簡單上手的冰皮奶黃月餅如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘一說到月餅是不是就想到了中秋節呢？其實月餅不一定要在中秋節那天才吃的，想吃就自己動手製作，這款冰皮奶黃月餅就挺適合平時製作的呢，一來製作比較簡單，二...
冰皮奶黃餅怎麼做，冰皮奶黃餅的做法
“食用純天然的食物是現代人們追求健康的目標。用天然植物替代人造色素，色彩豔麗、營養豐富。春日裏這一抹淺淺的紅粉充滿了對春天的無限遐想。莧菜能補氣、清熱、明目、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並...
冰皮奶黃月餅怎麼做，冰皮奶黃月餅的做法
“這個奶黃餡是蒸的，奶黃酥裏奶黃餡是炒的”食材明細主料雞蛋（3個（餡））黃油（60g（餡））白砂糖（40g（餡））奶粉（30g（餡））牛奶（220g（皮））低筋麪粉（30g（餡））糯米粉（50g（皮））粘米粉（50g（皮））澄粉（25g（皮））低筋粉（25g（皮））玉米油（30g（皮））糖（30g（皮））輔料煉乳（30g（皮））甜味（口味）蒸（工藝...
冰皮奶黃月餅的做法 月餅季之冰皮奶黃月餅 冰皮奶黃月餅怎麼做
“冰皮月餅年年必做，女兒最愛。這次花樣做得繁瑣一點，變着花樣追美內餡材料正好是50克的模具10個的量；餅皮材料是12個的量。但做彩色花樣費料，做10個也正好”食材明細主料糯米粉（45克）澄面（25克）粘米粉（35克）椰子粉（15克）糖粉（40克...
冰涼的冰皮奶黃月餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘冰皮奶黃月餅可是我最最滿意的月餅，原本想做紅豆餡的後來想到奶黃包，就索性換成奶黃餡的挑戰一下，冰皮是我拿手的，平時的月餅要烤我懶得烤就做冰皮...
美味的冰皮奶黃月餅如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的冰皮奶黃月餅是由餅皮和奶黃搭配一起製作出來的餡兒包成的餅蒸制而成的美食，餅皮的美味和奶黃的清香融入到了月餅裏，而且可以吸收一些油份，使得這...
奶香冰皮月餅的做法 奶香冰皮月餅（豆沙餡） 奶香冰皮月餅怎麼做
食材明細主料糯米粉（100克）粘米粉（75克）澱粉（50克）白糖（20克）油（20克）鮮牛奶（200克）輔料紅豆沙（適量）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香冰皮月餅的做法步驟1、所有原材料！2、將所有的材料放在一個大碗裏拌勻！3、上蒸鍋。蒸熟（直...
奶黃椰絲冰皮月餅怎麼做，奶黃椰絲冰皮月餅的做法
“無蹤喜歡吃冰皮月餅，每到中秋，我們都會買一些，如果那個時候去香港更是少不了的必買品。這幾天嘴饞起來，便尋思着做做。因爲開始沒有想着要傳上來，所以沒有照製作的過程圖，只是爲了不要忘記這個方子。冰皮：1、牛奶330ml、油...
奶黃冰皮月餅怎麼做，奶黃冰皮月餅的做法
“成品數量：9個，50克的月餅模”食材明細冰皮糯米粉（65克）大米粉（65克）澄粉（40克）牛奶（140ml）玉米油（20ml）抹茶粉（20克）奶黃餡雞蛋（2個）黃油（25克）澱粉（30克）奶粉（20克）牛奶（100ml）白糖（30克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶黃冰皮月餅的做法...
奶香紫薯冰皮月餅怎麼做，奶香紫薯冰皮月餅的做法
“去年也曾嘗試過冰皮月餅，不算成功，餅皮有些幹，放到第二天易裂。感覺這個冰皮月餅的配料比例是最關鍵的。”食材明細主料糯米粉（5茶勺（Tbsp）約50克）大米粉（5茶勺（Tbsp）約50克）澄面（3茶勺（Tbsp）約30克）糖（30克）牛奶（160ml）紫薯（適量）煉乳（適...
冰皮奶皇月餅怎麼做，冰皮奶皇月餅的做法
“中秋節快到了，大家都熱火朝天地投入了做月餅的隊伍中，去年剛剛接觸烘焙的我沒有趕上去年的月餅節，今年一定不能放過！問了家人都想吃什麼口味的月餅，媽媽說她最愛吃冰皮月餅，做了來孝敬她老人家的。當然，某人也沾光嚐到了幾...
紫薯奶酪冰皮月餅怎麼做，紫薯奶酪冰皮月餅的做法
“又是一年中秋到，~~士別一年，發現好多朋友都開始自己的DIY月餅了，不可否認吃完冰皮月餅後，我就愛上這個味道，其他款式的月餅都不大愛去嘗試了。也許是現在市面上的月餅都重油重糖，吃完特別膩。這款冰皮月餅是根據自己的口...
椰絲奶黃冰皮月餅怎麼做，椰絲奶黃冰皮月餅的做法
“一直都比較偏愛廣式月餅，即使許多人嫌它甜膩，但我確一直對它情有獨鍾，雖然平時也不喜歡吃太甜的食物，廣式月餅卻是個特例。今年又逢中秋，做了好多廣式月餅後突然想做下改變，嘗試一下冰皮月餅。從網上找了冰皮方子，自己做了...
