橘香鴨的做法 橘香鴨──“魚兒廚房”私房菜 橘香鴨怎麼做
“你也許經常吃烤鴨、香酥鴨、啤酒鴨等，但是你吃過有橘子香味的橘香鴨嗎？“魚兒廚房”家的私房菜──橘香鴨，橘味入肉，並且保留了鴨肉本身的香味，進口乾香，想吃的朋友跟着我們魚兒大廚一起做起來吧。”食材明細主料鴨肉（半隻...
跺椒魚兒如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料鯉魚：適量輔料青紅跺椒：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量蠔油：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.魚洗淨，身上用刀開斜口，先抹上一層蠔油，再用胡椒粉，生抽，鹽，料酒，蔥薑蒜...
炸椿魚兒怎麼做，炸椿魚兒的做法
“香椿被稱爲“樹上蔬菜”，每年春季的時候正是香椿大量上市的時候，但夏天想吃也是有辦法的，你知道香椿怎麼儲存嗎？春季把新鮮的香椿採摘下來，然後用保鮮膜包好，放到冰箱冷凍起來，想吃的時候就可以吃啦。”食材明細主料香椿（10...
美味玉米澱粉面魚兒如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這是一道製作工藝簡單快捷的家常美食玉米澱粉面魚兒讓人格外喜愛，搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收呢。而且色澤鮮亮誘人，口感順滑細膩甜蜜讓人回味...
山藥面魚兒怎麼做，山藥面魚兒的做法
“給兒子做的面魚兒我都會放一些山藥泥在裏面，這樣既增加了營養，也改善了口感，面魚兒吃着綿軟爽滑。而且摻一些山藥在麪食裏是可以幫助小孩子健胃消食的。”食材明細主料山藥泥（150克）麪粉（75克）輔料肉末（80克）調料蔥（1棵）蒜（2瓣）...
──“魚兒廚房”私房菜 羊湯四吃怎麼做，羊湯四吃的做法 羊湯四吃
“都說魚羊最鮮，這樣吃，鮮上加鮮........還得一送三哦！煲一鍋羊湯，兩天吃四頓，頓頓不重樣，帶你體驗全國各地不同的羊湯風味小吃！在做羊湯四吃前，我們要先完成一個很重要的步驟：準備羊肉底湯。”食材明細主料羊肉（500g）黃鴨叫（750g...
涼拌麪魚兒怎麼做，涼拌麪魚兒的做法
“簡單的搓面魚兒，涼拌來吃，別有風味。”食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）黃瓜（適量）豬肉末（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）雞精（適量）蠔油（適量）花椒麪（適量）白醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗...
年糕雞丁的做法 年糕雞丁──“魚兒廚房”私房菜 年糕雞丁怎麼做
“年糕年糕，年年高升！年夜飯當然要一盤下酒菜了，焦脆的、麻辣的、有嚼勁的，可以邊看春晚邊嚼的。喜歡焦脆口感，又喜歡就着酒的朋友，一定要試試這道雞！”食材明細主料雞脯肉（（兩塊）約500g）花生仁（50g）寧波切片年糕（100g）輔料生薑（10g）十...
撥魚兒怎麼做，撥魚兒的做法
食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）西紅柿（適量）小蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）撥魚兒的做法步驟1、先打一個雞蛋，雞黃一會做滷用。2、和麪，蛋清、麪粉再加入少量鹽和適量水。3、要和得粘稠些，...
山藥蜜豆糕的做法 山藥蜜豆糕──“魚兒廚房”私房菜 山藥蜜豆糕怎麼做
“【魚兒廚房│創意點心】只是看你一眼，我就化了.....潔白細膩的山藥，有種雪蓮花的趕腳......無需咬，舔就好……紅豆在凝凍的白玉間律動，只看一眼就化了……”食材明細主料鐵棍山藥（4根）紅小豆（400g）輔料糯米粉（適量）冰糖（適量）水...
味道不錯的香椿魚兒如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料香椿：200輔料雞蛋：2個鹽：適量土豆澱粉：適量具體步驟1.鮮香椿洗淨，直接一支從中間剖開就可以了2.雞蛋兩個打散，加入土豆澱粉適量，鹽適量，攪勻3.把每枝香椿...
鯽魚胡蘿蔔馬蹄湯的做法 桃花流水魚兒肥 鯽魚胡蘿蔔馬蹄湯怎麼做
“古人用杜甫的《絕句》做了四道菜，傳爲佳話，現在我也來做道詩菜，鮮美無比營養豐富的鯽魚胡蘿蔔芫荽馬蹄湯，做出兩句詩來，真有趣，做給寶寶吃最適合了。”食材明細主料鯽魚（一條）馬蹄（幾個）胡蘿蔔（半條）輔料芫荽（若干）配料油（適量）姜（適...
香椿魚兒的做法 春季嚐鮮之美品----香椿魚兒 香椿魚兒怎麼做
“小時候經常盼過年、盼端午、盼八月十五、盼家裏來客、盼“三伏”，再有，就是盼家裏的香椿樹趕緊發芽！最愛吃炸香椿魚兒了，當然那個年代不是想吃什麼就能吃到什麼的。頭茬兒的香椿芽兒總會在第一時間被人們摘下來，甭管它們...
