滷辣辣鵪鶉蛋的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘滷辣辣鵪鶉蛋這款鵪鶉的的做法比較特別，吃起來口感也還不錯，所以大家都愛吃，對身體比較好，這款鵪鶉蛋吃了營養價值比較高，所以比較適合家裏有孩子或者有老...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘普通的下酒菜吃膩了？換換口味吧~來學學這道家常滷辣辣鵪鶉蛋吧！主材是鵪鶉蛋；輔材包括老抽、幹辣椒和蔥姜；透過將鵪鶉蛋在醬汁中浸泡入味，再等待足夠的時...

“俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱。近圓形，個體很小，一般只有5g左右。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較...

“我家少爺最近不愛吃蛋，什麼雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋都不是很愛吃，也是我的做法太單一，都是水煮、蒸蛋及簡單的煎蛋什麼的，於是近幾天早晨就換花樣做蛋。這道辣椒圈煎鵪鶉蛋是變化於元蔥圈煎雞蛋，看似簡單的加入了辣椒圈...

食材明細主料鵪鶉蛋（0.5kg）輔料大料（3顆）蔥薑蒜（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香滷鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟_去皮_淘洗乾淨。2、國內加水，蔥薑蒜，冰糖，大料，生抽老抽，鹽，一勺食用油。3、放入鵪鶉蛋，大火煮...

“朋友從臺灣帶回來特產-阿婆鐵蛋，這個味道非常的好，蛋白滷的QQ的，蛋黃又非常的入味。看看配料其實很簡單，就是滷鵪鶉蛋，然後在加一點普通的調料，其實功夫就是在滷的過程，據說是要經過七天的滷製才能做出來。既然方便，也就是...

食材明細主料雞腿（根/人）鵪鶉蛋（適量）輔料蔥（8段）姜（4片）蒜（4瓣）八角（3個）花椒（15粒）肉蔻（可無）（1個）香葉（2片）桂皮（1根）茴香籽（15粒）調料生抽（4勺）老抽（1勺）耗油（1勺）糖塊（1勺）食鹽（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷雞腿鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉...

食材明細主料鵪鶉蛋（十五個）輔料麻辣炸雞配料（適量）蛋液（適量）澱粉（適量）麻辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸麻辣鵪鶉蛋的做法步驟1、材料：鵪鶉蛋（已煮熟）2、蛋液3、麻辣炸雞配料4、將已煮熟的鵪鶉蛋剝殼，擱入適量的澱粉裹勻。...

“小朋友喜歡吃滷蛋，市售的滷蛋即使是真空包裝的我也不放心，從來沒有購買過，還是自己做的吃着放心。滷蛋的時候可以放些耐煮的蔬菜，或者放些肉類。燉好之後放在滷水中浸泡待涼，吃不完的繼續泡在滷汁中放入冰箱過夜，更加入味...

“鵪鶉蛋，是我們家家鄉，過年的時候必須的一款小食，家人都是提前滷好，一直浸泡着，等客人來了，那就直接可以盛起來，上桌，在開飯前，可以先吃鵪鶉蛋，滷鵪鶉蛋，香味十足的鵪鶉蛋，很美味哦～～”食材明細主料鵪鶉蛋（500克）輔料老抽（1勺）滷包（1個）...

食材明細主料雞腿（2個）鵪鶉蛋（根據個人情況，不限定）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）肉蔻（適量）小茴香籽（適量）冰糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷雞腿鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉...

“喜歡吃鵪鶉蛋，烤着吃味道更好哦”食材明細主料鵪鶉蛋（16個）輔料蒜蓉辣醬（適量）番茄醬（適量）微辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣烤鵪鶉蛋的做法步驟1、準備鵪鶉蛋適量2、蛋糕機模具底部抹上一層油3、磕入鵪鶉蛋4、5分鐘...

食材明細主料鵪鶉蛋（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）姜（適量）大蒜（適量）白芝麻（適量）調料鹽（適量）五香粉（適量）孜然粉（適量）糖（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟撈起過冷水。2、剝殼擦乾水分。3...

