酥皮燒餅的餐飲精選

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘酥皮燒餅，只需要麪粉就能做到的食物，材料簡單，入門級的製作，只要麪粉搓的好，酥皮燒餅吃起來脆脆的，酥酥的，咬進去感覺整個口都酥了，還撒上了芝麻，讓整個燒餅更...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這我要給大家介紹一種好吃的大餅，酥皮燒餅。它的主要材料就是芝麻和麪粉。它可以作爲早餐，和豆漿搭配，營養又健康。也可以作爲一個下午茶，小孩老人都愛吃...

“這款紅糖餅叫它酥皮，其實並不十分準確，跟我們平時吃的層層起酥的酥皮點心不一樣，這種口感我找不到一個詞能很好地描述它，總之它不是硬皮的，嚼起來很香，中間的紅糖餡料是可以流下來的，這種糖餅就是童年的味道，做法簡單，無需發...

“踏青只有滷菜是不夠的，再配上酥皮小餅別有一番滋味。”食材明細主料酥皮（10個）輔料熟豆（適量）燕麥餡（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥皮餅的做法步驟1、取10個酥皮。2、取10個皮包裹的量加一些燕麥餡。3、入爐180...

“第一次做酥皮，很容易成功，適合新手嘗試。”食材明細主料中筋麪粉（100g（水油皮））豬油（25g）溫水（45-50ml）糖（10g）輔料玫瑰醬（適量（玫瑰餡））麪粉（適量）豬油（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玫瑰酥皮餅的做法步驟1、將油皮...

“這款油酥燒餅，可以說是無餡的酥皮點心，也就是酥皮將製作簡單化了，在油酥里加點鹽和蔥，因此也可叫做蔥油酥餅。此燒餅層層分明，軟韌有度，香酥無比。方子來自堂媽小廚稍作改動”食材明細主料麪粉（400克）酵母（5克）溫水（210克）油酥...

“酥皮餅應該是算蘇式月餅類，這種餅平時也常吃，不象廣式月餅只有中秋才吃。皮很酥，方子也不知道是看的誰家的了，反正是看了很多美食家的帖子！”食材明細水油皮面粉（250克）牛奶（120克）糖（25克）豬油（40克）油酥低粉（200克）豬油（100克）配料...

食材明細主料麪粉（100克）輔料芝士（1段）玉米火腿腸（1條）開水（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝士酥皮餅的做法步驟1、用開水和麪團，稍醒一會2、擀成面片，不要太薄3、取一塊麪片鋪上芝士4、鋪上火腿丁5、再鋪一片芝士在上...

食材明細主料麪粉（適量）食用油（適量）輔料椒鹽（適量）白芝麻（適量）蛋黃液（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥燒餅的做法步驟1、取兩份量相等的麪粉。2、將一份麪粉倒入盆內，分次加入燒沸的食用油，用鏟子拌勻晾涼，調成軟硬適當...

“我今天分享的油酥燒餅配方及做法適用於很多廚具，如果你有烤箱就可以烤制，沒有烤箱用平底鍋或者電餅鐺做也能外酥裏軟，有多功能料理爐下煎上烤也很棒，這樣做起來就更隨意一些，出爐趁熱吃，又香又酥，強烈推薦試一試。”食材明...

“上次做的叉燒包，醬料多了。來一款另一個口味的”食材明細麪糰高筋麪粉（250g）雞蛋（1只）牛奶（80g）耐高糖酵母（3g）白砂糖（30g）黃油（30g）鹽（3g）酥皮黃油（80g）白砂糖（50g）低筋麪粉（150g）雞蛋（1只）餡料叉燒餡（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難...

食材明細主料水油麪團：麪粉（450克）豬油（150克）溫水（200克）泡打粉（5克）糖（50克）油麪團：麪粉（300克）餡兒：鮮肉泥（500克）輔料生粉（適量）黑芝麻（適量）蛋液（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）蔥花（適量）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難...

“不用烤箱也可以做的酥皮月餅，香甜適口，皮酥餡酥。最大的特點是沒有一般月餅那種膩膩的感覺。”食材明細主料生面粉（400g）熟麪粉（575g）輔料熟油（300g）生油（60g）葡萄乾（100g）熟黑芝麻（170g）去皮熟花生米（100g）白糖（150g）水（200g）原味（口味）...

