全蛋的餐飲精選

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全蛋吐司的做法 全蛋吐司——夜裏二次發酵,早上現烤現吃 全蛋吐司怎麼做

全蛋吐司的做法 全蛋吐司——夜裏二次發酵,早上現烤現吃 全蛋吐司怎麼做

2024-02-05
“看過“帥帥小廚”做過這款吐司麪包,前段時間趁家中雞蛋過盛,嘗試了一下。不同的是,俺的配料略作了調整,特別是二次發酵時間較長,整宿的,這樣可以早上現烤現吃麪包。早餐控就是這麼任性。”食材明細主料高筋麪粉(260克)黃油(1...
全蛋紙杯蛋糕如何做好吃又美味

全蛋紙杯蛋糕如何做好吃又美味

2019-12-27
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低粉:100全蛋:3個輔料白糖:50蜂蜜:50融化黃油:40具體步驟1.先把白糖放入料缸,加入蜂蜜、全蛋,用打蛋器攪拌均勻,隔水加熱到40度左右。2.將容器離水,用電動打蛋...
全蛋海綿蛋糕(原創)如何做好吃又美味

全蛋海綿蛋糕(原創)如何做好吃又美味

2021-03-27
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋粉:120輔料白糖:80雞蛋:4個具體步驟1.低筋粉120克2.白糖80克3.3雞蛋4個4.4開始打蛋,裝蛋的盆子下面放一盆熱水這樣容易打發,白糖分3次加入5.打到...
黃金全蛋椰蓉球怎麼做,黃金全蛋椰蓉球的做法

黃金全蛋椰蓉球怎麼做,黃金全蛋椰蓉球的做法

2024-02-25
“我剛開始接觸烘焙都沒有很講究材料、配料的應用,完全是參考人家和麪的配方至於配料一般除了葡萄乾就是紅豆,漸漸的我開始不滿足這種單一的做法腦海裏有千百種想嘗試的美食,於是配料方面就開始層出不窮很多時候換個搭配...
「DIY美食」全蛋海綿蛋糕如何做好吃又美味

「DIY美食」全蛋海綿蛋糕如何做好吃又美味

2020-12-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料細砂糖:125植物油:35雞蛋:5只低筋麪粉:150牛奶:35輔料檸檬汁:8滴具體步驟1.準備所需材料。2.將雞蛋打入深盤內,再倒入所有細砂糖。3.再擠上數滴檸檬汁。4...
汽水肉燉全蛋怎麼做,汽水肉燉全蛋的做法

汽水肉燉全蛋怎麼做,汽水肉燉全蛋的做法

2024-03-01
“其實這道菜真的很適合給孩子吃,剁成細末的豬肉伴以雞蛋,經小火慢燉才得一碗原汁原味的濃湯。濃郁的肉香,最純正的鮮美,都集合在一小碗金黃色的湯內,肉末細細嫩滑的口感,讓孩子很容易入口也很容易消化,特別是對於不愛吃飯的...
全蛋葡式蛋撻如何做好吃又美味

全蛋葡式蛋撻如何做好吃又美味

2020-10-24
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料蛋撻皮:10個輔料淡奶油:65雞蛋:2個純牛奶:100糖:25具體步驟1.準備所有材料,蛋撻皮擺好在烤盤上2.將盆放在電子稱上,倒入牛奶3.加入細砂糖4.加入兩個全蛋5.用...
美味可口的全蛋海綿蛋糕如何做好吃又美味

美味可口的全蛋海綿蛋糕如何做好吃又美味

2021-01-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:108砂糖:90全蛋:187輔料黃油:14牛奶:25ml麥芽糖:10蜂蜜:10具體步驟1.蜂蜜+麥芽糖混合加熱至70度。全蛋+全部的糖,用打蛋器邊攪邊隔水加熱至40度,離開...
麪包機做全蛋牛奶土司如何做好吃又美味

