豬排配酸甜燈籠椒如何做好吃又美味，終極烹飪課程
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料帶骨豬排（煎豬排）：200燈籠椒：2個輔料橄欖油（煎豬排）：適量大蒜（煎豬排）：2瓣百里香（煎豬排）：1小把黃油（煎豬排）：適量橄欖油：適量紅皮洋蔥：適量砂糖：1茶匙紅葡萄酒醋：3茶...
捷賽私房菜如何做好吃又美味，林志鵬自動烹飪鍋烹製貴妃雞
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅：500香菇：1個輔料蔥：4段姜：4片料酒：20ml醬油：10ml鹽：3油：10ml葡萄酒：10ml水量：600ml具體步驟1.1、雞翅洗淨，和料酒﹑鹽混合均勻，醃製10分鐘以上；2.2、香菇對...
無油舂豇豆的做法 不一樣的烹飪方式——無油舂豇豆 無油舂豇豆怎麼做
食材明細主料豇豆（200克）蒜（適量）鹽（適量）小米辣（適量）香菜（適量）味精（適量）生抽抽（適量）中辣（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油舂豇豆的做法步驟1、豇豆去兩邊頭及筋絲，並洗淨。2、豇工放沸水焯至斷生。3、焯熟豇豆切成小段，蒜去皮...
麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐—自動烹飪鍋食譜 麻婆豆腐怎麼做
“麻婆豆腐作爲川菜中的知名菜品，因其麻、辣、燙等鮮香口味而被廣大食客們所喜愛，豆腐形整而滑嫩，麻香而辣爽的滋味實在讓人慾罷不能。本菜譜在原始菜譜基礎上稍作改良，做法更宜家簡便，口味卻一樣的地道美味。”食材明細主...
煮雞蛋的做法 煮雞蛋—自動烹飪鍋食譜 煮雞蛋怎麼做
“不少家庭早餐的餐桌上都少不了白煮蛋，尤其是家裏有上學的孩子。煮雞蛋也是一項技術活：煮嫩了，雞蛋不熟；煮老了，蛋黃蛋清之間會是灰綠色——這是由於蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵所致，這種物質...
豆腐金針菇雞湯的做法 27的烹飪日記——豆腐金針菇雞湯 豆腐金針菇雞湯怎麼做
“最近食慾比較好的27今天把家裏剩下的食材翻出來後，做了這道雞湯~”食材明細主料雞肉（適量）老薑（適量）豆腐（適量）金針菇（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆腐金針菇雞湯的做法步驟1、先熬雞湯（具體做法按照自己的喜好去...
手抓飯的做法 手抓飯—自動烹飪鍋食譜 手抓飯怎麼做
“國慶出門遊玩，回家一定很累，這道手抓飯的做法十分簡單，口感和味道比之大菜毫不遜色，而且菜飯兼顧，是回家疲憊時的最佳菜品哦！”食材明細主料羊肉（300克）洋蔥（半個）米（2杯）辣椒麪（5克）鹽（3克）水量（800毫升）輔料胡蘿蔔（1根）香菜（4根）孜然（10...
美味的紅燒烹飪雞腿如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雞腿是我們日常生活中經常吃到的一種食物，因爲它便宜又好吃，並且做法多種多樣，很多小朋友都特別喜歡吃，像什麼肯德基德克士裏的雞腿更是她們的最愛，今天就...
鹹蛋黃南瓜的做法 鹹蛋黃南瓜—自動烹飪鍋食譜 鹹蛋黃南瓜怎麼做
“咸和甜兩種口味配合得當，往往能發酵出一種獨特的風味來，今天我們爲大家推薦這道鹹蛋黃南瓜就是兩種口味巧妙的結合，味道很不錯哦！”食材明細主料南瓜（400克）鹽（4克）糖（8克）輔料鴨蛋黃（2枚）油（10毫升）水（20毫升）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘...
青椒皮蛋的做法 27的烹飪日記——宜賓味道的“青椒皮蛋” 青椒皮蛋怎麼做
“青椒皮蛋~在四川家庭，不管是什麼場合，都可能會出現的一道菜~外地的朋友可以試着做做，吃吃看呢~”食材明細主料皮蛋（2個）長青椒（6-8個）輔料炒肉苕子（2大勺）配料醬油（1勺）黑醋（1勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒皮蛋的做法...
無水烹飪白切雞怎麼做，無水烹飪白切雞的做法
“琺琅鍋大家都知道，鍋中之霸。很嬌很貴又很牛的呢。以前用明火版得琺琅鍋真的是處處小心，時時看着。現在用智控制免明火的，整個人就輕鬆了，只要合理的養護鍋，就可以吃到原汁原味的菜菜了，今天就用它來做了一款無水烹飪的白...
冬筍炒臘肉的做法 冬筍炒臘肉~山哥來了烹飪課堂 冬筍炒臘肉怎麼做
“在湖南，臘肉和冬筍就像是每年相約一次的神鵰俠侶，冬筍在冬天冒尖，而在農家臘肉一般也是冬天纔有。就爲了一年這麼一次相遇，它們赤誠相見，打得火熱，但真正最享受的人，是餐桌前的我們。當然，安化煙燻臘肉出身地道，冬筍更愛。另...
茄汁魚的做法 茄汁魚—自動烹飪鍋食譜 茄汁魚怎麼做
“鯧魚肉質細嫩，茄汁則帶着一種溫和的酸甜口味，潤物細無聲的滲入魚肉當中，既不掩其鮮香，又爲其增添風味，酸甜鮮嫩的魚肉，吃起來別有一番滋味。”食材明細主料鯧魚（1條（約750克））糖（15克）油（20毫升）蔥（3段）姜（4片）大料（1個）輔料鹽（4克）醬油（15...
