百做的餐飲精選

“昨天：小時候汽車少植被多、房子矮人口少、河流寬空氣清馨，直接喝自來水都不會拉肚，水果也不用洗擦了就吃，身體棒吃什麼都香，很少生病、從沒輸過液。今天：吃的東西除農藥超標外，幾乎無一例外的使用各種添加劑及氫化植物油等...

食材明細主料蜂蜜（適量）百香果（適量）輔料醋（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）百香果蜜的做法步驟1、準備百香果，蜂蜜和醋，我用的醯官醋2、百香果和蜂蜜按自己喜歡的比例（我是隨意派）放入已經蒸煮後晾乾的玻璃瓶中，等待時...

“這是一道菜名討喜吉祥，菜品美味健康的經典菜，大小飯店都有，喜慶的餐桌上出鏡率最高，春節的餐桌更是不能少。這道菜，既寓意着百年好合，白頭到老，幸福安康。菜品爽脆的口感以及百合的清甜，芹菜的清香，也讓食客食慾大增。還有着...

“會長元寶的白菜。”食材明細主料白色發麪麪糰（適量）菠菜發麪麪糰（適量）輔料元寶造型饅頭（8個）食用油（少量）蜜豆（一勺）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）百財白菜的做法步驟1、取一塊菠菜麪糰擀成圓片。2、放上刷過油的元寶。3...

食材明細主料薄千張（適量）肉末（適量）輔料料酒（適量）姜（適量）雞蛋（1個）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）百頁結的做法步驟1、肉末加入雞蛋、姜蔥、料酒、生抽、老抽、糖。2、順一個方向攪拌均勻。3...

“餅乾棒上加點“料”，味道富有層次感，再加上巧克力的味道，接着是風味餅乾，層層遞進，再撒一點開心果仁碎，瞬間變成了一道高顏值、哄小朋友神器”食材明細主料黃油（35克）糖粉（35克）淡奶油（30克）低筋麪粉（100克）小蘇打（0.3克）黑巧克力（65...

“新春盛宴，元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟這個習俗自古就有——智慧的人們，渴望美好生活的人們，利用諧音，表達希望，祈願未來。白菜——百財，恭喜發財是亙古不變的最殷切願望，最美好祝福。”食材明細主料白菜（適...

“不用任何機器就可以做的果汁，營養很多，比如:治癒煩燥，新陳代謝，美容養顏，孕婦都可以喝的”食材明細主料百香果（1個）輔料蜂蜜（1勺）酸甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）百香果汁的做法步驟1、準備材料（百香果1個，蜂蜜）2、把百香果切...

“這邊人把薺菜和白菜做餡料的餃子叫做包集百財。特別喜歡在過年的時候吃，取它美好的寓意來作爲新年祝福。”食材明細主料麪糰（適量）肉糜（適量）白菜（肉糜的三分之一）薺菜（小許）輔料鮮貝肉（肉糜的三分之一）調料食用油（1匙）食鹽（1g）雞...

食材明細主料哈密瓜（適量）果味（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）百分百哈密瓜汁的做法步驟1、哈密瓜去皮，去瓤。2、切小塊。3、把哈密瓜塊放料理杯裏。4、用料理棒低速攪打成細膩的果汁即可。5、成品圖。...

“家裏經常吃餃子，主要是以蒸餃和水餃爲主，煎餃對於那些不熟悉火候的人來說，是一個技術活兒，一不小心就“外焦裏生”了。有時候老媽蒸餃做多了，會把多餘的蒸餃冷藏起來第二天早上煎一下當早飯吃。但是由於冷藏了一夜，餃子裏...

““現在，一些非常棒的烘焙書都在關注100%全麥麪包。這種麪包有非常忠誠並且數量不斷增加的狂熱追隨者。”“製作這種麪包時，烘焙師面臨着兩項挑戰：一是既要提取穀物最好的味道，又要去掉麥麩和胚芽中的青草味和苦味；二是要...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料百粒丸（200g）輔料榨菜（10g）紅辣椒（半個）香蔥（1棵）調料豬油（3g）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）百粒丸的做法步驟1、配料準備好，榨菜改刀切末。2、幹鍋放榨菜...

