羊雜湯是用生羊雜做的嗎 香飄網 專業問答 2.31W 大中小設定文字大小 是的。1、製作羊雜湯的時候,要先將羊雜用清水反覆清洗,最好多清洗幾次,這樣才能祛除羊雜中的血沫,雜質。2、其次羊雜清洗乾淨後還需要焯水過濾。焯水的時候需要將羊雜分類,防止不同羊雜相互吸味。焯水的時候可以加入大蔥段,生薑片,料酒,以及高度白酒用來祛除異味。 TAG標籤:用生 羊雜 湯是 #