沒壞的餐飲精選

香菇，這個食物我們經常會遇到，並且經常會去吃他，我們經常把香菇當作炒菜來炒和一些其他食物進行搭配，吃起來非常的鮮美。然後香鍋屬於一種菌菇類，有很多的是有毒性的，並且他們的保質期也不是特別的長，怎麼樣來看香菇到底有沒...

不能。梨子放了一個月，裏面的水分會蒸發過多，也會滋生很多細菌。購買後的梨子，最好儘快食用，口感會更好。梨子是常見的水果，內容比較多，常見的有黃金梨、大鴨梨、皇冠梨等。梨子的吃法多樣，既可以直接吃，也可以用於製作梨子果...

聞味道、摸肉質。沒有壞的巴沙魚它的味道聞起來應該是淡淡的魚味，不會有刺鼻的味道，但是壞掉的巴沙魚，聞起來就會有一股臭臭的魚腥味。另外，可以摸巴沙魚的肉，壞的巴沙魚肉上面會黏黏的，嚴重的還會起絲。應該選擇新鮮有光澤...

沒有異味，沒有裂縫的鹹鴨蛋就是沒有壞的。煮過的鹹鴨蛋在儲存的時候要放在冰箱裏冷藏儲存，能儲存2-4天，鹹鴨蛋存放時間太長口感就會收到影響，沒有煮的鹹鴨蛋就要放在陰涼的地方儲存能儲存4-6個月。鹹鴨蛋細膩，聞着比較清香...

觀察肉質。新鮮的榴蓮肉顏色較深，是鮮黃色的，不軟不硬，香味濃郁，壞掉的榴蓮果肉顏色偏淺，色澤不美觀。新鮮的榴蓮香味濃郁，捏起來不是很軟，含有較多的水分，口感細膩甘甜。放置較長時間的榴蓮皮會失去水分，變得乾燥，硬度也會增加...

看顏色，聞氣味。新鮮的杏鮑菇聞起來有輕微的甜杏仁味，接近無味狀態，顏色呈乳白色，摸起來表皮光滑肉質肥厚，整體看着水分充足，鮮嫩無比，而壞掉的杏鮑菇表皮或傘菌處呈黑褐色或者是深褐色，同時，還伴隨着酸餿等異味，整個杏鮑菇還會...

1、看魚體是否挺直。購買的時候可以把秋刀魚懸空，看魚身在沒有支撐的情況下是否挺直，挺直的說明秋刀魚是新鮮的，彎曲的說明秋刀魚是變質的。2、看魚身是否乾爽。購買的時候摸一下秋刀魚的表面，摸起來比較乾爽就是新鮮的秋...

1、看果肉。椰子的果肉沒壞時通常爲白色，裏面的椰子水也會是白色的，像牛奶一樣的液體。如果裏面椰子果肉已經變顏色了，就說明這個椰子水壞了。2、聞味道。椰子水壞沒壞還可以聞它的味道，沒有壞的椰子水會有一股淡淡的清甜...

看顏色、聞氣味。1、新鮮的西瓜瓜肉顏色爲淡黃色、或者是鮮紅色，而壞掉的瓜肉顏色爲暗紅色，並且有明顯腐爛現象。2、聞聞西瓜的氣味，新鮮成熟的西瓜聞起來非常香甜，而變質的西瓜總有一股腐爛的臭味。另外，購買西瓜時要看它...

1、看顏色，用看雞肉外表的顏色來分辨好壞，如果雞肉爲粉色就是好的，雞肉爲灰色那就是變質了。2、聞氣味，聞到有些雞肉有刺鼻的酸性臭味，那就是變質了不能繼續食用了。3、摸一下，新鮮的有光澤還滑滑的，如果摸起來是有一層液體...

大米是我國五穀雜糧品種之一，也是我們生活中最常見的一種主食，也是南方人最喜歡吃的一種主食，但是炎炎夏日的高溫之下，大米不易貯藏，那麼大米有點黴味但是沒壞可以吃嗎?如何儲存大米?一、大米有點黴味但是沒壞能吃嗎當發現...

1、聞味道。品質好的平菇聞起來會有蘑菇特有的鮮味，壞的平菇聞起來會有酸味、腐爛味或是異味。2、看顏色。品質好的平菇表面光滑，沒有破損、乾癟等餡，壞的平菇顏色泛黃，表面乾癟。3、用手觸摸。壞的平菇表面會有黴菌的粘...

