毛肚要煮多久才能熟 香飄網 專業問答 8.64K 大中小設定文字大小 煮5至10分鐘。要注意以下幾點:1、不能煮太久,煮太久了會變老,影響口感還會很硬,當然時間太短也不行可能會煮不熟,在煮之前可以需要用開水燙一下,把毛肚表面不能吃的表皮燙掉,在毛肚的表面撒一點細鹽和白醋可以有助於清洗,方便又快捷。2、挑選毛肚的時候注意不要選擇特別白的毛肚,這種很可能使用過漂白劑。3、毛肚清理乾淨後可以把它放在鍋裏蒸煮一下,這樣不僅可以去除毛肚的腥味還能在蒸煮的同時使毛肚變得更脆。 TAG標籤:毛肚 #