老北京驢打滾的做法 正宗老北京驢打滾 老北京驢打滾怎麼做
“驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一，(南方地區卻喜歡稱之爲馬打滾）它的原料是用黃米麪加水蒸熟，和麪時稍多加水和軟些。這次我用的是三象牌的糯米粉，做出來Q的讓你尖叫！可以試試哦@”食材明細主料糯米粉（適量）輔料黃豆粉（適...
驢打滾的做法 ~驢打滾~ 驢打滾怎麼做
“驢打滾，呵呵我也不知道爲啥這麼叫法？我們管它叫豆麪卷子，管它叫啥呢，總之照着做了，大家都說好吃呢。”食材明細主料糯米麪（適量）黃豆麪（適量）豆沙（適量）輔料糖（適量）生粉（適量）苦味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）驢打滾的做法步驟1...
驢打滾的做法 北京小吃—驢打滾 驢打滾怎麼做
食材明細主料糯米粉（250克）花生粉（80克）溫水（適量）奶粉（40克）輔料豆沙（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）驢打滾的做法步驟1、糯米粉和花生粉混合備用。2、加入奶粉混合。3、加入溫水揉成麪糰，上鍋蒸15分鐘備用。4、取出溫...
正宗驢打滾兒如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘驢打滾兒是老北京傳統美味小吃之一。它有着甜糯的口感，是因爲有高溫蒸熟的糯米與紫薯的搭配，十分的好吃，而且有質樸的色彩，表面的麪粉就像驢打過滾兒似的...
軟糯香甜真可口圖解，老北京驢打滾
驢打滾是北京，天津一帶的傳統小吃，可別看它叫驢打滾，它可是和驢一點兒關係也沒有。驢打滾主要由糯米，紅豆沙，和黃豆麪製成。糯米粉做成的麪糰晶瑩剔透，和紅豆沙捲成一個小卷兒，再滾上金黃的黃豆粉，入口即化，一口一個的快感讓人...
美味老北京驢打滾如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米粉：200黃豆麪：100輔料紅豆沙：少許具體步驟1.準備材料：糯米粉、紅豆沙、黃豆麪2.糯米粉用溫水揉成麪糰，放盤子裏大火蒸20分鐘，盤底要事先抹上油避免粘盤...
驢打滾的做法 DIY驢打滾 驢打滾怎麼做
“自己做的味道就是不一樣，哈哈”食材明細主料糯米粉（350克）輔料黃豆麪（適量）自制紅豆沙（適量）配料蜂蜜（80克）水（500毫升）花生油（50克）澱粉（75克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）驢打滾的做法步驟1、紅豆放水泡發一夜，早上放電壓力...
驢打滾的做法 京味小吃：驢打滾 驢打滾怎麼做
“在越來越有國際化大都市風采的北京，儘管很多小吃看似好像已經落伍，但北京小吃是千年都城史的“活化石”，每一種小吃都有它的歷史根基和文化淵源。北京小吃凝聚着北京人的京味情結，更喚起了我的懷舊情懷。所以，吃到嘴裏已...
如何製作正宗的驢打滾
說到老北京和天津地區的傳統小吃，大家能聯想到的肯定少不了“驢打滾”了。因爲在其最後一道工序中撒黃豆麪，像是野驢在地上撒歡打滾，然後揚起的一陣陣塵土，因此取名驢打滾。這麼有趣的傳統小吃若是不能吃上一次實屬可惜，所...
驢打滾的做法 “驢打滾”老北京地區傳統特色小吃 驢打滾怎麼做
“#驢打滾“驢打滾”作爲老北京地區的一種傳統特色小吃，香糯清甜、美味怡人，是值得一試的一種地方特色美味小吃❤寓意全家在新年中大翻身，就像驢打滾一樣，連續大翻身。”食材明細主料糯米粉（100克）豆沙（半小碗）豆麪（多準備點）調...
微波爐版驢打滾的做法 驢打滾兒----微波爐做北京小吃 微波爐版驢打滾怎麼做
“驢打滾兒外層滾了黃豆麪，所以叫豆麪糕——這是正經名字，幾乎沒人知道了。還是小名兒更可愛更讓人印象深刻。真正的驢打滾兒是用粘黃米麪加水和成面蒸熟成粘粘的麪糰，再捲入豆餡或紅糖捲起而成。不過現在用黃米麪的不多...
北京名點驢打滾怎麼做，北京名點驢打滾的做法
“關於驢打滾的名稱來由，有各種各樣的版本。最有趣的就屬北京的朋友給我說的這個版本。相傳是當年清朝的御膳房裏，御廚本來爲皇上做了一道蒸年糕，小太監剛剛端起來準備給皇上送去時，不小心將年糕掉進了一個盛滿豆麪的桶裏...