魚兒戲水如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小番茄(聖女果)：2個青瓜：1塊輔料具體步驟1.將材料清洗乾淨：取一個聖女果，切下蒂部。2.另取一個聖女果，在橫面上切一塊小薄片。3.蒂部和小薄片各當一個魚眼...
辣燒澆汁鯽魚的做法 凌亂的魚兒~辣燒澆汁鯽魚 辣燒澆汁鯽魚怎麼做
“凌亂的魚兒；確實夠亂，亂出味~極辣極爽爽的口感，愛吃辣的朋友可是有了菜譜哦！魚兒先煎炸至焦黃，外皮酥酥脆脆放進盤中待命，快速的將燒好的汁澆的魚兒身上，趁熱吃入口中，鯽魚酥脆的皮和濃郁的澆汁一起，非常美味哦~這款凌亂的魚...
金沙雞翅鳳爪的做法 金沙雞翅鳳爪──“魚兒廚房”私房菜 金沙雞翅鳳爪怎麼做
“雞翅鳳爪的邂逅，堪比手足情深，也可稱爲第二次握手，無論如何，相遇在金沙之中，想說不甜蜜很難啊。金沙雞翅鳳爪，充分保留翅中、雞爪、鹹鴨蛋黃的精髓，用青檸檬去腥，適量鹽提味，至於味道嘛……”食材明細主料雞翅中（適量）雞爪（適量...
口蘑燜切片火腿的做法 口蘑燜切片火腿──“魚兒廚房”私房菜 口蘑燜切片火腿怎麼做
“有那麼誇張嗎？五分鐘真能上菜？對，從切菜開始算起，如果你還經常做菜，相對熟練的話，掐上秒錶計時吧！哈哈，來來來，看着魚兒那銷魂的磨撒黑胡椒動作，就黑胡椒是好東西，撒多了不怕，溫補脾腎。看着都有食慾。”食材明細主料口蘑（300g）火...
炸面魚兒怎麼做，炸面魚兒的做法
“每年春節的小零食，兒時的記憶，幾十年了，經久不衰，百吃不厭，這次嘗試兩種顏色的面魚，白色和黃色，感覺還是白色炸後討人喜歡，黃色雖然炸後發紅，加了南瓜泥更適合節日減肥，算是健康小零食吧！家人都喜歡這款小零食的外焦裏軟，喜歡自...
香椿魚兒如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料香椿：適量輔料麪粉：適量五香粉：適量椒鹽：適量具體步驟1.香椿洗淨先用開水焯半分鐘（香椿中亞硝酸鹽含量較高，焯燙可去除），去根兒，不用再切斷，一株株分開待用；2.面...
清蒸花魚兒怎麼做，清蒸花魚兒的做法
食材明細主料花魚兒（200克）輔料蔥姜（適量）配料油鹽醬（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸花魚兒的做法步驟1、花魚兒去鱗，剖肚，去內臟。2、洗乾淨的花魚兒，背上劃幾刀，方便蒸熟。3、花魚兒放盤中，加上料酒，蔥姜。4、上鍋...
金銀麪條菜的做法 金銀麪條菜──“魚兒廚房”私房菜 金銀麪條菜怎麼做
“春天的野菜含有大量提高人體免疫力的生物活性成分，對改善心血管功能，消除體內自由基，增強人體的抗氧化等方面有着積極作用。加上冬季氣溫低、無蟲害、農藥干擾少，食用起來安全性好、藥用價值也高。不想春天從指縫中偷偷...
美味魚兒翡翠粥如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘粥作爲每餐必不可少的美食伴侶已經深受人們所喜愛，大快朵頤一頓之後喝一碗熱乎乎的粥是令人很爽的事情。這道美味魚兒翡翠粥是營養豐富，味道鮮美的美味...
芥香雙球的做法 芥香雙球──“魚兒廚房”私房菜 芥香雙球怎麼做
“春暖花開，隨着春姑娘的步伐，各種食材爭先恐後的涌進“魚兒廚房”，都在炫耀着自己，這不，春天都快結束了，蝦妹妹跟土豆哥爭吵起來了。蝦說：我不但漂亮，身體中還含有蝦青素、磷、鈣元素、鎂元素，不僅對人的心臟活動具有調節作用...
家常菜香椿魚兒如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮香椿：300麪粉：50雞蛋：1個輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.小心清洗新鮮的香椿。2.把香椿用開水焯一下，顏色變綠是爲好，幾秒鐘即可。3.焯好的香椿瀝水，用鹽...
鮑魚撈飯的做法 鮑魚撈飯──“魚兒廚房”私房菜 鮑魚撈飯怎麼做
“一口鮑魚一口金，鮑魚之所以能成爲中國菜的巔峯之作，只因最考究廚師的手藝，是廚藝的巔峯；又因鮑魚的形大、味鮮，也是味覺的巔峯。幹發鮑魚有點複雜，今天教大家取巧用新鮮鮑魚做一頓快餐。看着吃貨把盤底的汁都舔乾淨了.......