糖霜花生米怎麼熬糖 香飄網 專業問答 8K 大中小設定文字大小 熱鍋放溫水和糖,不停的攪拌,防止粘鍋,熬至濃稠狀放入炸好的花生米,攪拌直至將糖完全裹住花生米。在熬糖的時候要放適量的鹽。熬糖一定要用溫水且溫水的量不能太多。花生米要去皮炸,炸至金黃之後馬上撈出來。炸花生米要在油溫四成的時候下去,油溫太高容易糊。 TAG標籤:花生米 糖霜 #