好吃的老北京驢打滾兒如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米粉：300紅豆沙：150糖桂花：20黃豆麪：200輔料白糖：50清水：適量具體步驟1.把白糖倒入糯米粉內拌勻後，緩緩注入清水並用筷子攪拌，使糯米粉均勻吸收水分成爲濃...
自制老北京驢打滾如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料粘米粉：45糯米粉：150糖：15茶籽油：10輔料自制黃豆粉：適量清水：適量自制紅豆沙：適量具體步驟1.糯米粉、粘米粉混合均勻2.加油、糖、清水(約200g)，調成濃稠...
有特色的老北京驢打滾如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米麪：250輔料豆沙餡：一袋豌豆麪：200具體步驟1.把糯米粉和的不要太硬2.和好厚可以上鍋蒸了隔水3.要蒸熟了放在一旁涼涼4.我是提前先炒好的豌豆麪要...
京味小吃驢打滾怎麼做，京味小吃驢打滾的做法
“對於喜歡吃的吃貨們，不管是啥都會在家自己DIY一下，吃到自己做的東西不但口感棒還健康衛生，更會得到親人們的表揚，這款小吃屬於京味小吃，平時也偶爾會有賣的，但是太甜了受不了，用新良糯米粉做了自己喜歡的驢打滾，皮上沒有放...
驢打滾的做法 老北京小吃——驢打滾 驢打滾怎麼做
“驢打滾是老北京的傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因在其外表要撒一層黃豆麪，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。材料其實也很常見。白的是糯米，紅的是紅豆沙，黃的是黃豆...
老北京小吃驢打滾的做法 老北京特色小吃：驢打滾 老北京小吃驢打滾怎麼做
“某天朋友讓去參加一活動，在活動現場教小朋友們做驢打滾，好久沒做了，趕在活動前在家再做做，看看味道如何？中午趁休息時去超市買了黃豆麪，晚上回家做了做，第二天帶到公司同事嘗試過都說不錯，這下就不用擔心活動時如何應付小朋...
驢打滾的做法 兩款老北京小吃“驢打滾” 驢打滾怎麼做
“老北京的小吃驢打滾，也叫豆麪糕，它是滿族的一種小吃，製作時在年糕的表面粘滿炒熟的黃豆麪，恰似驢在地上滾了一身黃土，由此而得名爲“驢打滾”，吃起來既香又糯又甜非常好吃。現在北京的驢打滾小吃，已是清康熙以後經過改良後...
驢打滾的做法 【北京】驢打滾 驢打滾怎麼做
“驢打滾豆麪卷子北京稱驢打滾，是滿洲以及北京小吃中的古老品種之一(滿洲地區一般叫豆麪卷子），成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。它的原料是用黃米麪加水蒸熟，和麪時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後，軋成粉面。製作時將蒸...
驢打滾的做法 老北京小吃驢打滾的細做法--又叫豆麪糕 驢打滾怎麼做
“1、把糯米粉放入盆中，慢慢倒入清水，先用筷子攪拌，待其均勻吸收水分後將結塊的糯米粉團成團。2、將糯米糰放置在盤子上，輕輕壓扁，放到蒸鍋裏，用大火蒸15分鐘左右。蒸好的糯米麪要用保鮮膜矇住容器防止表面變幹，晾至溫熱。3...
驢打滾的做法 北京特色小吃——驢打滾 驢打滾怎麼做
“入口綿軟，別具風味，是老少皆宜的傳統風味小吃”食材明細主料糯米粉（200克）奶粉（20克）溫水（190克）豆沙（200克）玉米麪（50克）奶香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）驢打滾的做法步驟1、準備好材料2、糯米粉加奶粉加溫水混合在一起，攪...
老北京驢打滾如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃豆麪：300糯米粉：250輔料自制棗泥：適量清水：適量紅糖：適量具體步驟1.首先將黃豆麪放在涼的炒鍋裏開中火加熱2.將黃豆麪幹炒，炒到顏色變黃一些就可以了...
驢打滾的做法 馿打滾，老北京的特色點心，疫情期間出不了門，那就吃點北京的小吃，滿足下唄 驢打滾怎麼做
食材明細主料水磨糯米粉（250g）輔料紅豆沙（100g）黃豆麪兒（100g）綿白糖（50g）原味（口味）未知（難度）驢打滾的做法步驟1、準備250g水磨糯米粉加上白糖。2、糯米粉中倒入涼開水攪拌至糊狀。3、糯米粉糊倒入平底大盤中，蓋上可高溫加熱的保...
自制驢打滾，驢打滾
“軟糯香甜，開胃健脾”食材明細主料糯米麪（500克）黃豆麪（300克）輔料豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制驢打滾的做法步驟1、準備用料2、用溫水調製糯米麪呈糊狀，一定是水入面，這樣攪拌更均勻3、上蒸鍋，20分鐘左...