“這款月餅做出來，皮很酥，一層一層的，而且非常香～牛奶我用了100克不是很軟，可以多加一點；低粉換成普通麪粉也行。”食材明細主料低粉（200克）白糖（40克）牛奶（100克左右）豬油（40克）輔料低粉（120克）豬油（60克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普...

食材明細主料自制果仁餡（適量）水皮：麪粉（240克）白糖（30克）雞蛋（1個）豬油（20克）水（70克）輔料油皮：麪粉（160克）豬油（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥皮果仁月餅的做法步驟1、自制的果仁月餅餡，製做方法見：把餡料分成30克一分，團成...

“酥皮點心，紅豆沙餡，綠豆沙餡，糯米的，還有蛋黃酥都很好吃，百吃不厭，自己做的熱量低點，健康美味！甜度適中！”食材明細麪糰中筋麪粉（200克）水（100克）白糖（15克）豬油（10克）輔料低筋麪粉（160克）豬油（100克）輔料豆沙餡（適量）蛋液（適量）熟芝麻（少許）甜...

“好久都沒有做菜譜了，現在兩孩子去幼兒園了也比較有時間了不那麼忙。要不我在這弄兩孩子在一旁搗亂什麼都做不了（好像有點不近人情哦，沒辦法一會搶相機一會兒他打我）現在可以做做自己想做的事情了”食材明細主料低筋粉（30...

“因爲是新手，發一份兒試試，不知是否可行。至於手藝如何那就說不上了。主要是學習，不是嘴饞，愛吃嗎。”食材明細主料麪粉（500克）輔料葡萄乾（適量）葵花籽仁（適量）核桃仁（適量）食用油（100克）鹹甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油酥燒餅...

“看着大家這段時間熱火朝天做着各式各樣的月餅，我好眼饞，也好手癢啊！雖然，我不喜歡吃月餅，每年單位發的大都送人了，朋友送的也吃不完都壞掉了。可每天都看到大家做。做滴那麼好，我還是想躍躍欲試。前段時間看到唯惜之家買了...

“在我們家鄉有一種著名小吃叫酥皮火燒。是濰坊的地方美食之一，它的特點是外酥脆，內鮮香，咬一口滿嘴流油。還有一個特點是它有兩層皮，外皮乾焦酥脆，內皮柔滑勁道。據說它的餡料也非常的講究，需要提前醃製十六個小時。今天做...

食材明細主料麪粉（適量）油（6勺）水（3勺）輔料綠豆餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥皮綠豆餅的做法步驟1、準備兩個碗，一個碗加入4勺油，另一個碗加入3勺水和2勺油2、分別加入麪粉揉成麪糰3、每個麪糰分成六等份4、將水...

食材明細主料麪粉（300克）牛奶（200ML）糖（10克）蜂蜜（10克）酵母粉（3克）輔料調和油（適量）醬牛肉餡料（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥皮餡餅的做法步驟1、麪粉加入純牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面團，蓋保鮮膜保溼，室溫下自然...

“我覺得這個做法非常好的，外脆裏軟，以前用烤箱做過，電餅鐺也做過，表皮太乾，口感沒有這個好。”食材明細主料麪粉（適量）輔料水（適量）椒鹽（適量）白芝麻（適量）酵母（適量）花生油（適量）五香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）外皮酥脆的椒鹽燒...

“將經典的PeachCobbler換成Plum，Plum酸酸甜甜，加上司康的酥香，完美的下午茶時間，美味的下午茶點心~”食材明細主料李子（2kg）檸檬汁（半個）砂糖（100g）玉米澱粉（30g）肉桂粉（1/2tsp）輔料麪粉（175）糖（50）泡打粉（11/2tsp）鹽（1/4tsp）奶油（120ml）酸甜...

食材明細水油皮面團豬油（54克）糖粉（20克）水（少許）中筋麪粉（適量）油酥麪糰豬油（68克）低筋麪粉（116克）紫薯粉（5克）調料蓮蓉（適量）鹹蛋黃（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥皮月餅的做法步驟1、先製作水油皮，碗里加入豬油，糖粉，少許溫...