蒜蓉大蝦Pizza-無需揉出膜的完美麪包的餐飲精選

“我的口味很特別：麪包底薄但外脆內軟，中式的底太厚像吃麪包一樣；意大利式的皮超薄但偏硬以致邊沿我無法吃。，外面吃到的pizza一般不合我胃口，於是自己研究了自己的一套：以下做法的分量可以做5個8寸大的pizza，一家四口一頓晚...

“小孩喜歡吃，開背了又可以自己剝好，還很入味。”食材明細主料青蝦（17只）輔料蒜蓉（適量）蔥（若干）薑絲（若干）調料蠔油（兩勺）生抽（一小勺）鹽（一小勺）蒜香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉燜大蝦的做法步驟1、今天買的蝦新鮮又大個處理...

“對於沒有面包機，又討厭手工揉麪，揉不出漂亮手套膜的小夥伴，這個方子再適合不過了，借鑑了徐家曉豬的方子，針對東菱電子烤箱DL-K30A及個人喜好對方子進行了一些調整。”食材明細主料高筋麪粉（230克）黃油（45克）酵母（8克）麪包改良...

“對於麪包已成爲我的早餐主食。”食材明細主料老面（50克）高筋麪粉（280克）輔料雞蛋（1只）酵母（4克）豬油（1勺）麪包改良劑（10克）白砂糖（5克）食鹽（1克）蒜香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）蒜蓉麪包的做法步驟1、準備老面，高筋麪粉，牛奶，雞蛋，黃油，...

食材明細主料黃油（30克）高粉（250克）吉士粉（15克）輔料大蒜（4瓣）蜂蜜（2勺）雞蛋（25克）酵母（4克）黃油（20克）水（130克）配料白糖（20克）鹽（5克）蒜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒜蓉麪包的做法步驟1、準備材料。2、將黃油放到微波爐中高火加熱2...

“不需要揉出膜，沒有難度係數，沒有黃油，樸素的味道確是最簡單的感動”食材明細主料高筋麪粉（190克）低筋麪粉（70克）鹽（3克）糖（20克）酵母（5克）油（10克）牛奶（100克）豆沙餡（4匙）雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）無需出膜的豆沙麪包的...

“蒜蓉滋味，大虎蝦鮮甜，簡直就是絕配！！”食材明細主料大虎蝦（10只）蒜蓉（適量）蔥（適量）輔料油（適量）蒸魚豉油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜蓉蒸大虎蝦的做法步驟1、剪去蝦鬚及腳，連殼沿背剪開邊，除去蝦腸沖淨及抹乾。2、燒...

“pizza是小孩的最愛，今天小孩放暑假了，她自己做了這麪包pizza，吃得好滿足。”食材明細主料麪包片（4片）紅椒（半個）火腿片（3片）口蘑（3個）輔料番茄醬（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麪包pizza的做法步驟1、...

“有人說烘焙是一件幸福的事，尤其是當你開啟烤箱，配合新鮮出爐的麪包，在滿室的麪包香氣中沖泡一杯咖啡或茶，那一刻幸福油然而生。可是這片刻的幸福卻需要長時間的鋪墊，揉麪、發酵等等，繁雜而瑣碎。今天我們給大家介紹一種無...

“上次我們番茄的老師給大家講解了手工揉麪的技巧，很多朋友反饋手工揉麪還是太累，想用麪包機來代勞。麪包機的使用可以解放雙手，也降低了製作麪包的難度。​今天番茄老師就用麪包機來給大家演示一下面包機揉麪的技巧和注...

食材明細主料大蝦（10只）輔料大蒜瓣（10瓣左右）紅尖椒（2-3根）小香蔥（2-3根）調料精鹽（1/2匙）生抽（1/2勺）色拉油（1勺）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉大蝦的做法步驟1、大蝦提前解凍，清理乾淨。2、縱向對半切開，但不要切斷，尾巴連着...

“蒜蓉蝦是的漢族傳統名菜，屬於菜系。此菜色香味俱全，深受廣東人喜愛。做法也簡單，作爲一道家常菜，廣受各家庭歡迎，我今天也來分享下，我個人的做法，這次用的是烤箱烤的。”食材明細主料大蝦（一斤）姜（適量）蒜蓉（適量）輔料胡椒粉（適量...

食材明細主料酵頭：高粉（150克）酵頭：中粉（50克）酵頭：白糖（15克）酵頭：水（126克）酵母（3.5克）輔料高筋（150克）中筋（50克）雞蛋（50克）白糖（55克）鹽（1克）水（30克）奶粉（15克）玉米油（40克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）三分鐘出膜老式麪包！的做法步驟1、...

