燉老闆魚怎麼做的餐飲精選

“我們這個地方把老闆魚叫做“水光光”，不知道是不是這個字，反正是這個音。這個季節拿茼篙加點豆腐一燉，味道鮮美極了！”食材明細主料老闆魚（1條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）香菜（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小...

“提到老闆魚這個名字，相信沿海地區的朋友都不陌生，在過年前的海鮮市場上，經常可以見到賣老闆魚或者老闆魚乾的攤位。在海鮮當中，老闆魚屬於價格相對實惠的魚種，因此在很多家庭的餐桌上都能見到，或燉或炸，就着玉米餅子或者饅...

食材明細主料老闆魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料香辣醬（適量）料酒（適量）醋（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬燒老闆魚的做法步驟1、老闆魚。蔥薑蒜、香辣醬。2、將魚收拾乾淨。起鍋熱油、爆香蔥薑蒜。3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒜泥老闆魚中的蒜泥可以暖脾胃、殺菌抑菌的功效。在加上老闆魚中豐富的蛋白質。老闆魚可以養肝補血含有豐富的維生素A、鐵、改等、經常吃還有更多的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料老闆魚：600豆腐：300輔料蔥：適量姜：適量油：適量鹽：適量醬油：適量蒜：適量香菜：適量具體步驟1.老闆魚洗淨，去除內臟，切成塊。2.豆腐洗淨，切成塊。3.鍋中倒入油，下...

“老闆魚肉質細嫩，營養豐富。很多人在製作勞板魚的時候都喜歡將勞板魚和豆腐放在一起做，這道菜的做法簡單營養豐富，含有豐富的蛋白質，是一道好菜。其實老闆魚還可以燒、煎、蒸，燜，這些都是不錯的選擇，有時間的話，大家可以換換...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘乾煸老闆魚是一道健脾開胃菜的風味菜品，口味香辣，口感焦脆，幹香滋潤，常用來做下飯菜。成品則色澤金黃油亮，主要的製作方法是用油來加熱，有使菜品的味道更濃...

食材明細主料馬鮫魚（420克）老豆腐（290克）輔料薑片（適量）蒜（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）白糖（適量）鹽（適量）香辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）馬鮫魚燉老豆腐的做法步驟1、食材：馬鮫魚（已洗淨切塊）、老豆腐、薑片、蒜（已...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘老闆魚燉蘿蔔絲是一道健脾開胃的風味菜品，主要烹調方法是燉。魚肉肉質鮮嫩可口，湯汁白白的香濃開胃，蘿蔔絲別有一番風味，特別好吃，具有健脾養胃的功效。在...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘老闆魚燉豆腐是一道可口的家常菜。魚的肉質鮮嫩爽滑，入口即化。加上豆腐一起燉煮，香味濃郁，魚的鮮味融入豆腐中，口感超級美味，有層次。營養豐富，還能養顏美...

老闆魚，這個聽起來名字拽拽的魚，對於小編來說真的是超愛吃，老闆魚燉豆腐是小編最愛的菜餚沒有之一，從小到大小編就特別愛吃老闆魚，那麼，今天，小編就來給大家介紹介紹老闆魚的各種做法，介紹老闆魚怎麼燉才最好吃。老闆魚怎麼燉...

如果有人問小編最喜歡的一道菜是什麼，小編會毫不猶豫的說老母雞燉墨魚，反正對於小編來說，這道菜真的是超愛。那麼，怎麼樣才能做出美味的老母雞燉墨魚呢，這裏面可不簡單，那麼，今天小編就來給大家介紹一下關於這道菜的烹飪方法...

“很好吃的一道涼菜。”食材明細主料幹老闆魚翅（1條）小蔥（3棵）輔料味極鮮醬油（適量）醋（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老闆魚翅拌蔥的做法步驟1、幹老闆魚提前泡軟洗淨上鍋蒸熟。2、蔥洗淨切絲。3、蒸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘醬燒老闆魚，魚肉經過處理之後的味道鮮美多汁，讓人吃了一口還想吃第二口，魚肉本身的肉質比較鬆軟，而且多吃魚肉可以幫助人們智力的發育，真的是很棒的菜餚呢...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘燜老闆魚這道菜的食材是用老闆魚和蔥、姜、蒜和醬油等很平常的食材，並且製作方法也非常簡單，就是把老闆魚切成丁，然後蔥薑蒜辣椒放水燒開，再放老闆魚。這樣好...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料老闆魚：3條豆腐：300輔料油：適量香菜：適量醬油：適量料酒：適量蒜：適量鹽：適量蔥花：適量大醬：適量姜：適量具體步驟1.老闆魚洗淨中間內臟全部清除掉（看起來像蝙蝠...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無老闆魚燉粉條是一道營養全面的菜餚，做法簡單，肉多刺少，肉質鮮美，粉條則很入味，吃起來味道鮮美。具有促進生長髮育，澤膚養髮，健脾養胃，增強抵抗力、降低膽固醇、補充營...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豉汁老闆魚是將老闆魚和豉汁一起燉制，老闆魚又稱爲孔鰩，肉多刺少，沒有硬骨。肉質鮮美，豆豉中含有多種營養物質，其特有的香氣可以使人增加食慾，促進吸收。豉...

“對於海鮮我除了白灼、清蒸，就是垮燉，這也是我北方人常用的烹調方法之一。用蔥薑蒜熗鍋，再把剁塊的老闆魚倒入鍋中翻炒，只需鹽、醬油、熱水，再把滷水豆腐切塊入鍋同燉，噴香滑嫩的老闆魚燉豆腐就做好了。我原本是極不喜歡吃...

“海邊長大的孩子，喜歡吃魚。幹炸小踏板魚，是老媽的拿手菜。後來我自己炸魚，才發現，會給你炸魚的，那纔是真愛！真愛！上次回家，去了海鮮批發市場，新鮮的大踏板魚，買了幾條回來，吃了只剩兩條了，本想都燉了，可是炸了發現，幹炸也不錯，索性...

食材明細主料老闆魚（1斤）輔料豆腐（適量）配料大料（適量）花椒（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老闆魚豆腐湯的做法步驟1、將花椒大料放進熱油中，燒。燒好之後將花椒大料剔除，繼續使用鍋中的油。2、在油裏放入...

“秋天，最喜歡燉點湯來喝啦，尤其喜歡香濃而不膩這種燉雞湯對男女老少都適宜哦！”食材明細主料老雞（250克）板栗（250克）輔料薑片（5片）香蔥（1根）米酒（些許）鹽（適量）雞精（一點點）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）板栗燉老雞的做法步驟1、...

“此湯不但美味，而且能補氣血，滋心養肺，壯筋骨。不錯哦！”食材明細主料鮮鱷魚龜龜板（3兩）瘦肉（3兩）紅棗（4粒）淮山片（5片）茨蕒（適量）輔料凍開水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮鱷魚龜龜板瘦肉燉湯的做法步驟1、準備材料2、龜...

食材明細主料鰨板魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）幹辣椒（適量）雞蛋（適量）配料大料（適量）蒜（適量）料酒（適量）白酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）醋（適量）糖（適量）豬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家燉鰨板魚的做法步驟1、鰨板魚洗淨切...

“用老闆魚來做新年菜，寓意大家在新的一年中都能財源廣進。”食材明細主料老闆魚（一條約1000克）豆腐（250克）輔料蔥絲（5克）薑絲（5克）青筍絲（5克）配料料酒（5克）蔥（10克）花生油（10克）蒸魚豉油（6克）黑豆豉（10克）高度白酒（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小...