蔥燒河鰻段怎麼做好吃的餐飲精選

食材明細主料河鰻（一條，約1000克）輔料料酒（適量）蔥（適量）蒜（適量）八角粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔥燒河鰻段的做法步驟1、活河鰻一條，殺好。2、切成3釐米大小！3、加入適量的料酒，生抽，八角粉，鹽放入保鮮...

處理之後加調料大火蒸熟。河鰻魚處理乾淨之後就可以裝盤加入調料放到鍋裏面蒸熟了。在加調料的時候可以適當的倒入一些料酒或黃酒，表面覆蓋幾片生薑片，這樣能夠更好的起到去腥氣的作用。另外蒸河鰻魚之前是需要將鍋中的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鰻魚切成段，用紅燒的烹飪方法燒製成的紅燒鰻魚段，非常鮮美可口。鰻魚常被大家當做健康長壽的魚類，肉質細嫩肥美，營養成分特別高而全面，具有補虛養身、促進...

食材明細主料牛裏脊（適量）大蔥（適量）姜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）黑胡椒醬（適量）醬油（適量）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）胡椒蔥段燒牛柳的做法步驟1、蔥姜備用2、牛裏脊洗淨切條，加油，鹽，醬油，料酒，姜醃製半小時3、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茄汁鰻魚段是以鰻魚和番茄作爲主要食材的菜餚，做出來的茄汁鰻魚段有番茄的酸甜，還有鰻魚的細嫩鮮美，真的不要太好吃！而且做出來的茄汁鰻魚段顏色帶有番茄...

“腰花脆嫩。”食材明細主料腰花（500g）輔料蔥段（100g）薑絲（1勺）蒜片（1勺）酸椒絲（1勺）調料鹽（適量）菜籽油（5勺）紅薯粉（2勺）豆瓣醬（1勺）料酒（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥段腰花的做法步驟1、油熱以後，放入用料酒，豆瓣醬和鹽碼味的...

“★鰻魚，形似蟠龍，用豆鼓蒸，肉質滑嫩，豉香鮮美。★鰻魚不宜與醋及銀杏同吃。。”食材明細主料河鰻一條（適量）輔料金針菇（適量）配料辣椒（適量）豆鼓（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）料酒（適量）白糖（適量）澱粉（適量）醬油（適量）香油（適量）鹽（適量）蒜（適量）鹹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鰻魚有水中軟黃金的美名，是滋補的極佳食品，在我這裏一般也很難買到。今天碰巧在市場看到有賣鰻魚的，買了兩條，準備回家做紅燒鰻魚段了，味道非常好吃。鰻魚...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料河鰻：750豬油（板油）：25冬筍：75輔料香油：5豬油（煉製）：30白砂糖：10姜：10小蔥：20醋：10醬油：20黃酒：20桂皮：5具體步驟1.將活河鰻宰殺，剪斷喉管，在肛門口剪一小口，用沸水燙去...

食材明細主料黃鱔（500克）輔料生薑（適量）蒜瓣（適量）蔥（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒鱔段的做法步驟1、把黃鱔殺好洗淨，去內臟，黃鱔的嘴巴剪掉2、生薑、蒜瓣、蔥洗淨待...

“河蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品河蝦比較小，蝦槍和蝦鬚沒法清理，吃起來扎嘴，用這個方法做，河蝦炸的酥脆，吃起來就不會扎嘴，小朋友也特別喜歡吃，也是不錯的下酒小菜”食材明細主料河蝦（400克）雞蛋（1個）輔...

“蔥段的香味，去除了魚腥，又增加了魚的香味。”食材明細主料草魚（500g）輔料蔥段（100g）薑絲（2勺）蒜片（2勺）酸辣椒（2勺）調料豆瓣醬（1勺）鹽（適量）紅薯粉（2勺）胡椒粉（1勺）菜籽油（5勺）魚香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）蔥段燒魚的做法步驟1、油熱...

