高湯的餐飲精選

佔國牛肉麪好吃的祕密就是高湯！也不知道熬了多久，特別的香濃。地裏位置不算好，但是俗話說“酒香不怕巷子深”。店裏很大，人也不少。湯底很香，一上桌就能聞到很濃的高湯味。配的小菜是素菜，我單獨加了一份肉。辣椒很香，配上香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無高湯生菜燉蛋比較的清淡，到時口味很鮮美，它適合大多數人食用，它主要是以生菜爲材料做成的，生菜很多人都很喜歡吃，雞蛋呢也是我們生活的必需品，它含有的營養同樣也很...

“秋季乾燥多喝湯，熬了一鍋豬骨湯燉白菜，湯汁鮮美，口感鹹香，營養美味。”食材明細主料白菜（適量）豬骨湯（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）香菜（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）高湯白菜的做法步驟1、成品圖。2、提前豬骨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料龍蝦：1只伊麪：適量蔥段：少許薑片：少許雞湯：3勺輔料具體步驟1.龍蝦上生粉炸至金黃色…之後…2.龍蝦初加工後，用乾淨毛巾吸乾水，上幹生粉，炸至金黃色…伊麪飛水...

說到西北美食，我們永遠也避不開羊肉，古人以魚、羊爲鮮字，這是中國人對味道至高無上的評價。西貝的每一份水盆羊肉，都需要超過500斤的羊肉熬製，這一鍋湯，耗費的不僅僅是羊肉，更是每一位西貝廚師的心血。中國大部分地區雖然都...

食材明細主料棒骨（1000克）輔料蔥（適量）姜（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）萬能棒骨高湯的做法步驟1、將棒骨焯水，放一勺料酒去腥。2、焯好水的棒骨用清水沖洗掉血沫等異物。3、將棒骨放入沙鍋，一次加足水。4、放入蔥、...

食材明細主料牛骨頭（1塊）豬皮（3張）小鯽魚（2條）山楂乾紅棗（5權）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制高湯的做法步驟1、鯽魚，豬皮，山楂，大棗一起放在鍋裏。2、加滿水通上電開小火燉13個小時。3、把豬皮，骨頭撈出放備用。4、把高湯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料皮絲：300公克幹香菇：30公克紅蘿蔔：120公克罐頭玉米：240公克高麗菜：200公克甘草片：2片胡椒粒：1大匙水：3000㏄鹽：1小匙輔料具體步驟1.皮絲、香菇分別浸泡清水至...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘高湯白菜燉豆腐是一味很簡單的營養湯，也是一道很常見的清淡菜。它是以豆腐、白菜和骨頭湯爲主要食材，其製作工藝不復雜，食材也易買的到，居家生活學會可以...

“.”食材明細主料老母雞（一隻）豬皮（一塊）雞爪（6只）清淡（口味）煨（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雞高湯的做法步驟1、湯鍋一隻放上述材料後，水量爲12碗飯碗或蓋過材料。2、以中火先讓水滾後，再開中小火滾上2-3小時或滾至水量少1/3。3、...

食材明細主料豬排骨（500g）輔料生薑（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）高湯的做法步驟1、排骨放入開水鍋中焯水五分鐘，加生薑去腥。2、排骨沖洗瀝乾水。3、放入電飯煲中，加生薑和清水。4、按美味湯鍵，煲2小時。5、煲好。...

食材明細主料餃子（適量）輔料高湯（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）高湯餃子的做法步驟1、我用的高湯就是。鴨肉海帶湯。反正過年嗎。高湯是大把的。2、手工餃子。3、水開下入餃子。加鹽開始煮。4、水開後。加...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘朝鮮面，相信很多人都是吃過的，它的味道十分鮮美，加入可口的配菜，那滋味，別提多好了，高湯是很有營養的東西，把它加進到食物中，更是會提升食物的整體滋味，今天我...

