燉雞肉裏面加什麼香料去油

八角、桂皮。雞肉在燉之前，也可以切成塊，放入鍋中進行焯水處理，這樣可以減少部分油脂。雞肉燉着吃時，可以用於製作清燉雞肉、香菇燉雞肉、紅棗枸杞燉雞肉、胡蘿蔔燉雞肉、黨蔘燉雞肉、土豆燉雞肉等美食。購買後的雞肉需要儘快烹飪，以免影響雞肉的品質。