電磁爐的餐飲精選

用最小檔的溫度，油溫不要太高，要讓油在整個鍋底沾一圈。鍋底沾滿了油後，會在雞蛋和鍋之間形成一層油膜，這樣會減少雞蛋粘鍋的概率。另外在蛋白快要凝固時，可以晃動鍋，讓鍋裏的油集中在雞蛋的位置，保證雞蛋四周有少許油，這樣煎...

餐飲提問：現在開小火鍋店爲什麼要用電磁爐加熱用酒精塊不可ZSLZSL52回答：方便，衛生，節能是電磁爐的優點，使用電磁爐省去了加酒精塊的程序，電磁爐可以自己任意調節溫度，很方便的。qhgo_7回答：電磁爐很安全，酒精塊不安全，容易滅火...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘現在很多很多的人真的是完完全全就是一個廚房小白了。什麼都不會做，而且進了廚房只要不搞破壞，就已經是一件謝天謝地的事情了，何必再奢求些什麼呢？但我們...

我們都知道螃蟹是含有豐富的蛋白質的，生活中也是經常吃到螃蟹。螃蟹是生活在水中的，爪子比較鋒利，因此在吃螃蟹的時候要多注意防止被抓傷。那麼你們知道螃蟹用電磁爐蒸多長時間嗎?平時我們吃螃蟹需要注意什麼?下面小編就...

電磁爐是我們日常生活中經常會使用到的一種家用電器，不管是做飯炒菜還是加熱一些食物都是非常有用的，那在使用電磁爐時，相信我們也會遇到很多故障，那遇到這種問題時，我們有時候也懶得再去找專業人員過來維修，因爲很麻煩，那麼...

五至八分鐘。電磁爐蒸雞蛋的火候不同，蒸雞蛋的時間也會不一樣。使用電磁爐蒸雞蛋的時間不宜過久，以免影響雞蛋的口感。雞蛋在蒸之前需要仔細清洗表面，這樣吃起來會更加衛生。蒸雞蛋的時候需要冷水下鍋蒸，可以避免蛋殼破裂...

隨着生活質量的提高和便利發展，能燒飯的工具由天然液化氣轉化成了電磁爐。而今天，電磁爐已經成爲了我們非常常用的家用電器。即便是如今非常高便利和全自動化的家用電器，有時候也會產生一些故障，今天小編就想要和大家說一...

“就想吃幹鍋雞，想吃的不行，但是各個湘菜館裏幹鍋雞分量小不說，還挺貴，巴掌大一小鍋三四十，牙縫都塞不好。於是，苦心鑽研，立志要自己做出個幹鍋雞來！每次吃幹鍋雞最喜歡下面濃濃的湯汁和煮到最後軟爛的洋蔥，關鍵就是這個汁怎麼...

電磁爐不加熱要看情況是否是故障。1、當電壓高或者低於電磁爐的工作電壓的範圍時，電磁爐就會啓動自我保護的功能，保護性質是強制待機，這時候電磁爐就會顯示故障。2、電磁爐內部溫度達到90至95度時，由於內部太熱，會燒壞內部...

餐飲提問：開火鍋店用什麼品牌的電磁爐好FXY66回答：耐用的就可，現在功耗都差不多。選質量好一點的。小榕榕12回答：電磁爐都是找廠家定製的，降低成本而且質量有保障，也能提升自家品牌的形象；一家成功的火鍋店不僅要好吃，還要做...

電磁爐專用鍋和普通鐵鍋的區別其實並不大。一般來說，平底面積在12~26平方釐米，鐵鍋、有磁性的不鏽鋼鍋、搪瓷鍋這類含有固定鐵質成分的鍋具都是可以在電磁爐上使用的，其中，精鐵鍋的受熱效果最好，也是最安全的材質。但鋁鍋...

不難。使用電磁爐要注意這些：1、電源的選擇。一般家電都有自己的使用功率和電壓的要求，電磁爐對電源的安全問題要求的更加的高，在進行電磁爐電源的配置時，應該選擇相對合理的電流爲電磁爐供電。2、鍋具。一般電磁爐的鍋具...

我們以前家裏面做飯的時候都是用天然氣做的。但是現在人們用來炒菜的工具已經變成了電磁爐。有的人說電磁爐非常的好用，其實你們不知道的是電磁爐其實也是有很多的問題的。比如說有的人家裏的電磁爐用着用着就用不了了...

