小寒飯的餐飲精選

““大寒不冷小寒冷”。小寒是一年中氣溫最低的節氣。小寒節氣養生的重點在固腎、暖心、排寒溼。一碗看似簡單的小寒飯，固腎氣，補虛寒，去溼氣，爲你驅散冬日的寒冷。”食材明細主料紅豆（150g）白糯米（200g）紫糯米（30g）輔料鹽（少許）...

吃。小寒是臘月初八那天，天氣有些冷，這時候能吃上暖暖的米飯是非常好的一件事；而糯米飯因爲糖分比白米飯要高，吃起來的時候整個人都會暖暖的，可以禦寒。小寒吃糯米飯是很多地方的傳統習俗，糯米飯裏面也會放入很多配料，如肉丁...

吃。小寒是農曆臘月十八，在廣東這一天的早上有吃糯米飯的傳統習俗。因爲糯米飯的含糖量比米飯高，更適合人們在寒冷的冬天食用。爲了防止糯米飯過於黏軟，一般於用60%的糯米和40%大米混合製作糯米飯。除了小寒，廣東人在大寒...

臘八粥、羊肉、黃芽菜、蒸糕、魚等。其中小寒吃臘八粥在東北是較爲常見，也是南北方通用的習俗，只不過在食材選用上，由於南北口味差異，選用的食材會有些不同。臘八粥的材料選擇多樣，一份熱粥富含八種食材，經過熬製後，熱氣騰騰...

“冬寒菜，又叫冬莧菜，在我們川渝地區種植很廣，但只有冬季纔有得吃。其營養豐富，胡蘿蔔素極高，維生素C和鈣含量較高。具有清熱排毒、潤腸、止咳化痰、提高免疫力等功效。冬寒菜可以用來煮稀飯、煮湯，口感滑軟清香，非常好吃。...

放。寒冬菜也叫作冬莧菜、馬蹄萊等。寒冬菜稀飯是南方人很普遍的一種粥品，由於寒冬菜比較容易軟爛，所以製作寒冬菜稀飯需要先將稀飯煮好後在加入切好的寒冬菜，寒冬菜稀飯需要放的油並不是平時炒菜用的食物有，而是豬油。等...

都可以。糯米飯是小寒節氣的傳統吃食，老一輩認爲糯米的糖量要比大米高，糯米飯的熱量很高，冬天吃可以抵禦嚴寒，小寒吃糯米飯已經成爲了一種習俗。北方人更喜歡在小寒這個節氣吃涮羊肉，認爲比糯米飯獲得的熱量更高，也是個人喜...

都吃，不同地方不同風俗。在北方因爲比較冷，所以小寒時人們會吃涮羊肉。但是在廣州，小寒這一天早上要吃糯米飯。這是一種傳統食物，含有糯米，香米，臘肉，臘腸等，切碎炒熟，花生米炒熟，再加一些碎蔥白拌在飯裏面吃。小寒這天還吃臘八...

都吃。在元旦、春節、大寒以及小寒都是需要吃餃子的。餃子的餡料還是比較多的，比較常見的就要屬玉米香菇豬肉餡、西葫蘆雞蛋餡、韭菜雞蛋餡以及羊肉餡餃子等。在選擇蘸料時，吃餃子多數是搭配辣醬油以及醬油的，當然，也可以...

萵筍、白菜、油麥菜、白蘿蔔、芹菜、胡蘿蔔等。這幾種蔬菜美味且都具有很高的食用價值，萵筍葉的食用價值遠高於萵筍莖部，熱水加熱，作爲輔菜可以和其他食物一起食用；白菜屬於冬季應季蔬菜，焯水燙熟即可食用，配合其他食物可以...

蘋果、梨、甘蔗、山楂、橘子、冬棗、香蕉、橙子等。冬棗、甘蔗、山楂等都是冬季應季的水果，吃起來十分新鮮，這些水果不僅可以生吃，還能夠做成粥吃，比如蒸香蕉、蒸柚子、山楂粥、燉橘子、雪梨湯等等，還可以做成甜點，比如拔絲...

驅寒。小寒是冬季的第五個節氣，這時候天氣漸入寒冬，在民間認爲吃糯米飯可以驅寒，因爲糯米比大米含糖量高，有利於驅寒。小寒吃糯米飯已經成爲了一種習俗，食材的選擇上除了固定的糯米、臘肉外，還會添加香菇、蝦米、香菜、青菜...

