牛蛙怎樣醃製更入味 香飄網 專業問答 1.54W 大中小設定文字大小 牛蛙去頭、去皮、去內臟、去腳趾,清洗後添加辣椒、蔥段、生薑、食用鹽等佐料醃製即可。醃製牛蛙的時間不宜過短,以免牛蛙不夠入味。醃製後的牛蛙,可以用鐵籤子穿好,用於烤制即可。牛蛙的烹飪方式多樣,可以用於炒制、煮湯、烤制、紅燒等。烹飪牛蛙的時間不宜過久,以免肉質變老。 TAG標籤:醃製 入味 牛蛙 #