做蔥油餅需要發麪嗎 香飄網 專業問答 2.78W 大中小設定文字大小 不需要。製作蔥油餅時,將麪粉和溫水,按照比例混合後,和成麪糰即可。製作蔥油餅的過程中可以酌情添加蔥花、食用鹽、五香粉或花椒粉等佐料。烤制蔥油餅的火候不宜過大,以免將蔥油餅烙糊,影響口感和美觀。烙蔥油餅,需要兩面烤制,以免蔥油餅受熱不均。 TAG標籤:蔥油餅 發麪 #