鱸魚要刮鱗嗎 香飄網 專業問答 1.87W 大中小設定文字大小 需要。鱸魚的品種很多,大多數在吃的時候是需要去除魚鱗的,但是少數如松江鱸魚,它是沒有鱗片的,所以不需要去鱗,所以吃鱸魚的時候是要去鱗的,若不去鱗,調料等無法入味,而且魚鱗有很重的腥臭味道,影響食慾。鱸魚做法多樣,如清蒸鱸魚,紅燒肉絲鱸魚的。 TAG標籤:鱸魚 #