壓力鍋的餐飲精選

“天氣炎熱不想用烤箱，更不想站在火爐旁烙餅，此時電壓力鍋派上了用場，五香烙餅走起！不過天氣陰暗、照像設備有限，沒有辦法表達出餎餅成品那饞人樣子，只限於厚厚的烙餅和多層的層次來表達吧！”食材明細主料普通粉（300g）酵母（3g）水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘電壓力鍋燜排骨飯好吃又好做。排骨飯一直都是我的最愛，香濃的排骨摻雜在米飯裏，美味又美麗，吃一口，滿滿的都是排骨的味道，香噴噴的。尤其是電壓力鍋壓出來...

食材明細主料肘子（一個）輔料紅幹椒（3個）滷肉料（適量）配料鹽（適量）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷肘子的做法步驟1、準備材料.2、把肘子放入冷水中.3、用大火煮開，並去掉浮沫.4、焯15分鐘把肘子撈出來放入冷水裏...

“三杯雞翅的做法很簡單，等於是把所有的材料都扔到鍋裏，中途給雞翅翻個身就OK了，特別適合新手，做出來雞翅的色澤卻很誘人，味道也是飄香滿屋，極適合作爲一道宴客菜。”食材明細主料雞翅（8個）輔料醬油（半碗）九江雙蒸米酒（半碗）香油（...

“好吃的發麪餅，電壓力鍋也能做，操作簡單，外酥裏軟，萱萱的，外皮特有嚼頭，越嚼越香，太好吃了，第一次用電壓力鍋做，真沒想到家人還沒吃夠，發麪餅屬於鹼性食物，易消化，常吃養胃又健脾。”食材明細主料麪粉（適量）輔料小蘇打（適量）原味（口味...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料排骨：適量姜：適量輔料料酒：適量醬油：適量糖：適量醋：適量具體步驟1.排骨冷水入鍋,放幾片生薑,煮沸。撈出鍋放清水中洗淨,撈出放壓力鍋內膽中2.取一小碗,...

“第三次包糉子，水平馬馬虎虎，自己做點隨便吃吃。簡單的原料，吃的就是清香的原味。準備工作：糯米、黃米泡半天到一天，可以用手輕鬆捏碎即可。紅豆同時泡。小棗泡一個小時即可。粘玉米是事先煮好的。”食材明細主料圓粒糯米...

“很久沒吃到老爸的拿手蒸魚了，廚房條件有限，很多食材在這裏更是難以尋覓、、、很想吃有木有”食材明細主料鯿魚（1整條）輔料蔥段（2根）姜（1小塊）配料蒸魚豉油（適量）鹽巴（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸鯿魚的做...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘主料雞蛋：4個輔料白砂糖：3勺具體步驟1.蛋清分離（4個蛋），我喜歡黃一點，就多用一個蛋黃。2.蛋清中加幾滴白醋，0.5勺鹽，1勺白砂糖。用打蛋器打成奶油狀3.蛋清打...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4個麪粉：少量牛奶：120ml輔料白糖：2勺玉米澱粉：少量泡打粉：少量具體步驟1.將蛋清和蛋黃分離分別裝在兩個大碗裏2.在蛋清中加入少量鹽會甜一點然後...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料帶皮羊腿肉：500胡蘿蔔：一根土豆：一個京蔥：一段姜：一大塊蔥：適量香葉：適量桂皮：適量八角：適量輔料生抽：一湯匙老抽：一湯匙料酒：一湯匙冰糖：半湯匙具體步驟1.羊肉...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時鹽焗雞這道菜的做法將雞肉的美味完全釋放了出來，鹽焗粉的味道滲入進了三黃雞中，不鹹不淡，味道正好。而雞肉被烤過後，外焦裏嫩，吃起來真是美滋滋的。咬上一口...

食材明細主料麪粉（200g）紅糖花生餡兒（半碗）輔料酵母（2g）花生油（適量）雞蛋（1個）黑芝麻（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖麪包的做法步驟1、酵母用溫水融化，倒入麪粉中，攪拌成絮狀。2、將麪粉揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子發酵四...

