用來做鹹菜的是什麼菜 香飄網 專業問答 9.19K 大中小設定文字大小 黃瓜、蘿蔔、芥菜、豆角等。鹹菜是用食鹽、醬油、醋等調味料醃製一定時間而成的蔬菜,鹹味較強,可以長期儲存不易腐壞。鹹菜最開始被做出來是因爲以前蔬菜不易儲存,沒有反季節蔬菜。醃製鹹菜的時間根據菜品的不同也有很大區別,短的需要醃製兩天左右,長的要一個月以上。 TAG標籤:鹹菜 #