1、在使用方面，電陶爐在使用中可以搭配任何鍋使用，任何材質的鍋在電陶爐上都可以受熱，但是電磁爐不適用於所有材質，基本上都是搭配鐵質鍋使用；2、電磁爐的發熱速度要比電陶爐快很多，電陶爐的導熱會相對慢一些；3、在安全性角...

電磁爐是我們生活中常見而且常用的一種家電，它減少了煤氣的使用，既保護了環境，也爲我們省下了不少錢，想必大家家裏都有電磁爐吧!但是有小夥伴會擔心使用電磁爐會產生輻射，對我們的身體造成危害而不敢使用電磁爐了，那麼電磁...

13-17分鐘。使用電磁爐蒸紫薯時，將清洗乾淨的紫薯冷水下鍋，水開後蒸15分鐘左右即可。個頭偏大的紫薯，可以切成小塊再蒸，這樣便於熟透。蒸紫薯的過程中，可以用筷子扎一下，能將紫薯輕鬆扎透，說明紫薯成熟。成熟後的紫薯可以直...

350度，三到五分鐘。煎牛排可以用豆油、黃油、橄欖油等油類。用黃油煎制牛排最好，煎製出的牛排口感細膩嫩滑，還帶有黃油的獨特香味，並且容易掌握火候，不至於把牛排煎老。煎牛排的時候可以加入適量的幹葡萄酒或者白砂糖，增加...

小電磁爐是我們在日常生活中經常使用的工具，是家用電器之一，也是廚房必不可少的。隨着科技的進步，小電磁爐的質量越來越好，也越來越被人需要。不過在你購買小電磁爐的時候，是否有很多的疑問?你知道小電磁爐哪個牌子好?小電...

砂鍋是我們中國已經有很久的歷史的一種炊具，早在新石器時代我們就已經開始使用砂鍋了，那麼現在這個電磁爐時代，砂鍋可以在電磁爐上用嗎?一、砂鍋可以在電磁爐上用嗎砂鍋是不可以在電磁爐上使用的，因爲只有鐵磁性的金屬器...

10到30分鐘。10分鐘到30分鐘的時間才能把螃蟹蒸熟，而且20多分鐘後，螃蟹體內的寄生蟲也應該被高溫消滅得差不多了。電磁爐蒸螃蟹的具體時間還要根據螃蟹大小決定的，螃蟹越大蒸的時間自然越長，三兩重的螃蟹蒸個10多分鐘就足...

15-25分鐘。電磁爐蒸包子若是素菜餡的，一般要蒸15分鐘左右，而肉餡的包子，是要蒸25分鐘纔可以保證熟的。包子放入電磁爐後，設定高火3分鐘左右，之後在蒸包子會更香。時間到蒸好包子後不要馬上揭蓋子，靜置2-3分鐘包子不會塌。...

小火。正常蒸雞蛋的時候先加清水用大火把水燒開，再把雞蛋液放入蒸鍋內，調到小火蒸6分鐘，關火之後可以再燜5分鐘，這樣蒸出來的雞蛋更加的嫩滑，也沒有很腥，還可以根據個人愛好去調味。若使用大火蒸容易把雞蛋蒸開花，使其吃起來...

“以前，用明火炸花生米，總是會一不小心就糊，而且如果不勤翻動的話，會有一些麼已經糊了，一些麼還沒有酥脆的情況，今天，用這個美的電磁爐，真正的勻火，炸出來的花生米，色澤均勻，而且還不容易糊，也不用經常的翻動，就因爲，電磁爐的火候是...

不會。電磁爐湯鍋也可以炒菜，但電磁爐湯鍋的設定是加熱到一定溫度後停止加熱，所以用來炒菜的話會讓烹飪過程蔬菜受熱不均。雖然不會損害湯鍋，但會嚴重影響菜品的外觀和口感。如果沒有其他廚具可以使用電磁爐湯鍋，但不建議...

要看材質，如果是不鏽鋼或合金的高壓鍋就可以，如果是普通鋁製高壓鍋則不行。因爲電磁爐加熱的原理是透過交流電不斷產生改變的電流方向經過線圈盤時產生的方向不斷改變的交變磁場來導致處於其中的導體依法拉第電磁感應定...