袋裝雞肉，可看保質期；可看顏色，新鮮的雞肉是粉嫩的，變質的雞肉是淺灰色的；可聞氣味，新鮮的雞肉就只有輕微的肉腥味，變質的雞肉是刺鼻的酸臭味；可摸一下，新鮮雞肉摸起來順滑，變質雞肉則摸起來粘稠。發現是變質雞肉那麼就不要再吃...

看藤蔓顏色，外表硬度和本身具有的香氣。新鮮的哈密瓜根部的藤花應該是翠綠色的，如果它的藤蔓顏色變黃，或者是發黑就證明這個哈密瓜的儲存時間已經比較長了，內部可能已經不新鮮了。新鮮的哈密瓜外表是比較硬的，用手壓可能會...

1、看麪條的粗細，粗細均勻且有光澤說明比較新鮮，麪條相對來說比較粗，則是放置時間過長，吸收水分變粗。2、看斑，冷麪是鹼性面，放置一段時間會出現白色的斑，那是鹼的結晶，如果出現黃色的斑就是發黴變質，不可食用。3、品嚐，好的冷...

首先看辣白菜的表面有沒有生黴菌或者白醭，其次是聞聞辣白菜的氣味，有沒有一種酸酸的氣味，若是有黴菌，白醭或者酸酸的氣味則辣白菜是已經變質壞掉了，不能再食用。一般辣白菜變質壞掉的最主要時間是在夏季，所以夏天在儲存的時...

聞一下冷麪的味道，聞到有異味出現就證明冷麪壞了。冷麪製作起來是非常簡單的，水開下鍋煮幾分鐘之後烙出來過一下涼水，過涼水不僅可以使得麪條的溫度出現下降而且可以使得麪條吃起來更加的筋道。另外，煮麪條的時候可以加入...

1、看顏色。生蠔蒸熟以後肉質呈奶白色，說明生蠔新鮮，而蒸熟的生蠔呈黑色或是顏色發暗，說明生蠔變質。2、看外殼。生蠔的外殼接縫處緊密，說明生蠔比較新鮮，生蠔殼可以用手掰開，或是處於自然張開的狀態，說明生蠔變質，不能選購。...

黃油是用來製作麪包或蛋糕，或者是塗抹在麪包上面的主要原材料之一。平時買回來的黃油也是一大塊，並不能一次用完，那麼怎麼判斷黃油壞沒壞呢？今天就一起來了解一下。怎麼判斷黃油壞沒壞1.看黃油狀態平時經常使用黃油或者買...

提子的質地變軟，帶有酸味，說明提子變質。選購提子時，需要選擇提子外皮整潔，沒有疤痕或裂口，手感比較硬，這樣的提子品質會更好。清洗提子時，可以將提子用剪刀剪下來，放入盆中，添加清水和麪粉，攪拌後靜置1-2分鐘，再用清水反覆沖洗，...

看顏色、聞味道。新鮮的菠蘿顏色爲黃色，變質的菠蘿顏色呈褐色、棕色。新鮮的菠蘿味道聞起來比較清新，變質的菠蘿聞起來會有腐敗味或是發酵的味道。選購菠蘿時，可以選擇外表呈金黃色的菠蘿，這樣的菠蘿成熟度會更好，口感吃起...

沒有熟。榴蓮在沒有壞的情況下味道酸澀，很有可能是因沒有熟而導致的果肉青澀，從而引起發酸，進行催熟後，整個榴蓮果肉味道都會更加美味一些。榴蓮有水果之王的美譽，氣味非常濃烈，挑選刺比較硬的，體型比較大的榴蓮是總體質量相...

聞起來有異味、表皮上有黑點、局部出現軟塌凹陷流水等情況則說明壞了。木瓜適宜用報紙裹起來，然後存放在陰涼乾燥處。木瓜肉質香甜、香氣濃郁、汁水豐盈，可以直接食用，也可以做成果脯、果酒、果醬等，還可以入菜，比如木瓜煲...

巴沙魚這種魚被廣泛養殖在東南亞地區，我國沒有地方養殖這種魚，所以我們超市見到的巴沙魚都是從東南亞進口來的冷凍的巴沙魚塊。那麼怎麼判斷巴沙魚壞沒壞?一般巴沙魚怎麼吃呢?一、怎麼判斷巴沙魚壞沒壞想要判斷巴沙魚還...

李子的質地變軟，帶有酒精味，說明李子變質。選購李子時，可以用手摸一下李子，李子的軟硬適中，肉質結實，說明李子的品質比較好。李子的質地比較硬，說明李子還未成熟。李子的手感偏軟，說明李子熟過頭。儲存李子時，可以將李子放入食...