“菜譜物語——舌尖上的滷水鵪鶉蛋鵪鶉蛋被認爲是“動物中的人蔘”，宜常食爲滋補食療品。俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉蛋，味道鮮美，營養豐富，是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱，其味甘，性平，有...

“廢物利用後，得到了這麼個美味的好東西。接上一篇的【香辣油】夏日拌菜少不了，剩下不少的料，扔了挺可惜的，怎麼吃了“它”呢？於是，我的小宇宙又一次爆發了，然後就是新品出鍋了哈~”食材明細主料生鵪鶉蛋（30個左右）輔料調料（適...

“下酒小菜---滷煮鵪鶉蛋”食材明細主料鵪鶉蛋（300克）輔料八角（1個）醬油（適量）鹽（適量）五香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滷煮鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋清洗乾淨。2、放入鍋中，加入適量水。3、加入適量醬油。4、加入一勺鹽攪...

用滷水滷。滷水一般選用花椒、八角、香葉、豆蔻、白蔻、桂皮、小茴香，加入老抽、料酒和鹽。滷水可以根據個人口味選擇其他配料，比如適量的辣椒。要先用水把鵪鶉蛋煮5分鐘至熟，然後將其放入滷水中醃製，一般需要醃製12個小...

食材明細主料鵪鶉蛋（20個）輔料花椒（適量）八角（適量）桂皮（1塊）香葉（適量）白蔻（4個）草果（1個）幹辣椒（3個）調料鹽（3g）十三香（2g）南德調料（3g）老滷水（1包）生抽（適量）老抽（適量）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟過涼水...

“鵪鶉蛋被認爲是“動物中的人蔘”。宜常食爲滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋是我的最愛，特別是麻辣的！！”食材明細主料鵪鶉蛋（500克）輔料花椒（適量）冰糖（適量）桂皮（適量）八角（適量）微辣（口味）煮（...

食材明細主料鵪鶉蛋（315克）雞翅（255克）輔料薑片（適量）郫縣豆瓣醬（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）鹽（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣雞翅鵪鶉蛋的做法步驟1、材料：鵪鶉蛋（已煮熟）、雞翅（已清洗）、薑片、郫縣豆瓣醬2、...

“油辣椒經常吃，但是橄欖油辣椒從沒吃過。用前幾天朋友送的橄欖油辣椒，試着做了這道中西合璧的甜辣鵪鶉蛋，不但營養豐富，而且清爽不油膩！”食材明細主料鵪鶉蛋（200克）膳泰橄欖油辣椒（1湯匙）輔料食用油（適量）番茄沙司（2湯匙）生抽（1湯...

食材明細主料鵪鶉蛋（適量）輔料幹辣椒（適量）麻椒（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）老抽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟。2、去皮洗淨。3、放一勺醬油。4、油...

食材明細主料鵪鶉蛋（100g）輔料油（0.5勺）甜辣醬（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）甜辣醬鵪鶉蛋的做法步驟1、準備原材料鵪鶉蛋和甜辣醬備用。2、鵪鶉蛋依次打入煎鍋中中小火煎起來。3、煎好一面再輕輕的翻過來煎另一面...

食材明細主料鵪鶉蛋（500g）輔料生抽（30g）鹽（10g）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷鵪鶉蛋的做法步驟1、準備好鵪鶉蛋洗淨備用2、鵪鶉蛋下冷水鍋煮熟3、把煮熟的鵪鶉蛋過涼，磕碎或者捏碎蛋殼，以便更加入味；4、放入鍋中滷製，我用...

食材明細主料鵪鶉蛋（500）輔料老抽（20g）花椒（適量）大料（適量）香葉（2個）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋用冷水下鍋，煮熟2、剝皮，放入鍋裏，加水，和輔料，小火燉3、熬到沒有湯汁，關火4、裝碟涼涼即可小竅門...