“吃南瓜好處很多：1、解毒：2、保護胃粘膜、幫助消化：3、防治糖尿病、降低血糖：4、消除致癌物質：5、促進生長髮育：不過我家除了我愛吃小橙子和他老爸都不怎麼喜歡鬱悶咯····”食材明細主料老南瓜（適量）輔料高湯（一碗）大蒜（一...

“作爲半個北方人幾乎天天和包子饅頭打交道。許多朋友都喜歡吃包子，但是總覺得做起來比較麻煩。其實包子也可以分步操作，晚上睡覺之前和好麪糰，第二天早上就發酵完成，可以直接用上了。第二次醒發在美的蒸烤箱中只需15分鐘...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬骨頭：1kg沙拉油：30c.c洋蔥：60g蒜頭：20g西芹：60g紅蘿蔔：70g蕃茄：1個水：3000c.c輔料具體步驟1.熱鍋用沙拉油將洋蔥、蒜炒約1-2分鐘至香味出來後盛起。2.將作...

“燙鍋，也叫火鍋，邊吃邊燙好暖和。冬天來了吃燙鍋，菜不容易冷，再冷的冬天也能吃的暖暖的。高湯火鍋一、先將老鴨煲成高湯，倒進火鍋裏燒開，調入調味鮮，精鹽，雞精，吃辣的可加點辣椒油，麻辣鮮。依次放進適量的粉絲，肉丸，豆腐燒開，放上...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛骨：1又牛腱肉：3公斤沙拉油：1杯洋蔥：1公斤西洋芹：300公克紅蘿蔔：300公克月桂葉：2片蕃茄煳：300公克麪粉：2大匙紅葡萄酒：300㏄水：8000㏄輔料具體步驟1.)牛骨及牛...

食材明細主料蕎麥麪（150g）雞蛋（1只）火腿（2片）輔料昆布（1塊）木魚花（1把）白蘿蔔（1只）蘋果（半隻）調料食用油（少許）食鹽（適量）香蔥（1根）味淋（少許）海苔（少許）日式醬油（1小勺）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）日式昆布高湯蕎麥麪的做法步驟1、將白蘿...

重慶高湯砂鍋米線煮爲主，非常的鮮嫩，味美，重慶砂鍋米線的做法營養，是一種很有特色的小吃。你可以可依據個人口味添加豬肉、蘑菇、丸子等其他配料，重慶高湯砂鍋米線製作簡單，而且還營養豐富。加盟重慶高湯砂鍋米線是一個不錯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料北豆腐：250雞蛋：1個高湯：100ml輔料鹽：1勺胡椒粉：1勺白砂糖：1勺生抽：1勺食用油：2勺具體步驟1.首先，準備好豆腐半斤。雞蛋一個。高湯適量。2.豆腐切成半cm厚的片...

“食材：海帶適量，高湯1碗，調料：精鹽，調味鮮，雞精，方法：1、買回家的海帶冼淨，切塊，2、放進燒好調湯的鍋裏，加適量的精鹽，3、調壓20分鐘，4、將燉好的海帶開鍋，調入雞精，調味鮮即成。”食材明細主料海帶（適量）高湯（1碗）輔料精鹽（適量）調味鮮（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土司：1片奶油：1大匙雞蛋：1個罐頭高湯：250cc黑胡椒：適量起司粉：適量香菜葉：1片輔料具體步驟1.)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。2.)取一隻耐熱盤，放上煎過的土...

“私菜食譜經－－韭蔥雞骨高湯【中西式萬能高湯】雞高湯幾乎在自家是時常熬煮的高湯，有了雞高湯讓食材更佳美味。而雞高湯種類繁多，這次做的韭蔥雞骨高湯是時常使用的，很方便的，食材也很簡單的。不論是湯麪，炒麪，炒菜，煮粥，煮湯，火...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔：適量西蘭花梗：適量冬菇：適量姬松茸：適量紅棗：適量大豆素材：適量輔料蘑菇精：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊，西蘭花梗去除老葉老皮...