母雞的餐飲精選

日常生活中，比較常見的就是餐桌上的雞肉，一般肥一點的都是老母雞，那麼對於母雞這個詞，你瞭解多少呢？它的營養價值？它的使用效果？或者是我們在市場中如何來選購母雞才能不踩雷呢？這些你都清楚麼，如果不清楚的話，跟着小編一起來學...

食材明細主料小母雞（半隻）山藥（適量）玉米（一個）紅棗（6粒）枸杞（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）母雞山藥玉米湯的做法步驟1、小母雞切小塊，放入鍋中煮開，焯水洗乾淨2、把雞肉放入砂鍋裏，加入適量清水，大火煮沸後轉...

我們都知道老母雞用來煲湯的營養是比較高的，可以幫助人體提供相應的微量元素，增加體質，預防到一些疾病的發生。小母雞是剛剛會下蛋的母雞，它雖然在營養價值上面比不上老母親，可是它的肉質是比較嫩滑鮮美的，喜歡吃小母雞肉的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料棗（鮮）：調料：：適量鹽：克味精：克具體步驟1.將母雞宰殺洗淨剁成塊，入沸水中焯過，撈出洗淨；2.將栗子去掉外殼，大棗用水洗淨；3.把焯好的雞塊、栗子、大棗放入沙鍋...

食材明細主料老母雞（1只）山藥（400克）木耳（5朵）輔料蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）山藥母雞煲的做法步驟1、所有食材準備好。2、老母雞洗淨，剁成小塊。3、將雞塊放入燒好的開水中，焯燙一下...

日常生活中，普通居民家裏雞鴨魚肉等葷菜吃的非常多，這其中，關於雞的經典菜餚層出不窮，比如說白切雞，叫花雞，宮保雞丁，小雞燉蘑菇等等。不僅如此，雞的吃法也有很多種，老母雞燉湯就是一道有名的家常菜。今天，小編就和大家聊一下母...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時喜歡吃肉的人千萬不要錯過這一道營養山藥母雞了。而且這一道營養山藥母雞也很適合喜歡養生的人吃的。並且這母雞因爲長時間的燉煮而肉質變得十分的酥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時紅燒母雞這道菜你們一定聽說過吧，這是一道特別有名的菜，製作方法十分的簡單，是由雞，蔥，姜，蒜，製作而成的，放適量鹽調味，如果不夠鹹的話紅燒雞的做法步驟，開着鍋...

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“香噴噴的黃油雞湯加上鮮嫩的鮑魚，你想知道是什麼味道嗎？試過一次就愛上！”食材明細主料鮑魚（6個）母雞（1只）輔料鹽（適量）蔥（3棵）姜（5片）黃酒（1勺半）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮑魚燉母雞的做法步驟1、母雞洗淨切成小塊，放入鹽...

產婦在生育之後，身體裏流失了大量的營養物質，再加上生育是一種很費產婦氣血、精力的一件事，所以在產婦生產之後需要補充大量的營養，在衆多補品中，母雞不失爲一種有效而又方便的補品，雞肉中富含大量的蛋白質，是極易被人體吸收...

食材明細主料土母雞（半個）輔料蟲草花（適量）黃芪（適量）黨蔘（適量）蓮子（適量）紅棗（適量）圓肉（適量）杞子（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蟲草花蒸土母雞的做法步驟1、蟲草花等藥材洗淨待用。2、雞斬塊醃製好，姜切絲。3、蟲草花等...

食材明細主料母雞（1只）海蠣（150克）輔料茶油（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海蠣燉母雞的做法步驟1、準備雞一隻2、海蠣乾洗淨3、雞剁塊備用4、鍋裏放點油等油熱後在放雞下去炒下成起來備用5、鍋裏放水，等...

“家鄉盛產香沙芋，因爲這裏的土壤與別處的不同，所以香沙芋又香又沙，別具一格！香沙芋燉雞，用砂鍋小火慢燉，那味道真是不一般！絕對是逢年過節待客的好東西。也是秋冬進補的好湯。做法非常簡單，調料不用多。吃的就是原汁原味。”...

對於坐月子的產婦來說，大多數我們只知道要給產婦燉雞湯補營養下奶，而燉的雞湯往往都是以老母雞爲主的，老母雞湯燉的時間越久，味道就更美味，因爲老母雞含有豐富的蛋白質和多種礦物質元素，還能祛風補血，但是是否產婦能吃母雞嗎...

“今天是父親節，老天卻下了一天的雨，是知道我思念爸爸心情沉重？所以才爲我而落淚的吧？父親節憶父親，心裏有太多想說的話，想告訴父親，這些年我過的很好，讓父親放心。也有很多想問的話，想知道父親在天堂好嗎？父愛，重如山，父親節，做一...

“母雞肉，在肉類中以味道鮮而著稱，我國以母雞爲主要原料烹製的菜餚種類繁多，各有風味。所以，食用雞肉不僅能增進人體的健康，還能適當控制人體發胖，是老年人、體弱多病者和產婦較爲理想的調補食品。燉母雞的時候肉和湯一次基...

不用，用的是公雞。海南雞飯要用到白切雞，而母雞的肉質較硬較糙，口感不好，所以用公雞肉來做白切雞。煮公雞的水最後被用來煮飯，這樣煮出來的飯就會有雞汁的味道，比較肥的雞一般會把肥膏部分取出，做成雞油，用來調味等，這樣整個海...

產婦在生產之後，身體通常比較虛弱，需要很長的一段時間才能恢復元氣，這就是我們常說的“坐月子”了，在這一時期，產婦的飲食以及各個生活習慣方面都需要特別地小心謹慎，雞肉是月子餐中很常見到的食材之一，在給產婦吃雞肉時或燉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘牛感菌冬筍燉母雞這可是一道超級牛逼的湯呢！首先得看名字就知道它非常的有營養。裏邊含有牛桿菌呀冬筍呀，這些都是大家不常見的食物，非常的有營養，非常的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘其實現在的話很流行喝雞湯的因爲其實在現在很流行的一句話就是雞湯或者是毒雞湯，所以今天推薦大家制作一道雞湯給大家喝吧，其實就是這道很好很健康的食...

“仲春時節、清明前後是各種野菜生長最旺的時候，同時也是吃野菜的最佳季節。在南京還有一名民間俗句：南京一大怪~不愛葷菜、愛野菜；有最具特色的蘆蒿、菊花腦；也有薺菜、枸杞頭、馬蘭頭、香椿頭、豌豆頭、母雞頭、蒲公英...

可以透過雞冠、羽毛等來分辨。1、雞冠：公雞的雞冠爲單冠，雞冠較大，顏色爲鮮紅色，母雞的雞冠爲直立單冠，冠大小中等。2、羽毛：公雞尾部的羽毛爲黑色，腹部、胸部爲淡黃色，翼部爲深色，母雞的羽毛幾乎都是呈現黃色，並且尾部是下垂的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘紅燒母雞燉土豆屬於家常菜的一種，不過它的做法難度卻比其他要複雜得多。大多人都喜歡吃紅燒肉，卻不知它的工序的精細。而這道才僅紅燒就爲它添加了幾分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘清燉母雞是一道非常美味的美食，它採用的是清燉特別的美味，而且這道美食是非常的有營養價值的，它採用清燉，保持了母雞的原汁原味，而且是非常有營養的，這道湯...