蓮藕骨頭湯的做法 蓮藕骨頭湯—自動烹飪鍋食譜 蓮藕骨頭湯怎麼做
“腔骨的骨香濃郁，蓮藕清脆微甘，兩者合燉，味道融合，香濃中透着微微的清爽口感，讓人回味無窮。”食材明細主料腔骨（750克）蔥（1段）鹽（5克）輔料蓮藕（300克）姜（3片）水（1600毫升）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮藕骨頭湯的做法步驟1、腔...
鹽水鴨的做法 【微波烹飪精典】---《十分好吃鹽水鴨》 鹽水鴨怎麼做
“《十分好吃鹽水鴨》又名《微波快捷鹹鴨腿》（4月28日創意命名）加工製作方法簡介：1、冰凍鴨腿解凍後，放入微波蒸碗中，加入蔥白、薑片、花椒、細鹽、料酒和適量清水；2、將微波蒸碗放入微波爐，用微波爐高功率檔蒸煮10分鐘左右，...
自制豬油 自制豬油怎麼做，自制豬油的做法 27的烹飪日記——
“有時候，突然也會懷念豬油的香味，於是，今天27熬了一些豬油呢~呼呼~適量吸取一些動物油~還是不錯呢~呼呼~~”食材明細主料豬板油（適量）黃豆（幾粒）鹽（適量）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制豬油的做法步驟1、將豬板油洗...
祕製烹飪料油怎麼做，祕製烹飪料油的做法
食材明細主料玉米油（500ml）輔料香葉（3片）八角（2個）桂皮（1塊）花椒（適量）草果（1個）蔥（1棵）姜（1塊）蒜（半頭）香菜根（5個）洋蔥（半個）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）祕製烹飪料油的做法步驟1、香菜準備。2、香菜根切下洗淨。3、洋蔥切塊，蔥薑蒜...
自動烹飪鍋版菜譜如何做好吃又美味，陳皮牛肉
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腩：1000水量：1200毫升輔料陳皮：3塊姜：1塊鹽：6具體步驟1.1、牛腩切5釐米塊，清水浸泡1小時；2.2、冷水下鍋焯5分鐘，撇去血沫，撈出備用，陳皮溫水泡發，颳去內瓤；3.3...
新鮮魚腥草的烹飪方法
衆所周知，魚腥草有一股很濃重的腥味，很多人對這種味道都嗤之以鼻，但是魚腥草煲出來的湯卻是仍舊無比美味的，可是很受大家歡迎的哦。魚腥草給人帶來的這麼大的反差是不是很意外呀。接下來就讓小編給大家介紹幾種新鮮魚腥草...
咖喱魚丸的做法 咖喱魚丸—自動烹飪鍋食譜 咖喱魚丸怎麼做
“這是一道熱冷皆宜的小食，咖喱獨特的辛香加上魚丸鮮香和微微彈牙的口感，無論是配米飯或者是放涼了當零食都很不錯。”食材明細主料魚丸（400克）青柿子椒（20克）紅柿子椒（20克）輔料咖喱醬（50克）糖（6克）椰漿（50毫升）油（10毫升）魚露（5毫升）...
黃金芝士米球的做法 27的烹飪日記——剩菜剩飯的華麗轉身之“黃金芝士米球” 黃金芝士米球怎麼做
“剩菜剩飯的又一次華麗麗的轉身~嘻嘻~~順便當做明天的午飯~”食材明細主料紅薯飯（一碗）奶酪（一小塊）輔料雞蛋（1個）鹹甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃金芝士米球的做法步驟1、準備食材：紅薯飯（大米：糯米：紅薯=1:1:1）2、準備食...
土豆泥沙拉的做法 土豆泥沙拉—自動烹飪鍋食譜 土豆泥沙拉怎麼做
“今天給大家來個清爽的，此菜口感綿軟中帶着香甜，是一個很不錯的甜點哦！”食材明細主料土豆（500克）沙拉醬（20克）水（1200毫升）輔料牛奶（20毫升）鹽（3克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆泥沙拉的做法步驟1、土豆洗淨去皮，切1釐米...
糖水野生藠頭的做法 27的烹飪日記——糖水野生藠頭 糖水野生藠頭怎麼做
“藠頭，味道雖然有點重口味，但是，營養豐富，是一種能夠降脂消炎，預防心血管類疾病的保健菜。國內外的研究人員對其生物活性物質的提取、純化和成分分析進行了大量的研究。藠頭中所含的有效成分爲一種有機硫化物，類似於同爲蔥...
冬至火鍋篇的做法 27的烹飪日記——冬至火鍋篇（外加酥肉和肉圓子的做法） 冬至火鍋篇怎麼做
“今天冬至~從中午開始就在準備冬至的火鍋啦~每年的冬至都必不可少的燉補火鍋~之前都是27的孃親在做~今年，由27來做~呼呼~雖然耗時很長~但是一切都是值得！恩！！充滿了年味的溫補火鍋~上桌啦！”食材明細主料沙蔘（100g）紅參（100g...
鯉魚怎麼烹飪好吃，鯉魚的營養價值及功效與作用
鯉魚是我們餐桌上常見的菜品，尤其是在逢年過節的時候，我們家家戶戶的餐桌上都會放一盤紅燒鯉魚，因爲鯉魚象徵着年年有餘，吉祥如意的意思。鯉魚除了有年年有餘的美好祝願以外，它的營養價值也極其豐富，它究竟有哪些營養價值和...