素四絲的做法的餐飲精選

“俺做不到長期吃素，但不時會做些素菜，有時心血來潮，翻翻冰箱，有什麼就加什麼料，比如說，冬菇和金針木耳，是常備的東東，再配些現成的新鮮蔬菜，就可做一碟了。記得以前女兒臉上太多油脂粒，我聽朋友說吃一個星期素，不吃肉，會見效果的...

食材明細主料蝦仁（適量）輔料胡蘿蔔（適量）冬瓜（適量）雞蛋（適量）木耳（適量）配料香油（適量）雞精（適量）精鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）四素燉蝦仁的做法步驟1、做這道菜的材料。2、把冬瓜去皮備用。3、去皮的冬瓜切成小片。4...

食材明細主料青椒（110克）青瓜（200克）新鮮香菇（50克）黑木耳（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）素四炒的做法步驟1、食材：青椒、青瓜、新鮮香菇、黑木耳（已泡發清洗）。2、將青椒去蒂去籽、新鮮香菇和青瓜清...

“白菜營養豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；微量元素鋅高於肉類，並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。1、其...

“四棱豆富含脂肪、膳食纖維、蛋白質、維生素、胡蘿蔔素和鐵、鈣、鋅、磷、鉀等多種礦物質。營養成價值極高，被人們稱作是“綠色金子”。”食材明細主料嫩四棱豆（200g）紅尖椒（2只）輔料蔥（10克）姜（5g）蒜（15g）豬油（50克）鹹鮮（口味）炒（工...

食材明細主料四季豆（500g）輔料胡蘿蔔（1根）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素燒四季豆的做法步驟1、食材，新鮮四季豆，胡蘿蔔，蒜，全部洗淨理好備用，2、起鍋油熱，下蒜爆香3、下入食材翻炒，4、烹些黃酒，放點生抽，加入點清水，蓋蓋燒煮...

“藕山藥是現在當季時令蔬菜，秋天多吃藕營養豐富。蓮藕含有蛋白質、澱粉、氨基酸、維生素、糖類、單寧酸等多種成分，具有減少脂肪吸收的作用；具有收縮血管，止血的作用；具有增強抵抗力的作用；具有調節神經功能，安定心神的作用...

“這是一道快手家常菜，顏色鮮豔、味道鮮美。”食材明細主料綠豆芽（1小把）胡蘿蔔（1/4根）雞蛋（1個）韭菜（1小把）黑木耳（少許）輔料姜（少許）料酒（少許）蠔油（1勺）鹽（適量）蔥（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭香四素的做法步驟1、黑木耳泡...

“喜歡吃四季豆，特別喜歡他和姜搭配。”食材明細主料四季豆（適量）輔料油（適量）姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炒四季豆絲的做法步驟1、四季豆。現在超市很新鮮。2、洗好備用。3、切絲，姜蒜...

食材明細主料幹木耳（6g）胡蘿蔔（2根）波斯小黃瓜（6根）鮮百合（125g）輔料蠔油（1.5大匙）油（1大匙）蒜（4瓣）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炒四珍的做法步驟1、木耳溫水泡發，洗乾淨。2、小黃瓜對半切開，然後切小塊。3、胡蘿蔔去皮切小塊...

“這個菜是受我家月嫂啓發而做的。以前我並不會做飯，更別提做菜了，我家月嫂就特別會做菜，屬於那種做什麼都好吃的人。有次她做了個拌黃瓜，特別好吃，我就問她怎麼做的，她說：“先放點糖拌拌，再放點鹽拌拌，最後放其它調料。”就這...

“這個素四喜歡丸子，好象我家小朋友上小學一二年級時給他做過多次，那個超級素食豆腐控超愛吃。可是，這幾年，我沒做，那傢伙竟然也忘記了。突然想起它來，是在婆婆的生日宴時，看到餐桌上的四喜肉丸，兒子滿臉委屈的說：老媽，你有多久...

“這是天津的一道討喜菜。吉祥的菜名與春節喜慶的氣氛很搭。利好的食材也有益於節日期間調理身體。四寶既四種食材:腐竹、香菇、胡蘿蔔、豆角。一般飯店都有賣，我是學着做，菜品的味道不錯，但顏色稍微深了些。”食材明細...