“蝦真是衆多小盆友的最愛（好吧，我知道總有不愛蝦的），所以蒜蓉大蝦是咱家宴請的必備菜，尤其是某個小帥哥來的時候，還要準備雙份，哈哈！這道菜食材簡單，只需挑選鮮活的沙蝦，足夠的蒜蓉，即可造就美味。”食材明細主料沙蝦（500克）大蒜（2...

“老外其實也很會做蝦，做一盤西式蝦會很複雜嗎？這裏來個簡易版，只要3步，卻是不失精髓的濃濃蒜香味。只是人家都是用處理好的無頭海蝦。但我更喜歡活蝦。在我看來河鮮>湖鮮>海鮮。如果沒有新鮮歐芹，也可用幹歐芹或香菜，只是...

“簡單易學，非常適合廚藝零基礎的童鞋做！”食材明細主料大蝦（適量）自然鮮醬油（約60-100毫升）蔥花（適量）陳醋（少許）輔料黃酒（20克）蒜蓉（適量）幹辣椒碎（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉煎大蝦的做法步驟1、大蝦治淨，從背部劃...

食材明細主料大頭蝦（285克）輔料蒜（1頭）薑末（適量）料酒（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉大頭蝦的做法步驟1、食材：大頭蝦（已清洗）、蒜、薑末。2、將蒜剝去蒜皮搗碎。3、燒鍋倒油燒熱，下入搗好的蒜和薑末翻炒翻炒...

“2017.04.46晚餐，第一次嘗試做蒜蓉蝦。”食材明細主料大蝦（8只）麪餅（一個）紅蘿蔔（少量切粒）辣椒（少量）蒜蓉（儘量多些）玉米粒（少量）西芹（少量切粒）輔料生粉（適量）雞精（適量）醬油（適量）水（適量）鹽（適量）食用油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（...

食材明細主料基圍蝦（6只）朝天椒（2個）鹽（2克）小蔥（2根）輔料蒜粒（8顆）料酒（3湯勺）清淡（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無油蒜蓉開背蝦的做法步驟1、準備食材2、蝦去蝦鬚蝦線以及內部贓物，背部用到劃開2/33、用鹽和料酒醃製15分鐘4、用...

“生活在沿海城市，魚、蝦、海鮮自然不是稀罕東西。但是，能夠吃到天然野生的海貨卻不是很容易，尤其魚蝦，基本都是養殖。只是想想飼養的那些添加劑，什麼避孕藥、催大劑....就足以讓人望而卻步了，有兩年的時間了，除了青島當地的...

“蒜蓉和粉絲的組合聽起來就讓人想到鮮美的扇貝，不過灰這道菜沒有扇貝而是蝦。蝦本來就是鮮美的食材，怎麼做都好吃，所以這個菜是道難度低、成功率高的菜，也適合宴請，蒜香配着鮮美的大蝦，獨特的鮮甜滋味，回味無窮，吃着很過癮，要...

“椰蓉泡漿包，鬆軟香甜，我不喜歡乾的，所以做的都是吃起來不會口乾的款。免揉，鬆軟好吃，解放雙手。”食材明細麪包材料鹽（2克）低粉（50克）高粉（200克）奶油（100克）水（60至65克）蜂蜜（10克）融化黃油（10克）酵母（5克）泡漿材料砂糖（35克）牛奶（70克）黃油...

“女兒從喜歡鹽水蝦到不吃鹽水蝦，再從只吃炸蝦球到開始勉強吃蒸蝦……”食材明細主料大蝦（12只）輔料大蒜（8瓣）配料料酒（1匙）生抽（1匙）蒸魚豉油（1匙）鹽（適量）食用油（少量）蔥葉（少量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜蓉蒸大蝦的做法...

“今天用這個水合法的方法來做麪包，是小高姐那邊學的，非常的不錯，試了幾次省時省力，就算是新手做也基本不會失敗，製作簡單省時省力，10分鐘揉出膜，出來的麪包也是拉絲的，入口非常柔軟。”食材明細主料高筋麪粉（200克）白砂糖（30克）...

食材明細主料蝦（8只）粉絲（30g）輔料蒜（30g）味極鮮（10g）鹽（2g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉粉絲大蝦的做法步驟1、粉絲提前用水浸泡。2、大蝦用牙籤剔除蝦線。3、用刀從蝦背切開。4、蒜切小塊。5、鍋內熱油放入蒜蓉小火...