有機咖啡是什麼咖啡

有機咖啡指的是在咖啡豆在種植過程中沒有使用任何化肥、殺蟲劑。這是一種咖啡的種植方式，因爲符合大衆對健康、有機的追求，而大受歡迎。有機咖啡的種植方式能夠保證土壤下水質的純淨，也符合國家可持續性發展的需求，所以被大力提倡。由於有機咖啡要種植在樹蔭下，品質雖然很高，但是產量較低，因此有機咖啡比普通咖啡更貴。有機咖啡因爲在成長有足夠的成長時間和環境，因此咖啡豆中的咖啡因含量更低，香味更濃，口感更醇厚。