“一道年夜飯硬菜~取名百寶箱，寓意着來年百寶金財，好看還好吃~”食材明細主料肉末（一小碗）老豆腐（一塊）輔料香菇（切丁備用）青辣椒（切丁備用）胡蘿蔔（切丁備用）蔥（切丁備用）小蔥綠葉（些許）紅辣椒（切丁備用）姜（切丁備用）調料生抽（一勺）澱粉（一勺...

“包餛飩多出來的餡兒，換一種玩法。”食材明細主料百葉（一包）餛飩餡（適量）蝦仁（適量）輔料醋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）百葉捲的做法步驟1、包餛飩剩下了一下餡兒。2、蝦仁切碎，個人喜歡吃的時候咬到蝦仁的感覺，所以...

“快過年了！上海人飯桌上少不了百葉包，換個包法，好吃又好看！又有好口彩。作爲一道清淡刮油的年夜菜應該是不錯的選擇。”食材明細主料豬肉（200克）薄百葉（1張）輔料雞蛋（1只）調料食用油（1勺）食鹽（適量）生抽（1匙）澱粉（1匙）香蔥（6根）高湯（半飯...

“酸甜清爽，顏色漂亮😍”食材明細主料百香果（一個）香水檸檬（半個）輔料蜂蜜（一勺）純淨水（適量）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）百香果飲料的做法步驟1、檸檬切片。2、百香果一個，切開。3、百香果挖入杯中。4、倒入適量純淨水...

“其實也可以把它看作是發酵版司康，如果分割成小塊的話。它跟先前的全麥香蕉司康除了在形式和起發方式上有所差別外，其他好像沒有什麼不同。百分百純全麥，口感很粗，漲發也不高。沒有用模具，麪糰在烤盤裏隨意向四下裏延伸，攤...

“俗話說早餐要吃的有營養，中餐要吃的飽，晚餐要吃得少。早餐吃好點可以補充一整天的熱量。一整天都會精神。不要再那麼偷懶了。煮一碗食材豐富的粥同樣是補充各種維生素的好辦法。蓮子百合糯米粥是一道美味可口的漢族名...

“超級簡單，超級實用，不用烤箱做出的蛋糕，大家都喜歡💕。”食材明細主料麪粉（50g）輔料菜葉（適量）雞蛋（1個）白糖（10g）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）百分百成功的蒸蛋糕的做法步驟1、菠菜汁榨出綠汁，加入麪粉。2、打入一顆雞蛋...

“過年大家習慣吃餃子還是湯圓呢？據說大年三十要提前做好餃子，在子時煮好，寓意“交子”。大年初一要吃湯圓，寓意團團圓圓”食材明細主料低筋麪粉（50g）高筋麪粉（50g）白菜（適量）豬肉（（肥瘦摻半）適量）輔料鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半...

“這個菜苦的鮮美百合和苦瓜鮮蘑和苦瓜牛肉和苦瓜都是那麼完美的搭配名字是我起的.哈”食材明細主料百合（適量）苦瓜（適量）鮮蘑（適量）輔料豬肉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）百苦鮮的做法步驟1、幹百合用開水泡發軟2...

“芡實滋陰補腎，薏米祛溼利水，加上營養的蔬果和適量的肉粒，此湯香甜可口，老幼皆宜。”食材明細主料芡實（適量）銀杏（適量）枸杞（適量）板經肉（適量）蓮子（適量）胡蘿蔔（適量）薏米（適量）香菇（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）百果煲的做法...

“我們家人都喜歡吃麪包，一天三頓飯兩頓吃它都沒問題。如何讓家人吃得健康，就是我這個主廚該好好琢磨的事情。全麥麪粉做麪包，之前看別人的配方基本都非百分百全麥麪粉。雖名稱是全麥麪包，但實際上其中全麥麪粉的量卻很有...

食材明細主料百合（5顆）豬肉末（150g）輔料鹽（適量）蛋清（1/3）生粉（2g）雞精（適量）料酒（半匙）姜粉（適量）清水（適量）枸杞（12粒）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）百合扣的做法步驟1、新鮮糯百合5顆洗淨。2、豬肉沫中加料酒，鹽，生粉，姜粉，蛋清拌均。3...