食材明細主料牛肉（1500克）輔料老抽（適量）大料（適量）花椒（適量）桂皮（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）電壓力鍋醬牛肉的做法步驟1、牛肉用清水浸泡一上午，泡出血水，每隔兩小時換一次水！2、冷水下鍋，將牛肉過水，出去血沫！這一步忘...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料原味酸奶：100純牛奶：500ml輔料白糖：少許具體步驟1.準備好食材，原味益生菌酸奶100g就夠了，純牛奶兩袋，還有密封容器。2.1.先將一袋牛奶在無油無水的小鍋...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘壓力鍋版焗鴨腿是一種營養美味的食物，主要原料爲鴨腿、配料，鴨腿不僅肉質鮮嫩可口，還含有豐富的蛋白質和脂肪酸，易於人體吸收利用，營養價值很高，經過高壓鍋...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4個白糖：3勺牛奶：100麪粉：6勺生粉：少許食鹽：少許橄欖油：少許輔料具體步驟1.找兩個乾淨的小盆用來盛蛋清和蛋黃，不能有水哦！2.蛋黃和蛋清分離，蛋黃沒加...

食材明細主料豬肉皮（適量）輔料五花肉（適量）配料鹽（少許）料酒（少許）老抽（少許）生抽（少許）薑片（少許）花椒（少許）大料（少許）蔥段（少許）冰糖（少許）雞精（少許）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水晶肘花的做法步驟1、所需材料：肉皮、五花肉。2、先把...

“因爲這個菜是做給小寶寶吃，所以我用壓力鍋做的，用壓力鍋做出來的脊骨山藥非常軟爛，很適合老人和孩子。”食材明細主料脊骨（五塊）鐵棍山藥（半根）輔料蔥段（少量）姜（一片）料酒（少量）生抽（一勺）鹽（一小勺）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難...

15-20分鐘。紅薯在蒸前要用流動水刷洗乾淨，洗乾淨的紅薯放在電壓力鍋裏蒸15-20分鐘即可，蒸好的紅薯軟糯香甜。紅薯在儲存的時候要放在陰涼乾燥的地方存放，這樣儲存的時間比較長，還不容易發黴變質。紅薯還可以做紅薯幹，拔絲...

20分鐘左右。在煮豬耳朵之前，可以先把豬耳朵焯下水，這樣有助於颳去豬耳朵身上的毛，同時也可以減少後期煮的時間。在煮豬耳朵的時候，可以往裏面放一些醋，薑片等調料，一方面是爲了讓豬耳朵的口感更好，另一方面可以去除豬耳朵裏...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘電壓力鍋燉雞腿製作起來很是簡單，準備好相關食材然後按下按鈕即可等待。出鍋的時候看那白白嫩嫩的土雞腿，光滑細膩。那雞腿皮兒是多麼的柔軟呀，輕輕一撕...

“懶人做好吃的老豆腐燜肉或者排骨的方法，做好後很香很嫩，簡單易做，不用花太多精力去做。要想做好吃的紅燒肉之類的都可以用此方法，適合家裏做法。”食材明細主料肋排（500g（或者五花肉））老豆腐（500g（或者千張或者鍋燒豆腐））輔料醬...

食材明細主料麪粉（一碗）玉米澱粉（20克）糖（100克）玉米油（10ml）雞蛋（4個）輔料醋（0.5ml）鹽（5克）桂圓肉（10粒）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備好兩個無油無水的盤子，蛋清和蛋黃分離。2、將蛋黃加鹽、油、糖30...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨肉：半隻輔料蔥段：7、8段薑片：5、6片生抽：一湯勺料酒：一湯勺老抽：半湯勺或一湯勺冰糖：5、6個鹽：少量幹辣椒：2個啤酒：半瓶或一瓶蒜：7、8個大料：2個桂皮：一根具...