麪包機做全蛋牛奶土司如何做好吃又美味

2020-01-14
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:300雞蛋:2個牛奶:1袋輔料酵母:4糖:30鹽:4食用油或黃油:20毫升具體步驟1.中種:高筋粉150克,酵母2克,雞蛋90克,牛奶20克,糖15克,所有材料揉成稍光滑的團放入容...
美味的全蛋海綿小蛋糕如何做好吃又美味

美味的全蛋海綿小蛋糕如何做好吃又美味

2020-09-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘家裏的小朋友正在換牙,硬的食物都不怎麼能吃,只能每天換着花樣的給小孩子做飯,小孩子有特別的喜歡吃零食兒,全蛋海綿小蛋糕有軟糯有香甜,小孩子非常喜歡吃...
可可全蛋海綿裸蛋糕怎麼做,可可全蛋海綿裸蛋糕的做法

可可全蛋海綿裸蛋糕怎麼做,可可全蛋海綿裸蛋糕的做法

2024-01-11
“#小小美食日記#裸蛋糕已經流行了好幾年了,不僅樣子好看而且對於不會裱花的手殘黨也照樣適合,趕緊試試看吧,我個人最愛的就是可可海綿了真的超級好吃,海綿蛋糕跟奶油真的是絕配啊做海綿蛋糕最主要是翻拌手法,我用的是蛋抽...
大理石全蛋海綿蛋糕如何做好吃又美味

大理石全蛋海綿蛋糕如何做好吃又美味

2020-02-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將麪粉過篩3次,待用.2.雞蛋加入全部的糖和鹽打發(大概需要15-20分鐘左右).3.倒入麪粉切拌均勻,動作要輕且速度要快否則會消泡.4.另取一個...
葡萄乾 紙杯蛋糕如何做好吃又美味,紅曲 全蛋

葡萄乾 紙杯蛋糕如何做好吃又美味,紅曲 全蛋

2019-11-24
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料普通麪粉:100雞蛋:4個輔料紅曲粉:5玉米油:30澱粉:20綿白糖:100牛奶:30具體步驟1.綿白糖加入全蛋液;澱粉,普通麪粉,紅曲粉合在一起,篩三遍;牛奶和玉米油混合,手...
全蛋蛋糕的做法 由戚風蛋糕改編的全蛋蛋糕 全蛋蛋糕怎麼做

全蛋蛋糕的做法 由戚風蛋糕改編的全蛋蛋糕 全蛋蛋糕怎麼做

2024-02-27
“戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯,屬海綿蛋糕類型,質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉爲基本材料。由於菜油不像牛油(傳統蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕...
黑芝麻全蛋蛋糕(簡單版)如何做好吃又美味

黑芝麻全蛋蛋糕(簡單版)如何做好吃又美味

2020-10-29
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個輔料黑芝麻粉:50麪粉:80牛奶:50毫升調和油:40毫升白砂糖:50具體步驟1.把蛋打到盆裏2.加白砂糖低速打發3.加入黑芝麻粉4.把蛋液打到提起打蛋器紋路...
全蛋火腿三明治怎麼做,全蛋火腿三明治的做法

全蛋火腿三明治怎麼做,全蛋火腿三明治的做法

2024-02-23
“三明治已經有N多人做了,每家人做的雖說用料有些差異,但是總體上還是比較相似的,內陷基本上都是相當地隨心隨意,依照個人喜好擇取。儘管很多人發了,蘋果也只是想和大家分享分享自己的三明治。”食材明細主料白土司(4片)輔...
全蛋吐司怎麼做,全蛋吐司的做法

全蛋吐司怎麼做,全蛋吐司的做法

2024-01-13
“誰說蛋糕模具就一定要用來做蛋糕,今天用三種規格的長方形蛋糕模來做吐司,結果也是非常滿意。做出的吐司小巧可愛,吃起來也方便,更加受到小朋友們的歡迎。”食材明細主料高筋麪粉(270克)酵母(5克)牛奶(40克)鹽(5克)輔料全麥粉(30...
全蛋海綿蛋糕的做法 蛋糕的做法大全(烤箱做全蛋海綿蛋糕) 全蛋海綿蛋糕怎麼做

