發麪水煎包的家常做法的餐飲精選

“水煎包是齊魯名吃，距今已有360多年的歷史，居住在山東當然經常能吃到各種餡料的水煎包，在我們當地早餐鋪子裏也隨處可見到水煎包，無論是有名的糝館，還是普通的粥鋪，外表焦黃酥脆的水煎包，總是能吸引人們的目光，蓬鬆喧軟、鮮...

發麪。製作水煎包要用發麪，口感纔會鬆軟酥脆。水煎包是比較普遍的麪食，製作的食材包括麪粉、溫水、酵母、食用鹽、食用油等。製作水煎包和麪的時候需要將酵母粉用溫水化開再用於和麪，和麪的過程中需要添加適量的食用油，這...

發麪做。用發麪做出來的水煎包吃起來口感會更加的鬆軟。因爲水煎包需要用到發麪，因此和麪的時候需要加入適量的酵母粉，這樣纔可以達到發酵的目的，和麪的時候可以選擇用溫水，這樣可以縮短髮面所需要的時間。煎水煎包的時候...

食材明細主料蕎麥麪（2碗）包白菜（1個）豬肉（適量）輔料大蔥（半顆）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）醬油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蕎麥麪水煎包的做法步驟1、準備醒好的麪糰（上一章有）。2、準備包子餡。3、包白菜洗...

“南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，健脾、養胃、護肝，使面板變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。將南瓜蒸熟加麪粉做成麪食，不僅美觀還好吃。”食材明細主料麪粉（520g）南瓜泥（345g）豆腐（180g）大白菜（200g）輔料木耳（適量）粉條（適量）海...

食材明細主料豬肉（適量）蔥（適量）包麪皮（適量）輔料醬油（適量）雞精（適量）味精（適量）鹽（適量）生粉（適量）蔥香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎，蔥切爲蔥花3、把蔥花和剁碎的豬肉放碗裏，放鹽、雞...

可以。現在市場上有賣餃子皮的可以用餃子皮把餡料包上做水煎包，包的時候把餃子皮擀的稍微大一點就可以了。做肉餡的水煎包買回來的肉餡需要再用絞肉機把肉絞一下，因爲從超市買回來的肉絞的可能塊比較大，這樣用來包水煎包...

“外酥裏嫩，煎肉餅，和肉夾饃有點像，不過裏面的肉餡更鮮，香噴噴，一口氣吃幾個，可以做主食。”食材明細主料豬肉（300g）玉米（1根）麪粉（1斤）輔料酵母菌（1g）白糖（5g）調料醬油（2匙）蠔油（1匙）香油（幾滴）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪煎餅的...

用發麪。在和麪的時候，建議在面當中加入一些白砂糖，是可以使得水煎包吃起來更加鬆軟一些。在製作水煎包發麪的時候，加入一些奶粉也能夠使得水煎包吃起來味道更好一些。水煎包，在煎的過程當中建議全程使用小火煎，同時要不斷...

“家常生煎包（一次發酵法）做法簡單記錄：麪粉300g，水170g，白糖5g，酵母2.5g量勺一平勺。和好面直接分劑捏皮包餡。包好直接煎的(包時面劑就醒發了，當然以面劑發酵狀態爲準)。麪糰發酵與酵母用量多少、酵母活性、水溫、室溫、是...

“早餐做什麼簡單又好吃，這是主婦們每天要想的頭一件事兒。不知道大家早上喜歡吃什麼，我更喜歡中式的早餐，像包子、粥、油條豆腐腦之類的，比西式的牛奶麪包更對胃口，吃完渾身都舒服。不過在大家的印象裏，可能覺得要早起做包...

“昨天中午做了芹菜肉餃，剩下些餡和麪團，今天中午便計劃做個卷卷，動手開工啦。。。肉卷或素菜卷都可以的，很簡單，親，你也來試試吧。。。”食材明細主料麪糰（適量）芹菜肉餡（適量）豆腐（適量）油（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡...

