糉子不解凍可以煮嗎 香飄網 專業問答 2.06W 大中小設定文字大小 不可以。糉子放在冰箱中冰凍時,裏面的水分已經結成冰晶,若不解凍就直接煮的話,容易受熱不均勻,而且因爲冷熱交替的原因,會發生冷熱刺激的反應,不僅影響口感,而且煮的時間還長。在煮糉子的時候,用冷水煮,這樣冷水在慢慢加熱的過程中,讓冰凍的糉子也可以慢慢的解凍。 TAG標籤:解凍 糉子 #