋糕粉：75輔料白糖：44酒：20具體步驟1.烤箱預熱350F，蛋糕模鋪好烘焙紙。2.巧克力和水一起放在小鍋裏中火加熱攪拌到濃稠...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料低筋麪粉：130巧克力粉：20雞蛋：六個糖粉：60植物油：60水：90彩色翻糖膏：適量牛奶：50咖啡粉：5吉利丁粉：5輔料具體步驟1.用料分兩次做的巧克力蛋糕，用的戚風蛋糕的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料好時SpecialDark特濃黑巧克力：300麪粉：300熟杏仁切片：適量椰蓉：適量葡萄乾：適量輔料黃油：400砂糖：300具體步驟1.400克的黃油，300克的砂糖，用打蛋器打，當它呈現...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料全蛋：一個可可粉：三大勺低筋麪粉：100butter：50砂糖(不喜歡太甜的朋友可是少放)：70牛奶：150ml泡打粉bakingpowder：一茶匙蘇打粉sodiumbicarbonate：1/4茶匙...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料低粉：125牛奶：60可可粉：22酸奶：60黑巧克力：35泡打粉：6鹽：2黃油：28植物油：28黃糖：105雞蛋：1只輔料具體步驟1.黃油軟化，加入一半的糖，一隻全蛋加入剩餘的糖打散2....

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛奶巧克力：100苦味巧克力：100細砂糖：50輔料水：15ml核桃：100無鹽黃油：5純可可：適量具體步驟1.將細砂糖與水倒入鍋中，點火熬煮至用木刮板攪拌至呈糖稀狀。2.呈...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：100黃油：60紅糖：30細砂糖：20雞蛋半個：25核桃仁：20大杏仁：20巧克力豆：50輔料小蘇打：1/8小勺鹽：1/4小勺香草精：1/4小勺具體步驟1.黃油室溫軟化後(不是溶...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料水果磅蛋糕：適量輔料朗姆酒：適量香橙果醬：適量DGF翻糖膏：適量WILTON色素：適量幹佩斯：適量具體步驟1.做兩個18cm的重口味水果磅蛋糕，2.待蛋糕完全涼透後，...