不用木薯澱粉用馬蹄粉做鉢仔糕可以嗎 香飄網 專業問答 1.72W 大中小設定文字大小 可以。使用馬蹄粉製作鉢仔糕時,將100克馬蹄粉和200克清水放入碗中,攪拌至無顆粒,過濾後,放入熬好的糖水裏,攪拌均勻,倒入模具中,大火蒸18分鐘即可。喜歡吃口感豐富的鉢仔糕,可以添加蜜豆、紅豆、綠豆等。做好的鉢仔糕需要儘快食用,不宜放置過久,以免滋生細菌。 TAG標籤:木薯 仔糕 馬蹄粉 澱粉 #