四川臘肉鹽菜包子的家常做法的餐飲精選

“四川臘肉鹽菜包子；四川煙燻臘肉具有四川特色是一道聞名的經典食材；四川香辣鹽菜是四川傳統的方式儲存，具有很好的香味和口感。四川臘肉鹽菜包子組合了這兩道別具特色的菜”食材明細主料普通麪粉（1000g）四川臘肉（150g）輔料...

“收拾出一塊臘肉，又把最肥的部分用來做包子餡吧；翻出一包鹽菜，那就上鹽菜臘肉包子。總想往白麪裏摻點兒什麼，好像只有那堆粗白玉米麪可用，本着儘可能多的消耗白玉米麪，下狠心讓它佔了三分之一。揉好的麪糰讓人有些發愣：看着...

“臘味是中國民間喜愛的傳統食品之一，也是人們相互饋贈的佳品，在中國有悠久的歷史。夏朝時人們於農歷十二月合祭衆神叫做臘，因而十二月叫臘月。臘肉，就是在冬天將肉類以鹽漬經風乾或薰乾製成而得名。臘肉著名的品種有廣式...

“在四川和重慶，大多數人家都會做豆瓣醬(直接稱作"豆瓣兒")，用來烹製家常菜餚。家常豆瓣的原料和郫縣豆瓣使用的基本一樣，後者主要是工業化批量生產，有專用配方，工藝較複雜，製作要求高一些；而前者的工藝比較簡單，對製作環境...

“四川農家特色--臘肉炒鹽菜;來自大山裏的農民用古老而傳統的方法自己製做並保薦的食品”食材明細主料四川農家臘肉（200g）蔥（5g）輔料鹽菜（醃菜）（200g）姜（10）怪味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）進階（難度）臘肉炒鹽菜的做法步驟1、農家柏丫煙...

“大家好！我是肉肉廚！今天教大家一道四川家常菜--水煮肉。希望大家喜歡。”食材明細主料牛肉（200克）黃豆芽（100克）萵筍尖（1個）蔥（1根）大蒜（2瓣）姜（1塊）玉米澱粉（10克）豆瓣醬（2勺）輔料花生油（20克）鹽（5克）醬香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）進階（難度）四...

食材明細主料豬瘦肉（適量）輔料醬油（適量）老抽（適量）辣椒（適量）味精（適量）麻椒（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）四川臘腸的做法步驟1、先把豬小腸洗好包肉和調料準備好！2、把肉加入調料灌腸晾幾天就可以了！蒸煮20-30分鐘就可以！...

食材明細主料四川臘肉（適量）青椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）五香粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）四川臘肉炒青椒的做法步驟1、臘肉提前煮熟，晾涼切薄片。2、青椒洗淨控水。3、蔥和姜改刀備用。4、青...

“土豆炒臘肉選用帶皮五花肉臘肉！如有不清楚做法細節的可以加微.信公衆號:gzrj8080”食材明細主料臘肉（適量）土豆（適量）豆瓣（適量）輔料蔥花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）四川臘肉炒土豆片的做法步驟1、臘肉土豆2、臘...

食材明細主料鹽菜（1000g）麪粉（1000g）臘肉（500g）輔料豆瓣醬（5）姜蔥蒜（100g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹽菜臘肉包子的做法步驟1、偷師多年，第一次發教程，包子好吃，也簡單，就是費時間，首先準備原料，用多少取決於自己準備包多少包...

“都是四川菜鹽煎肉比回鍋肉簡單節省時間，口感也略有不同，都是用郫縣豆瓣炒出來的五花肉相對而言各人比較喜歡鹽煎肉，回鍋肉的肉吃起來軟一些，鹽煎肉吃起來脆一些。”食材明細主料五花肉（適量）紅椒（一個）豆豉（適量）輔料郫縣豆瓣...

“紅燒肉是中華的一道經典名菜，口感肥而不膩、軟糯香甜，是老少皆宜的美食。同時，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。當然，紅燒肉味數甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。”食材明細主料五花肉（500g）輔...