“鮮香濃郁，滿口肉香。”食材明細主料牛肉（500g）輔料大蔥（2根）姜塊（1塊）大蒜（3個）調料豆瓣醬（2勺）香葉（3片）花椒（1勺）小茴香（1勺）香菜（2根）菜籽油（5勺）幹辣椒碎（2勺）微辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥段牛肉的做法步驟1、大蔥切成段，香菜和...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘鰻魚肥美，味鮮，營養價值很高，是一種老少咸宜的滋補食材，經常食用，非常有益於大腦的健康，這道美味紅燒鰻魚段，做法簡單，上手容易，方便快捷，採用鰻魚作爲主要食材...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小蔥：適量姜：適量蒜鹽：適量雞精：適量醬油：適量白糖：適量料酒：適量醋：適量輔料具體步驟1.將五花肉切成片，白鱔切成3公分左右的段備用；2.坐鍋點火倒入油，油熱後放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料河鰻：適量香菇：適量火腿：適量竹筍：適量青江菜：適量芡汁：適量蠔油：適量醬油：適量雞粉：適量太白粉：適量輔料具體步驟1.河鰻切成6段後洗淨備用。2.取一鍋放入所有...

“一條河鰻一次做了有點多，紅燒的時候就留下了鰻魚中段。爲了少油少鹽，放了點白菜一起蒸着吃，我的減脂瘦身餐。”食材明細主料鰻魚（一段）輔料白菜（幾片）調料蔥（幾片）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸河鰻的做法步驟1、放食...

河鰻屬於魚類了一種，在魚類中也屬於上品了，其具有很高的營養價值以及藥用價值，在現在的食療中，它作爲一大極好的食材，是被營養家們所推崇的。那麼河鰻怎麼燉，燉河鰻有哪些需要注意的呢？下面我們一起來看一看。一、河鰻怎麼燉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘還記得永遠不會完結的《名偵探柯南》中原太最喜歡的鰻魚飯嗎？讓我們來一次創新吧？美味的茄汁鰻魚段讓你愛上鰻魚的味道！多刺卻可口的鰻魚可以說是許多日...

食材明細主料蔥段（15g）魷魚（500g）調料醬油（少量）蠔油（適量）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥段魷魚的做法步驟1、魷魚切花。2、蔥切段。3、水開放魷魚，微卷撈起。4、清洗後備用。5、熱油放魷魚。6、蔥段。7、調味。8、成品...

食材明細主料鰻魚（適量）輔料薑片（適量）香菜（適量）料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）美極鮮（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸河鰻的做法步驟1、原料2、放薑片，料酒，少許鹽醃製。3、放耗油美極鮮，薑片冷水下鍋蒸半個小時4、姜切死...

食材明細主料河鯽魚（290克）香蔥（220克）輔料料酒（適量）生抽（適量）白糖（1勺）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥燒河鯽魚的做法步驟1、材料：河鯽魚（已洗淨）、香蔥（已洗淨切段）2、燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的河鯽魚煎至...

食材明細主料河鰻（一條）輔料食用油（1匙）清水（若干）調料蔥姜（小許）食鹽（2g）生抽（15g）白糖（4g）白酒（些許）陳醋（些許）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒河鰻的做法步驟1、河鰻處理乾淨，分大段，放食鹽醃製半小時。2、熱鍋冷油。3、油熱放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽：5g料酒：15g大蒜（白皮）：15g姜：10g小蔥：15g輔料具體步驟1.河鰻洗淨，用草紙擦身去粘液，把魚身均勻切10段，刀切至中骨，不要斬斷，用筷子卷出肚腸；2.將洗淨的河鰻放在...

食材明細主料魷魚（250g）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）指天椒（適量）配料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）段段燒魷魚的做法步驟1、把魷魚水煮一道2、用油炒幹水份3、先把配料炒香，再放入魷魚同...