做湯是白胡椒還是黑胡椒

放白胡椒。黑胡椒，主要是用來在炒牛肉的時候放的，黑胡椒味道上會比白胡椒更辛辣一些。相對來說，白胡椒的味道則是比較溫和的，適合用來燉湯。不管是白胡椒還是黑胡椒，在儲存時都建議放置於乾燥低溫的環境當中，要把胡椒用保鮮袋密封儲存。