全蛋海綿蛋糕的做法 蛋糕的做法大全(烤箱做全蛋海綿蛋糕) 全蛋海綿蛋糕怎麼做

2024-01-28
“濃濃的雞蛋香味,不添加多餘的香料,衛生健康!成品組織像海綿一樣,蓬鬆而富於彈性,顏色淡黃,口感非常柔軟、有嚼勁,但絕不粗糙喔。”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(150克)牛奶(35克)玉米油(35克)細砂糖(90克)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時...
我的私家全蛋海綿蛋糕~如何做好吃又美味

我的私家全蛋海綿蛋糕~如何做好吃又美味

2020-01-16
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:130全蛋:4顆細砂糖:120輔料色拉油:30鮮奶:30鹽:1/2小匙具體步驟1.將蛋打入無水無油的打蛋盆內2.加入細砂糖3.將混合液隔水架勢至40度,一邊加熱一邊...
三分鐘早餐 全蛋芝士吐司怎麼做,全蛋芝士吐司的做法 全蛋芝士吐司

三分鐘早餐 全蛋芝士吐司怎麼做,全蛋芝士吐司的做法 全蛋芝士吐司

2024-01-28
“三分鐘活力早餐,沒有多士爐也能烤麪包噢”食材明細主料麪包(2片)雞蛋(1枚)芝士片(1片)果醬(隨意)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)全蛋芝士吐司的做法步驟1、①平底鍋倒入少量油燒熱煎雞蛋②雞蛋煎好以後不用放油...
全蛋海綿蛋糕怎麼做,全蛋海綿蛋糕的做法

全蛋海綿蛋糕怎麼做,全蛋海綿蛋糕的做法

2023-12-26
“第一次做全蛋海綿蛋糕,操作比較簡單易做,成品效果比較好,即柔軟膨鬆、而且孔隙均勻、不塌不陷、還可做裱花蛋糕坯。”食材明細主料低筋麪粉(100g)輔料雞蛋(3個)牛奶(40g)白黃油(26g)調料白糖(90g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難...
脆嫩可口的全蛋海綿蛋糕如何做好吃又美味

脆嫩可口的全蛋海綿蛋糕如何做好吃又美味

2020-08-11
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:99雞蛋:3個輔料食鹽:1白砂糖:50橄欖油:20牛奶:20具體步驟1.低筋麪粉稱重。2.雞蛋打入無水無油的盆中,加入食鹽和白砂糖。(我打雞蛋的時候下面坐...
簡單版全蛋薩其瑪如何做好吃又美味

簡單版全蛋薩其瑪如何做好吃又美味

2020-10-21
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料吉士粉:10低筋麪粉:170雞蛋:2.5個無鋁泡打粉:1輔料水:40ml黃油:10玉米澱粉:少許白砂糖:150麥芽糖:130葡萄乾:100白芝麻:2湯匙具體步驟1.全部的材料,其中吉士...
口感極佳的全蛋蛋糕如何做好吃又美味

口感極佳的全蛋蛋糕如何做好吃又美味

2020-11-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:120輔料油:50全蛋:220綿白糖:60具體步驟1.雞蛋糖油打發2.粉幾次加入低筋麪粉攪拌沒有乾粉3.用打蛋器或者攪拌棒輕輕攪拌不開電源4.融合好的...
「美味可口」法式全蛋海綿蛋糕如何做好吃又美味

「美味可口」法式全蛋海綿蛋糕如何做好吃又美味

2020-01-27
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:4枚砂糖:140鹽:2低筋麪粉:140玉米油:30牛奶:30輔料具體步驟1.將雞蛋放入潔淨的不鏽鋼小盆中,加入砂糖。2.將小盆坐入開水中,別加熱邊攪打,大約加熱到蛋液...