如何去魚土腥味 香飄網 專業問答 1.05W 大中小設定文字大小 刮乾淨魚鱗後,身上的粘液同樣也要刮掉,鯉魚身上的腥線一定要抽掉,剖開肚子將內臟清理乾淨,刮掉肚子內層的黑膜。如果粘液刮不乾淨,在開水中加入花椒,燙30秒鐘,烹飪前用花椒、料酒、生抽、鹽醃製40分鐘,可以有效去除魚身上的土腥味。 TAG標籤:土腥味 #