老式醬牛肉怎麼做好吃的餐飲精選

食材明細主料牛腱子肉（2斤）輔料大料（2顆）蔥（2段）姜（3片）桂皮（2小片）香葉（1片）生抽（2湯勺）老抽（1湯勺）料酒（1湯勺）花椒粉（少許）鹽（2小勺）枸杞（4、5粒）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老式醬牛肉的做法步驟1、牛腱子肉、蔥、姜、大料、桂皮、...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛金錢腱：4斤老湯：適量蔥姜：適量瑤柱：適量桂皮：適量香葉：適量八角：適量幹辣椒：適量輔料鹽：適量生抽：適量老抽：適量蠔油：適量五香粉：適量具體步驟1.牛肉洗淨後，切...

“咱家妹妹經常向我推薦老式麪包的製作方式，說好好吃極了，可鬆軟了，並可以演變出各類花式包包，咱現在有時間了，果真如此！”食材明細酵頭高粉（84克）低粉（36克）糖（10克）酵母（3克）水（96克）輔料牛肉粒（75克）白芝麻（適量）表面蛋液（適量）配料披薩...

食材明細主料牛肉餡（500克）韓式辣醬（4勺）輔料大蒜（5瓣）配料大醬（1勺）白糖（半勺）料酒（2勺）生薑粉（半勺）芝麻油（3勺）胡椒粉（少許）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韓式牛肉醬的做法步驟1、把大蒜切成細末備用。2、有牛肉餡用牛肉餡，沒有牛...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腱子：500牛肋條：300牛腩：300醬牛肉的蘸料:油炸辣椒、蒜、醋、味極鮮醬油、香油、雞精：適量輔料甜麪醬：100調料包（沒有可放：大料、白芷、丁香、砂仁，香葉，桂...

“過年時闔家團圓餐桌上少不了格式的冷葷或拼盤等來做爲開席的頭盤，比如各式的滷製品等都可以作爲開席的下酒小菜。在這新年即將來臨之際大炒勺特意爲大家奉獻一道老北京傳統的滷製品“醬牛肉”，並以此來做爲一年來回報...

“很簡單的一道菜非常好吃”食材明細主料牛肉（三斤半）輔料醬油（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬牛肉的做法步驟1、準備好牛肉一般用牛腱子肉今天市場沒有了買的牛上腦3.5斤多一點102元！拿回來放冷水泡一下十分鐘...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料小牛毽子肉：500幹辣椒段：200醬油：150ml油：500ml輔料大蒜：1個白糖：1勺具體步驟1.選材：小牛毽子肉（一定要選小牛肉）乾紅辣椒，大蒜，糖，醬肉，油2.做法：先將牛肉切成...

“做爲一個標準的吃貨總覺得超市賣的老乾媽辣醬肉粒太少，自己動手做就好多了。”食材明細主料牛肉（8兩）豆油（3斤）辣椒片（4兩）豆豉（180克）白糖（4大勺）輔料白芝麻（100克）花生米（100克）花椒麪（75克）姜（2兩）蒜（4兩）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡...

“週日一早給媽媽打電話，老媽說她要做牛肉醬，費工夫，動靜不小，於是拎着從土裏剛摘的蔬菜和妹妹前去幫忙了。”食材明細主料紅辣椒（4000克）牛肉（2000克）輔料自釀豆瓣醬（500克）花生（適量）芝麻（適量）配料姜蒜（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）...

“非常好吃的異國風味【醬牛肉】，用湯汁浸着很是入味，做起來也簡單，推薦給大家。”食材明細主料瘦牛肉（600克）輔料水（1200毫升）蒜（5瓣）洋蔥（1/2個）乾紅辣椒（2根）大蔥（1根）配料黑胡椒粒（1/2大勺）醬油（3/4杯）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（...

“兒子上高中了，因學校離家遠，所以只好住校。學校食堂的菜不好吃，而且早餐也很少，於是我就給他做了這款豉香牛肉醬，早餐可以夾在饅頭裏，午餐、晚餐也可以拌飯吃。這個醬裏面放了牛肉、洋蔥和香菇，營養也算全面了。帶飯族或食...

