自己滷的菜怎麼儲存

夏天需要儲存放在冰箱冷藏，冬天儲存在陰涼處即可。自己在家做滷菜最重要的一部是上色，上色現在可以分爲三種方法，第一種是加糖色，這種方法是用冰箱來炒制的，第二種方法是加色素。第三種方法是用紅色的燒烤涮的醬來進行上色。