“很喜歡吃包子～～特別是香菇鮮肉包～～幾年前自己做過一次，沒發好，反正失敗了，這次又再次嘗試了，發的很成功，做的也不錯，就是包的樣子難看了點～呵呵”食材明細主料麪粉（400g）豬肉（適量）蘿蔔乾（少量）鹽菜（少量）酵母粉（7g）輔料料酒（1勺）姜（少量）魚...

“又做了一次梅菜肉餡，這次，來做一次水煎包。包好包子，醒發，平底鍋刷油，放入包子，倒水，加蓋，然後聽裏面茲啦啦的聲響。這樣的程序，並不是第一次見，但真正動起手來，心裏面卻有一百個鼓。不是擔心水少了，就是揣測是不是火大了，會不會...

“用牛奶和麪,蒸出來的包子有一股奶香味，又白又鬆軟，特別好吃~”食材明細主料麪粉（250g）牛奶（100g）酵母粉（3g）白糖（2g）臘肉（75g）豆腐乾（2個）芽菜（50g）輔料蒜（10g）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）臘肉芽菜包子的做法步驟1、麪粉中放入...

“過年啦，家裏的臘肉，肥肉肉的這種拿來炒菜，臘肉回蒜苗是最好的下飯菜，做法很簡單，切一小陀臘肉要肥的瘦的炒不好吃，洗淨放入水中，可加入生薑少許，蓋上鍋蓋一直煮到筷子稍微用力能插穿，這時候可以加入白蘿蔔或者菜頭切滾刀，倒入...

“四川臘肉以其色澤金黃，鹹香鮮美久負盛名。其獨特的煙燻香美味道令食客難以忘卻。四川臘肉的製作、烹製還有吃法是不能馬虎的，那就讓大家來分享這過程吧。”食材明細主料五花肉（十斤（鮮豬肉或二刀坐蹲肉））輔料醃製鹽（150克）...

很多人喜歡吃四川菜，因此，會有想過自己做四川菜。在做四川菜的時候，大家都以辣爲標準了，認爲越多辣就越有味與四川菜相似度也就越高。可是，在做出來的時候味道總是不合人意。其實，是你理解錯了，四川菜並不是越辣越好吃。不信...

食材明細主料豬肉（一公斤）輔料桔皮（適量）配料鹽（適量）花椒（適量）八角（適量）白酒（適量）其他（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制四川臘肉的做法步驟1、先將買來的豬肉用白酒沖洗一下，摸勻2、鍋裏放入鹽，花椒，八角炒香，鹽炒黃3、把用酒擦過...

“地道川味家常菜”食材明細主料豬後腿肉（500g）青椒（200g）輔料醬油（2勺）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川香風味家常臘肉的做法步驟1、首先先將選好的，臘肉和配菜原材料準備完畢；然後臘肉燒皮後洗淨！放鍋里加水煮熟，撈起切片...

“包子是個技術活兒。別人家的包子總是漂亮出奇，而自己的包子不是褶子消失，就是參差不齊。經常是小心遠望，不敢輕易靠近。心裏長滿了枯草，刺得人直癢癢。終於，狠心拔草。發麪。不再只愛一兩一個的小包子，其實大包子也不錯，一...

“去外地上了大學，才發現好像只有四川的糉子有花椒。今天教大家做一個，放心，一點都不黑暗料理哈！祝大家端午安康！”食材明細主料臘肉（適量）糯米（適量）輔料芽菜（適量）麻豆（適量）調料菜籽油（適量）鹽（適量）花椒（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗...

“看起來紅紅的一片，其實並不是很辣。口味適合多地，在成都學會後第一次在東北家裏做大家就表示都吃的慣。”食材明細主料豬瘦肉（適量）青椒（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）紅油（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹽煎...

說起美食我們不得不想到的就是川蜀美食，四川美食以麻辣著稱。很多男女老少都很喜歡四川美食，我們最常見的美食如宮保雞丁，魚香肉絲都出自於四川。那麼您知道如何在家就能烹飪出美味的四川家常菜麼，想學的朋友一起跟着小編...

食材明細主料四川臘肉（適量）青椒（適量）剁椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料澱粉水（適量）油（適量）醬油（適量）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青椒炒四川臘肉的做法步驟1、臘肉用澱粉水清洗，再用溫水洗淨入鍋中煮熟備用。2、青椒切絲裝...