奶黃冰皮月餅 奶黃冰皮月餅怎麼做，奶黃冰皮月餅的做法 實戰總結出的最佳冰皮配方
“第一次用的是君子的方子——糯米粉45克，粘米粉35克，澄粉20克，牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ML，結果做出來的冰皮超級粘手，加了很多糕粉才能揉開，做出來的月餅上面都是厚厚的一層白色粉末，顏色不透亮，口感也不好；第二次，俺用的風...
雙皮奶可以冰嗎
美食這種東西應該是每一個人都非常喜歡吃的，因爲它們的口感是非常的好的，並且它們還非常的有營養。不過人的口味是有一定的區別的，有的人喜歡吃甜的，雙皮奶就很受歡迎，但是雙皮奶可以冰嗎?一、雙皮奶可以冰嗎我們平時在吃...
奶油藍莓冰皮月餅怎麼做，奶油藍莓冰皮月餅的做法
“做奶油藍莓餡的時候就計劃着要用來做個冰皮月餅了。想給表皮也來點顏色，就在用料中增加了藍莓醬。不過沒敢多加，結果表皮的顏色不是很明顯”食材明細主料糯米粉（45克）粘米粉（35克）澄面（20克）牛奶（180克）糖粉（50克）玉米油（18克）藍...
奶黃冰皮月餅的做法 奶黃冰皮月餅【初味日記】 奶黃冰皮月餅怎麼做
“冰涼軟糯的餅皮，可搭配奶香濃郁的奶黃餡，也可做成綿密的紅豆餡。無需烤箱，蒸一蒸，揉一揉，很快就能做出顏值超高又好吃的月餅啦！”食材明細冰皮玉米油（30g）糯米粉（60g）粘米粉（45g）澄粉（45g）糖粉（75g）牛奶（270g）夾餡中筋麪粉（25g）細砂糖（60...
奶酪脆皮冰淇淋怎麼做，奶酪脆皮冰淇淋的做法
“不倡導孩子多吃冰淇淋，但在避免不了的情況下，給孩子吃健康營養的冰淇淋。”食材明細主料自制奶酪（適量）細砂糖（適量）蔓越莓幹（適量）輔料水滴型巧克力豆（適量）黑巧克力幣（適量）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶酪脆皮冰淇淋...
流沙奶黃冰皮月餅怎麼做，流沙奶黃冰皮月餅的做法
“冰皮月餅是從香港傳入內陸，由香港大班麪包西餅於1989年全球首創，皮是由熟糯米粉爲主要原料製作的，也沒有廣式月餅的高熱量，很受年輕人喜歡。這次做好的冰皮月餅兒子一口氣吃了4個，雖然當媽的是第一次做，但是能得到孩子認...
奶黃餡冰皮月餅的做法 香甜中秋——奶黃餡冰皮月餅 奶黃餡冰皮月餅怎麼做
“冰涼的月餅，一改往日烤月餅，更潮更美味！用冰皮粉製作，操作更加方便！”食材明細主料冰皮粉（適量）輔料純淨水（適量）雞蛋（適量）牛奶（適量）煉乳（適量）吉士粉（適量）麪粉（適量）油（適量）配料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶黃餡冰皮月...
彩虹奶黃冰皮月餅怎麼做，彩虹奶黃冰皮月餅的做法
“冰皮月餅指以糯米粉爲餅皮的主要原料，經熟制後製皮、包裹熟制的餡料、成型、冷藏製成的月餅。冰皮月餅不同於傳統月餅，傳統月餅的皮料高糖、高油，經烤製成金黃色。而冰皮月餅餅皮柔軟潔白略有透明感，且無論是脂肪、熱量...
奶黃餡冰皮月餅怎麼做，奶黃餡冰皮月餅的做法
“冰皮月餅，從香港傳入。叫“冰皮月餅”的主要原因是它不同於傳統月餅的製作方式。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱裏儲存，售賣時儲存在冷藏櫃...
冰糖燉雙皮奶怎麼做，冰糖燉雙皮奶的做法
“雙皮奶和姜撞奶一樣，是廣東的特色美食，它都具有其獨特的地域性，它們只能在南方流行是因爲在北方缺少姜撞奶一種特有的材料：水牛奶。水牛奶是地方特色產品。在中國，只有廣東、江西、廣西等五個省份有水牛。自古水牛奶就被...
奶黃冰皮月餅的做法 【中秋佳節】奶黃冰皮月餅 奶黃冰皮月餅怎麼做
“看到各位美食達人瘋狂的曬月餅，對於一個吃貨來說，我也坐不住了，等不到中秋也要提前開始享受月餅的啦”食材明細主料糯米粉（45g）粘米粉（35g）白砂糖（45g）色拉油（15g）澄粉（20g）牛奶（190g）奶黃餡雞蛋（3個）黃油（60g）細砂糖（65g）奶粉（30g）牛奶（130...
金沙奶黃冰皮月餅怎麼做，金沙奶黃冰皮月餅的做法
“這方子做出來的冰皮很好操作不粘手，密封冷藏三天都不硬，口感非常好。去年做了不下百個，朋友都說好吃。”食材明細冰皮(25克19個)糯米粉（50g）澄粉（25g）粘米粉（50g）低筋麪粉（25g）牛奶（200g）淡奶油（75g）玉米油（35g）白糖（40g）金沙奶黃餡金...