提起包子，大家都是怎麼吃的呢？也許是在凜冬清晨，對着幾個熱氣騰騰的大肉包子，就着一大碗稀粥，一碟小鹹菜，呼嚕呼嚕吞下去，全身心熨帖起來；也許是在大霧初散的晨曦，拈着一籠嬌俏玲瓏的水晶包，抿一口清茶，喚醒慵懶的神經；也許是在喧...

“爲了吃水煎餃，又喜歡吃發麪的，於是起了個大早，燈光下、忙碌中邊做邊拍，拍出來的照片朦朦朧朧，無奈呀，可是爲了美味的早餐，爲了和大家分享，我是用心的喲，嘿嘿......老公也起了個大早，告訴我今天要早出門，不吃了，我滴天，準備這麼多...

需要。水煎包最具代表的就是柔軟的表皮，帶汁的餡料。柔軟的表皮只靠酵母是不夠的，還需要加入一點的泡打粉，能夠讓發麪團更柔軟，孔隙也會加多，能夠讓表皮吸收更多的湯汁。一般泡打粉和麪粉的比例是1：50，泡打粉不能放的太多，否...

食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）鮮肉餡（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料油（適量）水（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）芝麻香油（適量）白胡椒粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常水煎包的做法步驟1、...

發麪。水煎包用發麪做，口感才能又脆又軟，配上鮮香的餡料，美味爽口。做水煎包的面和好之後，加適量食物油，弄成麪糰並放置醒面，等待至麪糰發酵3倍大小才能開始後續步驟，這樣操作麪糰裏面疏鬆多孔，水煎包煎好後，底部才能酥脆、上...

“水煎包，是我國傳統特色的風味小吃，具有口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美深受人們的喜愛。是將麪皮包餡後，放入平底鍋內，加水或稀麪漿大火煎制金黃色即可。”食材明細主料麪粉（500克）酵母（5克）泡打粉（5克）輔料水（350-400克）餡料配方...

要。水煎包的面最好發麪，不要用死麪，否則會影響水煎包的口感，很硬不鬆軟。選麪粉時，不要選筋度太高的麪粉，筋度太高，麪糰太結實，不利於中途包水煎包；也不要選筋度太低的麪粉，否則水煎包的麪皮太鬆軟，兜不住餡，影響口感；可以直接到...

食材明細主料麪粉（500g）輔料乾酵母粉（8g）水（250g）配料鹽（適量）香油（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）發麪餅的做法步驟1、酵母用溫水化開成酵母水，分次倒入麪粉中，攪拌至盆內無干麪粉。2、用手和成均勻的麪糰，蓋擰乾的溼布發...

食材明細主料槐花（750g）韭菜（200g）豬五花（150g）蛤蜊肉（150g）麪粉（1000g）輔料蠔油（10g）味極鮮（適量）花生油（適量）雞精（適量）鹽（適量）酵母（5g）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常槐花韭菜水煎包的做法步驟1、槐花選花骨朵多的纔好吃，完全開...

燙麪。製作水煎包使用燙麪，做出來的水煎包，麪皮會更加勁道。每個人的喜好和烹飪方式不一樣，喜歡吃麪皮鬆軟的水煎包，也可以使用發麪製作。水煎包是傳統風味小吃，屬於豫菜菜系，製作的主要食材包括豬肉、麪粉、食用鹽、清水等...

半發麪。要使用細麪粉來製作水煎包，這樣口感會比較軟嫩。在和麪時最好加一點點發酵粉，用溫水和麪。不要將面發起來，和完的面放10分鐘就可以用了。煎水煎包的時候不要放太多油，太多油會很油膩。油預熱一段時間，再把水煎包放...

需要。水煎包要用發麪不要用死麪，用死麪會影響水煎包的口感，很硬不鬆軟。麪粉不要選擇筋度太高的包子粉，否則揉出來的麪糰太結實，不利於做水煎包。筋度太低也不行，做出來的水煎包的皮不結實，色澤不好看，影響口感。可以直接到...

“學做一款花式包子，直接燙麪入砂鍋煎制而成，簡單快捷，味道不錯，燙麪口感好，不妨試試。”食材明細主料麪粉（300g）雞蛋（3個）吊瓜（200g）紅椒（1個）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）紅曲粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通...