撰稿人的餐飲精選

食材明細主料藍莓（125g）輔料蛋黃（十個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）藍莓肉鬆蛋卷的做法步驟1、開始2、打好的狀態3、蛋清打發，後蛋法完成調糊4、烤好後的狀態5、然後摸上沙拉醬，撒上肉鬆，捲成卷切塊...

“這陰溼的天氣讓人提不起精氣神，加之初冬的冷，總趕腳能量缺乏，躺着就想弄點什麼吃吃，做蛋糕時間長，啃餅乾不夠勁，遠望飯桌上還有幾塊土司，西多士三個字立馬跳出來，這個可以有，改良一下，中間夾點藍莓醬試試[[嘻嘻]][[嘻嘻]][[饞...

“其實步驟極簡單，只是有點費心費力，是對家人的愛心和耐心。”食材明細主料綠豆（500g）輔料黃油（50g）橄欖油（100g）白糖（100g）蜂蜜（50g）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓綠豆糕的做法步驟1、將綠豆浸泡一晚上2、第二天搓皮，這步...

“甜醅是用青藏高原耐寒早熟的糧食之一青稞加工而成的一種風味小吃。羣衆中有句順口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯”。它具有醇香、清涼、甘甜的特點。吃時散發出陣陣的酒香。夏天吃它能清心...

食材明細主料普藍藍莓（10粒）全麥粉（30g）輔料過濾水（30ml）原味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）藍莓天然酵母黑麪包的做法步驟1、原料。2、藍莓用水沖洗一下，控幹水分後放在無油的容器中，加入30ml的過濾水，用小木勺碾碎3、加入30g農...

食材明細主料高筋粉（450克）奶粉（15克）砂糖（60克）全蛋（2個）牛奶（150克）煉奶（50克）輔料鹽（3克）酵母（6克）無鹽黃油（25克）藍莓醬（若干）果味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓小餐包的做法步驟1、原料。2、麪包機揉麪，除黃油外材料依次投入麪包...

“藍莓真是怎麼吃怎麼愛啊~國慶無法出遊，天氣大好，就在家飽一飽口福吧。這款藍莓奶酪派，皮酥餡兒軟，內餡添加了檸檬汁也不會過於甜膩，還有藍莓搭配，吃起來實在太美好~！這是一個六寸派模的量。但是，我居然多一個10cm小派模的量...

“藍莓在製做美食時，較爲吃虧，不太出賣相，但味道絕對剛剛的！每吃一口都是滿滿的花青素呀！這是今早晨家裏倆寶貝的早餐，吃得很嗨皮哦!”食材明細主料麪粉（150g）藍莓（50g）輔料白糖（40g）鮮牛奶（200毫升左右）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡...

食材明細油皮面粉（250g）水（110g）豬油（20g）油酥麪粉（100g）豬油（50g）餡料藍莓醬（300g）蜂蜜（40g）熟麪粉（80g）果味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓醬酥餅的做法步驟1、油皮:麪粉250克，水110克，豬油20克，所有材料混合一起和成麪糰，放一邊接下...

食材明細主料低筋麪粉（100克）雞蛋（35克）牛奶（80克）玉米油（30克）普藍高科藍莓（若干）輔料細砂糖（30克）泡打粉（1小勺）鹽（1/4小勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）藍莓麥芬的做法步驟1、原料。2、把雞蛋、玉米油、牛奶登溼性材料倒入大...

“這款吐司以椰子油代替了黃油,藍莓醬是用普藍藍莓自制的,健康+美味+紫色誘惑就是對這款麪包的評價呦！”食材明細主料高筋粉（275克）牛奶（170克）自制藍莓醬（40克）輔料白砂糖（30克）發酵粉（3.5克）椰子油（25克（B））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗...

食材明細主料高筋粉（160g）低筋粉（40g）雞蛋液（20g）白糖（25g）水（104g）黃油（20g）輔料酵母粉（2至3g）鹽（2g）藍莓果醬（適量）果味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥皮藍莓果醬包的做法步驟1、將除黃油外的材料放在一起，揉至麪糰光滑，能拉出較厚的膜...

“藍莓椰漿西米露，植物蛋白動物蛋白都有，果糖單糖兼備，維生素纖維素豐富，澱粉能飽肚子，脂肪也有一點；冬天吃熱的，夏天品涼的，營養味美甜點。”食材明細主料小西米（100g）椰漿（400ml）自制藍莓醬（2大勺）清水（500+750ml）芒果（一個）高原藍莓（...