臘八粥，糯米飯。小寒吃臘八粥能刺激食慾，也可以增加身體的熱量，有暖身祛寒的作用；而吃糯米飯吃完後會感覺身體暖暖的，也有作用於祛寒。小寒時節可以多吃一些溫熱的食物，可有效得到身體的熱量，溫熱的食物寓意着從年頭暖到年尾...

臘八粥、羊肉、雞湯、糯米飯、餃子等傳統的食物.小寒代表着寒冷的到來，需要出一些驅寒的食物，來溫暖自己，首選的就是羊肉和羊肉火鍋，再和一碗熱騰騰的臘八粥，再搭配一些小寒時節的小吃，比如糖炒栗子和烤地瓜等，完全符合冬季...

“寒冷的雪天，來一個暖鍋溫暖你！”食材明細主料肉丸子（適量）魚丸（適量）木耳（適量）豆腐（適量）白菜（適量）白蘿蔔（適量）豆腐皮（一張）輔料豆瓣醬（適量）自制醬（適量）骨湯料（一袋）菜籽油（適量）蔥（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）香菜（適量）蒜（適量）姜（適量）麻辣（口味...

吃。在大寒的時候吃糯米飯是我國南方一些地區的習俗，糯米飯也是一種傳統特色食物。糯米飯口感粘糯，味道微甜，吃下去之後十分的暖胃，能夠在寒冷的冬天起到禦寒的作用。同時糯米飯性溫，能夠起到滋補的作用，十分適合人們在冬天...

菜飯、糯米飯、雞湯、凍梨、臘八粥等。菜飯製作簡單，用青菜與肉片、香腸或是其他食材一起烹飪，再放入生薑和糯米一起煮熟即可；糯米的含糖量遠高於大米，具有很高食用價值，煮熟的糯米中可以加入臘腸和其他輔料；臘八粥製作簡單...

30分鐘左右。使用高壓鍋類的電器，可以縮短熬製的時間，注意熬製的時候，一定要放足量的水，如果時間過長，會導致冬寒菜稀飯變成乾飯，喜歡粘稠的可放水或者多熬製一段時間。用砂鍋熬通常需要的時間更久，但是砂鍋熬出來的粥會更加...

鱉甲海帶豬肉湯、當歸生薑羊肉湯、太子參燉鵪鶉、枸杞燉烏雞湯等。小寒節氣常吃的傳統食物都有臘八粥、糯米飯、菜飯、黃芽菜羊湯等，或者像棗杞乳鴿湯，甜鹹參半，香味濃厚，沒有過多的油膩感。除此之外，還有山藥羊肉湯、紅糖...

雞湯、糯米飯、菜飯、黃芽菜、餃子、羊肉、臘八粥。雞湯是用雞肉、雞骨熬製而成的美食，也是老南京小寒時節的食物。羊肉烹飪方式多樣，可以煮湯、清燉以及紅燒等。飯菜是將米飯煮熟，添加香腸、火腿以及鹹肉等美食製作而成...

1、菜飯。在小寒節氣吃菜飯主要是老南京人，菜飯主要是放青菜和米飯翻炒到一起。2、臘八粥。臘八粥主要有花生、小米、黑豆、紅豆、紅棗、黃米、栗子、松子等。3、羊肉。在小寒主要吃當歸生薑羊肉湯、或者是羊腎紅參粥...

在我們老家有個傳統的習俗，每到小寒這個標誌着將要進入一年最寒冷的日子的小日子裏，我們家裏都會煮一大鍋的大補湯，然後一家人一起喝，聽老媽說這樣好驅寒。但是現在上大學了，食堂哪來的十全大補湯啊。不用擔心哦，我將給你們...

黃芽菜、雞湯、臘八粥、羊肉。雞湯可以用於製作清燉雞湯、菌菇雞湯、紅棗蟲草花雞湯、松茸雞湯、山藥枸杞雞湯等。製作雞湯使用的佐料不宜過多，以免影響雞湯原汁原味的口感。羊肉可以用於製作清燉羊肉、白蘿蔔燉羊肉、...

1、紅棗。紅棗可以直接吃也可以和枸杞、龍眼等一起泡水喝。2、年糕。大寒節氣吃年糕在北京是流傳很久的一種習俗了。3、橙子。橙子可以直接吃也可以上鍋蒸10分鐘左右的時間食用。4、糯米飯。大寒的時候吃糯米飯具有吉...

糯米飯。在大寒的時候吃糯米飯是我國南方一些地區的習俗，糯米飯也是一種傳統特色食物。糯米飯口感粘糯，味道微甜，吃下去之後十分的暖胃，能夠在寒冷的冬天起到禦寒的作用。同時糯米飯性溫，能夠起到滋補的作用，十分適合人們在...