食材明細主料土豆（150克）黑木耳（5克）紅椒（105克）青瓜（90克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）四色素炒的做法步驟1、食材：土豆（已清洗去皮切片）、黑木耳（已泡發清洗）、紅椒（已去蒂去籽清洗切開）、青瓜（已清洗切開）2...

“下廚實踐下蒸包子的感覺，對我來說是廚房最進階的挑戰了！呵呵，或許大家很行哦：）不過結果還好了，分享給大家看看！”食材明細主料麪粉（500克）豆腐（半斤）木耳（適量）胡蘿蔔（1根）青菜（適量）輔料發酵粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

食材明細主料四季豆（適量）輔料大蒜（適量）配料醬油（適量）大料（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素燜四季豆的做法步驟1、四季豆和大蒜。2、四季豆洗淨切成段。3、鍋中放入油爆香大料下入四季豆煸炒。4、煸炒...

食材明細主料菜花（適量）萵苣（適量）輔料木耳（適量）鮮紅辣椒（適量）配料橄欖油（適量）生抽（適量）番茄沙司（適量）香油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁四素的做法步驟1、菜花切小朵、萵苣切長方形片紅辣椒切三角...

食材明細主料香菇（150g）胡蘿蔔（60g）黑木耳幹（10g）黃瓜（1根）輔料鹽（1小勺）料酒（1大勺）麻油（1小勺）醋（5大勺）白芝麻（1小勺）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌四素的做法步驟1、菇切成細絲，料酒倒入平底鍋中，下菇，加熱至沒有水份。2、黑木...

食材明細主料四季豆（350g）調料油（適量）鹽（少量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素炒四季豆的做法步驟1、四季豆切絲。2、熱油炒。3、炒熟調味。4、成品。...

“這是從飯店學的一道菜。四寶既四種食材:腐竹、香菇、胡蘿蔔、豆角。一般飯店都有賣，我是學着做，菜品的味道不錯，但顏色深了些。飯店這道菜的顏色很柔和，比我這道漂亮。”食材明細主料腐竹（40g）香菇（50g）胡蘿蔔（50g）豆角（80g）輔...

“多姿多彩的顏色，充滿了大自然的氣息，涼拌素四樣，土豆、荷蘭豆、櫻桃蘿蔔、黑木耳帶着一絲清涼之意就來到了你的盤子裏，健康美味低熱量。”食材明細主料土豆（40克）荷蘭豆（25克）黑木耳（8朵）櫻桃蘿蔔（5個）輔料鹽（1克）生抽（4克）味精（1克）...

“以水發竹蓀，木耳爲主料，配上綽過水的西蘭花，胡蘿蔔，調味翻炒勾芡而成。成品黑白分明，色彩亮麗。竹蓀西蘭花爽脆，木耳筋道，胡蘿蔔甜脆，怎一個鮮字了得😍”食材明細主料竹蓀（適量）西蘭花（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）蠔油（一...

“這道菜該叫啥我也不知道。反正愛叫啥叫啥吧，好吃就行。這道菜酸甜可口配米飯、饅頭都行，我最願意拌麪條吃。非常下飯。”食材明細主料土豆（1個）西紅柿（1個）生雞蛋（1個）尖椒（1個（要辣點的））輔料蔥花（適量）薑片（適量）陳醋（1湯匙）鹽（適量）...

食材明細主料西蘭花（一斤）蓮藕（半斤）胡蘿蔔（半截）水發木耳（一把）輔料鹽（適量）味精（少量）白糖（少量）胡麻油（少量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒素四寶的做法步驟1、西蘭花洗乾淨切小塊，蓮藕去皮洗乾淨切片，再切成小塊，胡蘿蔔去皮...

“蒜香濃郁，爽口。”食材明細主料菠菜（適量）海帶（適量）粉條（適量）黃豆芽（適量）輔料鹽（適量）蒜泥（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）玉米油（適量）姜（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）蒜（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）綽拌四素的做法步驟1...