“之前中秋月餅季忙翹腳了，又出國玩了半個多月才滾回祖國滴懷抱，存了好久的方子終於有空碼字了。———原方來自《學徒麪包師》配方可做8-10大的或12-16個小的麪包卷”食材明細主料金牌高粉（454g）金燕酵母（6.2g）室溫黃油（78g...

“by：no_morning（普藍高科藍莓美食特約撰稿人）第一天：冷水沖洗藍莓但不要浸泡。將藍莓，糖，檸檬汁倒入果醬鍋，煮至微滾並輕輕攪拌。將煮好的食材倒入乾淨的碗中，蓋上烤盤紙（我用的保鮮膜），於陰涼處儲存1個晚上。第二天：將上訴食材...

食材明細主料藍莓（一盒）牛奶（適量）燕麥（40g）輔料蔓越莓幹（適量）香蕉（一根）椰蓉（適量）肉桂粉（適量）核桃仁（少許）果味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）藍莓焗烤燕麥的做法步驟1、原料。2、牛奶倒入燕麥裏，攪拌一下，讓燕麥吸收牛奶。半根香蕉...

“藍莓豆腐，新奇又好吃。”食材明細主料藍莓豆漿（250ml）輔料瓊脂（3克）白糖（15克）藍莓醬（少許）藍莓鮮果（少許）果味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）藍莓豆腐的做法步驟1、將用冷水泡發後的瓊脂和白糖加入豆漿裏,小火燒開2、不斷的攪...

“餅乾是烘焙入門者的首選，它可用一個通用配方變幻成多種花樣多種口味；在所有的餅乾中，我最鍾情的要數這凍切片快手餅乾了，抽個空閒的時間，做上些凍坯放在冷凍室裏，想吃了拿出來復溫切片烘烤，還可以一次烤出多種口味~~~，這款...

食材明細主料藍莓（適量）麪粉（適量）輔料包子餡（適量）其他（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓餡餅的做法步驟1、藍莓稍微加一點水打成泥2、藍莓泥里加入麪粉3、攪拌。4、和成稍微軟點的麪糰5、分成包子面大小的劑子，可以根據自...

“利用孩子睡覺時間，本想着給老公孩子做個藍莓麪包，結果做成了藍莓飛餅”食材明細主料高筋粉（300克）牛奶（200克）黃油（100克）輔料發酵粉（2克）白糖（20克）葡萄（少許）藍莓（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓飛餅的做法步驟1、普...

食材明細主料麪粉（適量）輔料普蘭藍莓（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）藍莓麪條的做法步驟1、藍莓洗淨打成藍莓泥2、藍莓泥打成的狀態3、打好的藍莓泥4、藍莓泥里加入麪粉，麪粉的量視藍莓泥的需要加5、和好的面6、按...

“全麥粉健康，但口感卻比較糙，用麗江高原藍莓做的果醬來拯救就好了很多。可人家明明是想做hellokitty和小熊維尼的啊，硬生生給做成了各路妖怪............”食材明細主料水（245g）全麥麪粉（240g）高筋麪粉（160g）輔料玉米油（14g）鹽（1...

食材明細主料細砂糖（50g）奶粉（20g）清水（150g）黃油（30g）藍莓果醬（適量）低筋麪粉（160g）高筋麪粉（180g）輔料乾酵母（3g）鹽（2g）白芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）藍莓辮子麪包的做法步驟1、麪粉、糖、鹽攪拌2、加奶粉和酵母3、最後...

食材明細鬆脆海綿蛋糕（2片）雞蛋（1個）細砂糖（10克（加入蛋黃中））低粉（35克）藍莓乳酪慕斯餡藍莓（70克）奶油奶酪（100克）吉利丁片（1.5片）淡奶油（110毫升）冷水（一大勺（15毫升））細砂糖（60克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）藍莓乳酪慕斯的做法步驟1...

“藍莓意式芝士塔（BlueberryItalianCheeseTart），這是一款不同於其他類型的Cheese西點，不油膩不很甜，漂亮的外觀，酸甜的口味，酥酥的塔底，細膩的塔餡，包裹着藍莓的香甜，健康美味~~~藍莓是來自於普藍高科麗江基地的果子，富含高原陽...