麪粉可以放冰箱冷藏嗎

不可以。冰箱內的空氣較爲溼潤，麪粉容易受潮結塊，儲存麪粉最好將其放置在乾燥通風處，可以用塑料袋裝好，使用後要將其封好。麪粉在儲存時，可以放入少許的蒜瓣，蒜瓣可以避免麪粉生蟲。在挑選麪粉時，要選擇顏色較白，麪粉較爲細膩的最佳。