臘肉晾曬前要不要洗 香飄網 專業問答 2W 大中小設定文字大小 不要。醃製好的臘肉直接拿出來晾曬風乾水分即可。將鹽放入鍋中翻炒至微黃,在其中加入花椒,增加香味的同時還可以去除肉的腥臭味,再將炒好的鹽均勻的抹到肉上,醃製3-5天左右後再將肉拎出來晾曬風乾,等臘肉開始冒油時表明已經可以收起來存放了。 TAG標籤:前要 晾曬 臘肉 #