食材明細主料豆豉（160g）牛肉（150g）輔料植物油（適量）生抽（適量）料酒（適量）蒜（1頭）生薑（適量）幹辣椒（5個）辣椒粉（少量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制老乾媽牛肉末豆豉醬的做法步驟1、幹豆豉清洗，拌油和辣椒粉上鍋蒸五分鐘。2、生薑...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將洋蔥切末、西洋芹削皮後切末、紅蘿蔔切末，備用。2.取鍋加熱後，放入牛絞肉、蒜末與作法1的洋蔥末、紅蘿蔔末與西芹末炒出香味。3.將作...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛肉：1000輔料蔥：適量具體步驟1.牛肉切快拔涼水去血，備輔料2.肉拔成白色即可，充分吸水膨脹炒制時析出血水不至於炒幹。3.燒熱鐵鍋少油4.炒至出水變色...

食材明細主料牛腱子肉（適量）洋蔥（適量）小茴香（適量）草果（適量）八角（適量）山楂（適量）烏龍茶（適量）蔥（適量）香菜（適量）香葉（適量）陳皮（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）幹黃醬（適量）紅曲米（（或者紅腐乳）適量）醋（適量）香...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：1000輔料大蔥：1根具體步驟1.我比較喜歡用帶筋的牛腩來做，口感比較筋道。喜歡嫩的人可以選用裏脊肉。新鮮的牛肉買來之後要在清水裏泡1小時排出...

“泰國買的醬油和魚露超讚，炒飯放一勺進去，立刻會大不一樣，泰式炒飯的餐廳裏都會有浸泡着小辣椒的魚露調味味碟，吃的時候放上攪拌一下，真是無法形容的美味。”食材明細主料牛肉卷（三個）胡蘿蔔（半根）雞蛋（一個）剩米飯（一碗）洋蔥（半個...

“一個人在家開飯，冰箱裏有冰封已久的大醬，而冬天最喜歡熱騰騰的湯了。熱熱辣辣的大醬湯即營養美味又低卡路里，是一道非常不錯的一人菜譜。方法也很簡單，只需要燉煮就OK。食材隨便，家裏有什麼，就煮什麼。非常適合不知道吃什...

“一堆牛肉，太瘦，如果不炒不做水煮牛肉還可以怎麼吃？蒐羅了一大堆牛肉醬，撿出一個份量精確，看起來非常容易實施的老乾媽香辣牛肉醬。鮮紅辣椒的季節早已過去，市場超市只剩下小米辣，死不甘心終於在一超市找到唯一的一種新鮮紅...

“經常吃牛肉都是紅燒，換一下口味改成老乾媽豆豉醬燒牛肉，鹹鮮微辣，牛肉軟爛，醬香味濃是一道很好的下飯菜，別有一番風味。”食材明細主料牛肉（500g）土豆（半個）洋蔥（半個）蒜（4-5瓣）輔料老乾媽豆豉醬（一大勺）老抽（20g）蔥（適量）糖（5g）雞粉（適量...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘牛肉是一種特別特別營養的肉類，而且呢牛肉含有朋友特別高的蛋白質和脂肪，可以說是肥瘦相間。而且他的做法有非常非常多種，今天的這一道韓式醬牛肉就是其...

“天熱想吃涼麪，好吃又省事；有醬拌些醬，沒醬來些菜，想怎麼吃都可以。我呢，事先炒了一小碗老壇酸菜牛肉醬，準備喝粥時吃；轉念一想，用它來拌麪也一定很好吃，於是就做了這道---老壇酸奶牛肉醬拌麪，那位直呼太少了，不夠吃~~~”食材明...

食材明細主料牛腩（適量）婆婆丁幹（適量）幹辣椒（適量）杭椒（適量）蔥（適量）輔料醬油（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韓式醬牛肉的做法步驟1、婆婆丁幹；2、辣椒幹；3、牛腩切小塊兒，開水焯一下，用溫水洗淨控水備用；4、婆婆丁幹用溫水...

“牛奶老式麪包，組織綿軟，色澤潔白。”食材明細主料麪包粉（130克+120克）牛奶（65克+5克）雞蛋（1個）白糖（40克）鹽（1.5克）黃油（15克）輔料耐高糖酵母（1.5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶老式麪包的做法步驟1、中種麪糰原料：麪粉130...